→ yly:這間我昨天剛去吃過 服務的意識需要多加強一下 08/16 16:58
→ yly:服務生很在意無人的桌上有沒有擺好盤筷 可是有人的桌... 08/16 16:59
→ yly:找位置坐下之後 菜單要自己走去前面拿 寫好了也要自己拿去前面 08/16 17:00
→ yly:坐了10分鐘 我問服務生說:[你門的水是自助的嗎?] 他才會送來 08/16 17:01
→ witchgohome:當天我們用餐是沒有這種情況，也沒特別注意服務態度 08/16 17:24
→ witchgohome:可能是太餓了一心只想著吃XD 冰水的確是自己問才有的 08/16 17:25
→ Jumbokuei:這家的蒸餃皮我吃的時候是沒有捏皺摺的...感覺包的技術 08/16 18:07
→ Jumbokuei:不是很好... 口味普通 女服務生蠻親切的 08/16 18:09
→ witchgohome:噗，我那天的運氣不錯，皺摺沒有消失 ^^||| (抓頭 08/16 18:17
※ 編輯: witchgohome 來自: 123.204.69.48 (08/16 18:46)
→ witchgohome:綜合上面Y大J大的意見，這是一間年幼脾氣不穩定的店 08/16 18:48
→ witchgohome:昨天去吃沒注意到服務，飯麵蒸餃還蠻合我的口味 08/16 18:51
推 silentdriver:我也一直在看茶水到底是不是自助的，口味多是辣的 09/14 20:50
→ silentdriver:沒水的話對客人有點辛苦 09/14 20:51
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作者: ICEWAIT (水戥) 看板: Food
標題: [食記] 台北 近國父紀念館 很有企圖心 很有想法的 麻膳堂
時間: Mon Aug 30 10:35:31 2010
店名：麻膳堂
消費時間:2010年6月
電話：02-2773-5559
位置：台北市光復南路280巷24號
圖文並茂網址：http://bigtone.pixnet.net/blog/post/11249388
嗚~~~莫非這家是從日本來台灣新開的料理店嗎??
目前還不知道~先姑且不說 還不如先進去吃吃再說!!
食物雷達已經告訴我 這家應該不錯!!
在外面等了快半小時才輪到我們進去~可見多有人氣...不過文宣弄得可真精緻
人總是愛新鮮感咩
鮮肉煎餃-60NTD
挖嗚 第一口連皮帶餡入喉的鮮汁肥美
讓人不感覺餅皮油炸的膩味
根本比 八方XX 四海OO 美味可口多了
價格也不會相差甚遠
麻辣牛肉麵-140NTD
哇嗚 這碗牛肉麵的辛辣 一吃就知道不是用調味包去調的
= = 本人吃辣已經吃到精 精 精...吃味精吃到怕
天然的香味熬出來的湯頭果然讚啦
蝦仁蒸餃-90NTD
...................
雖然清蒸的料理手法讓口感偏淡
但內餡的鮮蝦仁卻完全補強了這缺失
清淡爽口 將是這道的最佳代言
由於店內裝置乾淨又明亮 會讓人有種誤以為是日本某集團來開的台灣分店的錯覺?!!
不過食物 價格還讓人可以接受
食物部份:
水餃有屬於自己的風格 也可稱為水準之上 皮也不厚
吃了那麼多餐點- 美中不足的應該是麻辣牛肉麵 不夠麻 而當天煮的麵條也稍嫌過軟
這時候 反倒讓人懷念起 韓記起來!!!
總之 有路過麻膳堂的人 還是可以進去吃吃看嘗嘗鮮~~還不錯啦!!
