[食記] 台南市 卓家汕頭魚麵

[ohohohoh1 (ohohohoh)]

   餐廳名稱：卓家汕頭魚麵

   地址：臺南市民生路一段158號

   價位範圍（每人）：ꌳ30~60

從小時候就聽說過一種麵，叫做魚麵，不過一直搞不清楚那是啥東西，

對於討厭吃魚的我來說，看到魚麵兩個字我就不會想要去吃了=.=+

有一天我那個也不喜歡吃魚的表哥問我要不要去吃，嚇了我一跳，

沒想到一吃之下，驚為天人啊!!!!

這間店在民生路上，在民生綠園跟郭綜合醫院中間，小小間的，一不小心就會錯過。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ohohohoh1&b=17&f=1834840304&p=0

第一次來的時候，我足足排了一個多小時才輪到我點，

不過今天可能是太晚去了，人潮少很多了。

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小小的店哩，充滿著香味，老闆的手一直沒停過，就一直煮一直煮，

幾乎每個點菜的人，一次都點個三四碗

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別看攤子小小的，其實它後面巷子裡還有一個地方可以坐人唷，

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他除了魚麵之外，滷肉飯也很受歡迎唷，

在那邊常常看到一個人吃魚麵+滷肉飯+一碗湯(難道是套餐=.=+)

在等的時候，聞著魚麵的香味，看著老闆娘用著滷肉飯，

還有魯蛋，油豆腐跟魯丸在鍋子翻滾，真是種痛苦的享受(因為很餓又很期待Orz)

等了好久，終於看到他的廬山真面目了=.=+

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富有彈性嚼勁但是卻沒什麼魚腥味的魚麵，攙有不少量的絞肉增加口感，

滿滿的芹菜有提味的香氣，還有紫菜的點綴，完美的演出啊。

這是他們很有名的魚冊湯，魚冊也是用魚漿做的，用成一個小捲的樣子，

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中間包著芹菜，吃的出魚的鮮味，很贊唷^^

有興趣還可以叫他們的魯豆腐($ 5)，魯的很夠味唷，

還有魯蛋($ 10)，他們用的是鴨蛋唷，而且魯到變雞蛋的大小，應該也是魯很夠味了^^

像這樣一碗小碗的魚麵+魚冊湯剛好六十，算是普通貴的小吃，還不錯啦^^

畢竟對一個身心健全的男生，這樣的量稍微少了點，不過附近很多吃的唷

近的有江水號八寶冰，小卷米粉

遠一點跑去安平，吃個周氏蝦捲，陳氏蚵捲，黑豆花，劉記烙餅，福記水煎包，

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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ohohohoh1&b=17&f=1834840313&p=9

這樣又是個美食之旅了^^

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◆ From: 211.22.252.147
推 kkin:推～那間真的很好吃！
推 mariondean:我覺得那間旁邊的當歸鴨也是台南極品喔！
推 RoxanneLi:Q_Q我想家了...想念魚麵
推 karilemon:我也覺得超好吃 雖然我不是台南人
推 Supra:大推啊!!!   昨天才剛去吃 ^^
推 jojonunu:真正的老店已經搬去府前路了~這家是她老爸要回去經營
推 wenchunkay:很好ㄔㄛ!!!我常常去吃~~~推推推