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┼╬╬ 很饗去旅行 ╬╬┼
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███ ███ │天天見麵│
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http://www.wretch.cc/blog/lockey/24819372
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消費日期:2010.12
不說的話~外觀還以為是家法式甜點~
不說的話~走到裡面還以為是家精品旅店~
沒想到是一家。。。。「麵店」(⊙o⊙)
門口的樣品像是百貨公司的門口裝飾~
還好筷子不會上下動~不然又要"蔡一條"
挑高的空間、寬敞的動線、簡單的設計
加上大片落地窗的自然採光~
雖然人多了點~
但只要避開排隊時段~
用起餐來還是很舒適~
不論是小菜區、醬料區或是飲料區~
空間配置都很清楚~而且乾淨@@!
開放式廚房分為點心與麵食區~
除了可以看到廚師們大展身手外~
也展現出店家對於廚房食材、整潔的信心~
一進門就引導到位於牆邊的位置~
菜單上也都有清楚的圖片~
第一次來用餐~網路上評價兩極~
就保守點了老北京醡醬麵(NT80)、小籠湯包(NT100)、鮮蝦餛飩湯(NT70)
首先登場的老北京醡醬麵
原來是廚師現場拉的寬麵~
整個用餐過程都可以聽到"碰~碰~碰~"
甩麵糰的聲音~
用料有點像口味比較重的中式涼麵醬汁~
伴著豆干與碎肉的的香氣~
略偏鹹的味道加上小黃瓜絲與胡蘿蔔絲的調合~
吃起來特別順口~
寬麵本身的口感滿特別的~
薄薄長長的面條~呈現的並不是Q軟~
而像是比較脆的刀削麵~~
接著是頗熱門的小籠湯包~
小籠湯包表現得中規中矩~
餡多~湯汁飽滿~
皮的厚度剛好~
不會因為用筷子夾而破掉~
在這寒流來襲的冷冬~
就不管燙不燙~一口吃下在嘴裡爆漿啦~
最後則是鮮蝦餛飩湯~
其實這是第一道上的~一開始就偷喝了幾口XD
餛飩餡裡有著豬絞肉跟蝦子~
餛飩的皮吃起來不像一般水水嫩嫩的~
跟小籠湯包一樣都是厚薄適中~
加上飽滿內餡~
吃起來挺紮實的~
第一次來到這家名店~
印象還滿好的~
網路上隨便搜尋就一拖拉庫食記~
雖然評價有好有壞~
但對於一家麵店能經營到這個程度~
還是滿令人吃驚的~
小缺點就是價位稍微偏高and人多時略為吵雜~
但還是值得再訪!
#店家資訊#
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天天見麵
地址：台中市大墩十二街126號
電話：(04)2327-1188(04)2327-8888
營業時間：11：00-21：00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.11.171.6