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◆ From: 125.227.65.196
※ 編輯: ICEWAIT 來自: 61.224.178.194 (08/30 22:42)
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圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6286252
地址：台北市光復南路280巷2號
電話：02-2773-5559
消費時間：2010.06
就在光復南路靠近捷運國父紀念館站的停車場那區，最近又多了一家新餐廳
招牌上寫著大大的“麵、餃子、炒飯“～完全命中我的要害
雖然開幕以來經過看到都是大排長龍，但還是找了一天去試試看到底滋味如何
非常明亮的店面，有種讓人想要靠近的感覺
店內裝潢簡單明亮，有著日系的風格，讓我們一直在猜到底是不是跟日本餐廳有關
後來跟店家確認過是間百分百的台灣原創餐廳沒錯
但之後從艾董的網頁上看到原來這是 7 -11 總經理的兒子，徐安昇所開設的，
也就是引進 Mister Donuts的那位
值得一提的是店內的椅子舒適好坐，很想知道哪裡買的XD
店內約有1/3的空間作為了開放式廚房，這點有很大的加分效果
工作人員現場煮麵、包餃子、炒飯，整個讓大家看得清清楚楚
這樣的餐廳總讓人比較安心，感覺似乎應該會比較乾淨
價位都不算高，可接受範圍內
麻辣牛肉麵 140元
這碗麵實在太有趣了！
整個就是麻辣鍋的湯頭加上了麵條啊～不過當然沒有台灣麻辣鍋的中藥味
會這樣說是因為除了牛肉湯之外還多了很多的豆皮＆鴨血，很有這樣的fu~~~
湯頭主要是用了豬骨＆雞骨熬煮的湯，牛肉片是涮過後加入的
對於不嗜辣的我來說....這個麵的辣度高了一點，我沒辦法持續的吃他，
但是我卻又一直不停的吃......WHY?
原因就是那麵條！這麵條實在是太。好。吃。了
非常的彈牙而且有嚼勁，外表不規則的Ｑ度正是我最愛的拉麵的代表
可以吸附更多的湯汁，吃起來更有滋味～
這應該是除了媽媽從菜場買回的手工拉麵之外，我吃過最喜歡的麵條了
對我這個麵條控來說，這真的是一個不可多得的發現
但真正有趣的是，這湯頭有甜！因為統一是來自台南的關係嘛？
不過這甜度不會讓人感覺到不合，而是很有趣，還是會不停的吃下去的
紅油燃麵 60元
這燃麵的辣度也很高，我還是乖乖的吃天府麵庄的就好
而且這道燃麵也是有甜喔！
這麵條在燃麵中就發揮的更好了，跟醬料可以有完美的結合
清燉牛肉麵 120元
牛肉麵用的是牛腱肉，給的份量還不少
湯頭很清而且好喝
還有還是一樣好吃的麵條～～～
鮮肉煎餃 60元
原本預期可能是日本煎餃的滋味
但因為這是間道地的本土餐廳，所以煎餃自然比日本煎餃要好吃許多啦！
現作的餃子皮口感好，原本擔心的內餡也完全沒有問題
讓我下次想來嚐看看其他水餃類的產品
初訪麻膳堂，沒想到滿意度很高
離家這麼近的地方就有好吃的麵條，馬上報給老爸老媽知道
這樣除了家裡自製的麵條＆水餃之外，麻膳堂還有更多口味變化可以選擇呢！
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◆ From: 219.84.232.144
※ 編輯: z11 來自: 219.84.232.144 (09/06 07:48)
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作者: fairyjuly (姑嫂丸) 看板: Food
標題: [食記] 台北國父紀念館-麻膳堂
時間: Wed Sep 15 00:30:20 2010
餐廳名稱：麻膳堂
消費時間：2010年/8月
地址：台北市光復南路280巷24號(捷運國父紀念館站2號出口
電話：02-2773-5559
營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00
消費時間：2010年/9月
圖文網誌： http://0rz.tw/7tIST
朋友男朋友大力推薦的餐廳，聽說他們家的麻辣又香又痲
可惜我現在都不能吃辣，點了清燉牛肉麵，回家查了ptt，才知道他們家的炒飯也有人推
薦（好可惜喔～）
在這邊很推薦麻膳堂的服務態度
店面不大，但桌椅擺設卻很舒服，明明外面還有幾組客人在等候，吃飽飯店員也不會擺臉
請你走人
最感動的是店員在忙碌中，還願意幫我們拍照
雖然每個店員都很忙碌，但是還是把服務品質做到最後，讓人揪感心～
【清燉牛肉麵】
味道真的清燉....
意思是說我這個重口味的人吃得超不習慣的，狂加了一堆醬油和醋
不過朋友的口味較清淡，說味道很清爽、不油膩
所使用的材料為牛腱肉，煮的很軟嫩
麵條也很Q，使用的材料給的很大方
食量小的女生應該會吃的很飽（就是在說我啦～哈哈）
食量大的朋友還可以來喀一盤紅油水餃
【紅油水餃】70元
這個水餃.....看起來跟普通的水餃沒什麼兩樣
紅油.........也是想要把人嚇死的紅
不過當我咬下去後，整個眼睛都睜大了，好好吃阿！
肉餡鮮美配上看起來嚇死人、吃起來卻帶著微酸微辣的紅油，讓我撐破肚皮也想要叫一盤
【炸醬麵】60元
朋友點的炸醬麵，他說味道普普通通～
嘗了一口，感覺也還好...
【麻醬麵】60元
這是大食量的朋友加點的麻醬麵
芝麻的香氣讓我這個狗鼻子一直聞個不停
忍不住要了一口，醬汁就像香氣般濃稠
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◆ From: 114.24.19.214
※ 編輯: fairyjuly 來自: 114.24.19.214 (09/15 00:32)
推 silentdriver:我最驚訝的是整個店超有日本味，尤其是外觀 09/15 18:01
推 icno:之前吃過麻辣牛肉麵、蝦肉蒸餃、煎餃，口味都不錯 09/15 22:41
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作者: ichliebedich (桐花五月雪) 站內: Food
標題: [食記] 臺北東區 麻膳堂
時間: Fri Oct 15 11:10:29 2010
店名：麻膳堂
地址：北市光復南路280巷24號1樓
電話：02-2773-5559
消費日期：99年10月14日
圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/treak/21596275
最近東區鄰近國父紀念館的巷弄裡開了間新餐廳叫「麻膳堂」，
日式裝潢外觀有點類似拉麵店，裡面賣的卻是平價中式麵食。其
中招牌是麻辣牛肉麵(細粉)，湯頭有點類似鼎王麻辣麻辣火鍋，
麻的感覺比辣的成分多一些，初嚐時別有一番風味，只是喝久會
覺得有點死鹹。取代傳統牛肉麵使用的牛肉塊，麻膳堂的麻辣牛
肉麵裡面放的是牛肉片、鴨血及豆腐皮，說真的，感覺還有點像
在滷味攤點的，只是湯頭沒有滷味攤那麼油膩就是了。麵條的部
分，還蠻有嚼勁的，好吃！
看別桌客人點了煎餃，感覺也很好吃，不過為了減肥，這次只好
割愛，下次再點了！結帳離開時，外面已經有6、7組客人在等候
，看來麻膳堂在最近一段時間應該會挺火紅的，大家有興趣可以
順道過去品嚐一下。
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◆ From: 220.136.74.14
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作者: Vitorissa (夏天終於要過去了) 站內: Food
標題: [食記] 台北大安麻膳堂
時間: Mon Oct 18 18:45:42 2010
圖文網誌版~http://vitorissa.pixnet.net/blog/post/25796990
餐廳名稱：麻膳堂
消費時間：2010年/10月
地址：台北市光復南路280巷24號1樓
電話：02-2773-5559
營業時間：1:00~14:30、17:00~22:00
每人平均價位：60~140元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣牛肉麵
話說,雖然地址在巷中,
但實際上就在捷運出口往仁愛路那邊的大條巷子直直走就到了!
經過時還嚇到,沒想到這麼快就找到了,
17:30到了現場,發現開始有人排隊了呢~
我們也等了大概十分鐘才進去,共5人,
大F體諒到有很多人在排隊,所以就說我們坐四人桌,加一張椅子就好.
先來看看餐廳的照片,完全就不是一個麵攤的裝璜,
很舒服的日式風格,我喜歡木頭,
看了菜單,你會驚呼,這不就是一般麵店的價錢,
大家的結論是,應該是某小開愛吃所以開的店
(後來上PTT Food版查看,好像就是這樣耶)
桌上有小盤跟筷子,可跟他們要水杯.醬料碟.小碗及湯匙,
醬料有醋.醬油~但東西很夠味,
不太需要~
先來一張大集合,滿滿一桌共450元,一人才90元,好便宜,好害怕他會倒.
麻辣牛肉麵
牛肉片入味卻不會難咬,
鴨血和豆皮超入味,麵條份量很夠而且夠Q,
湯頭是很ok,對我來說是小辣,可以喝的完的辣度,只是再辣一點會更好,
希望有辣椒可以自己加,一碗140元,但很有價值,好吃!
鴨血臭豆腐
鴨血夠味,臭豆腐也很入味,我喜歡他的湯頭,
一大口喝下去不小心會被辣嗆到流淚，但是如果慢慢喝,可以喝完它~
鮮肉鮮餃子
我都覺得鍋貼是油膩膩的,但這次顛覆我的觀感,不油不膩,夠脆好吃
紅油水餃子
皮Q內餡多,湯也不錯喝,只是對我來說鹹了點,但拌白麵一定很不錯
蝦仁蛋炒飯
這道最大的敗筆就是上桌就冷了,
不過冷了也不會覺得油,如果是熱的,一定會很好吃,
顏色也很漂亮,蝦仁也蠻多的,應該有快10隻吧!
結論~真的好吃,只是要早點去排隊,越晚要排越久.
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◆ From: 114.45.170.173
推 jerryc07:推他的煎餃!! 10/18 20:31
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作者: tinget (一股腦兒) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 統一小開大作麻膳堂
時間: Wed Oct 20 22:07:31 2010
來唷來唷好讀圖文版 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21872466
延伸閱讀 牛肉麵排行榜 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21808308
麻膳堂
地址：北市光復南路280巷24號1樓
電話：02-2773-5559
消費時間:2010.10
＊用餐目的：晚餐便飯
＊我覺得這間餐廳是：高級、想創新牛肉麵店
＊裝潢環境：滿不錯~很寬敞新穎
＊推薦菜：清燉牛肉麵
＊一股要說的話：一碗麵約120-140，CP值不高，麻辣牛肉麵應該叫做麻辣燙+麵條
(食物照片 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21872466)
這家新開張的牛肉麵店一股還沒造訪就聽說過了，是因為看到新聞!!! 哪家牛肉麵店這麼
了不起?
因為麻膳堂的老闆是統一超商總經理徐重仁的兒子--徐安昇開的
延伸閱讀: 統一總經理兒子／麻膳堂人氣麵 吃到酥麻麻
看到新聞覺得滿開心的，牛肉麵果然是台灣指標性食物，總覺得有大咖進駐餐飲業就要開
一間很臺灣味的餐廳阿！
總比開什麼義大利麵好吧（好啦，其實義大利麵我也很愛...）
(食物照片 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21872466)
裝潢算是高級、寬敞、舒適，以木質為主要風格。
(食物照片 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21872466)
我們點了一碗麻辣牛肉麵 NT140 一碗清燉牛肉麵NT120
上圖是麻辣牛肉麵，上桌時感覺很豐盛阿，仔細撈了撈料.....
我真的不知道該說驚為天人還是什麼...他的牛肉是肉片是肉片是肉片是肉片是肉片是肉
片是肉片是肉片是肉片是肉片
雖然國父紀念館很多麻辣鍋麻辣趟蒙古火鍋不過也不用這樣不用這樣不用這樣不用這樣不
用這樣不用這樣吧
（看得出來我著實很難接受吃肉片牛肉麵，精髓全失）
(食物照片 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21872466)
再翻下去，鴨血、豆皮都出來了，是的，我更確信這是麻辣燙加麵（哭著跑走）
有網友說看到豆芽菜就瘋了，太不牛～太不牛～
(食物照片 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21872466)
清燉上桌了，這碗正常多了，切薄的肉塊還滿香的，口感不軟不韌，算是適中！
湯頭也是醬油風味，我喝第一口有種三商巧福的感覺（可能是剛剛吃麻辣燙加麵的情緒還
沒有平復）
後來再多喝幾口，其實滿不錯的。
(食物照片 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21872466)
麵的近照，男友說有種王子麵的fu，一股是覺得沒有這麼誇張，還算是軟硬適中的麵。
(食物照片 http://www.wretch.cc/blog/tinget/21872466)
小菜的部份一股沒有拿，因為小菜都冰在冰櫃裡用保鮮膜包著，看起來相當不可口
總共花了NT280元，有種CP值很低的感覺。
滿足感不高阿！
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◆ From: 59.112.160.14
※ 編輯: tinget 來自: 59.112.160.14 (10/20 22:07)