[食記] 台南 成大的早點－勝利早點

[ipeggy (培培)]

網誌圖文好吃版：http://www.wretch.cc/blog/peggy541/14280725

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－



成大人的宵夜早餐
勝利早點：台南市東區勝利路119號

報紙介紹



座位區



點菜區





人好多呀



　　



有兩個店面呢！








【↓鹹豆漿】


其實，我本來很排斥這個的
覺得豆漿加醋好奇怪！！
不過勝利的我倒是很習慣
就像喝熱湯一樣
有點酸酸的但是又有豆香
很妙的口味！

【↓甜豆漿】



【↓蔥餅】


這個大推！

好好吃～～～



咬一口
就知道裡面蔥有夠多




你看，快爆了！



【↓豬排沙拉蛋餅】


本來要點燒餅
可是賣光光了
真可惜


【↓沙拉蛋餅】

裡面有包美乃滋
甜甜鹹鹹的
清爽健康～


它們家的蛋餅皮是厚的
不是煎的酥酥脆脆的那種
（我比較愛那種拉）
不過也是很好吃的！


挑戰全餐！
真的是．．．太厲害了

http://tw.youtube.com/watch?v=_XyQ51nbunI



小小分享，謝謝觀賞

：Ｄ

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.111.102
推 kimogyee:蔥餅好吃~
推 finzaghi:曾經兩三個人吃過十來個蔥餅 吃到快吐
推 pollykid:山東蔥餅好吃!!!
推 biup2:推蔥餅和大強囧
推 m1224t:有點貴
推 dancedark:大推蔥餅~去吃必點! 友人愛吃豬排蛋餅
推 kyoko333466:豬排蛋餅+1
推 polaristin:推豬排蛋餅跟蔥餅!
推 jyybasic:推倒蔥餅吧 太好吃了拉
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: purinbabe (布丁) 看板: Food
標題: [食記] 台南勝利早餐店（台南勝利路119號，成大附近）
時間: Sun Oct 19 20:14:53 2008

台南勝利早餐店（台南勝利路119號，成大附近）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=784&prev=-1&next=771

名片上寫的營業時間是下午五點到早上十點半
不過這次早上11點多過去時，仍在營業，只是蔥餅早已賣完
工作人員表示下午四點蔥餅會再度出爐
（因為不景氣，所以拉長營業時間嗎？）

這家的蔥餅非常有名，還記得第一次吃時的驚豔
一口咬下，先感受到的是略微厚實的餅皮
經過咀嚼後，透過麵香接著而來的是滿滿的蔥花爭先恐後湧進嘴裡
蔥花裡和了些許絞肉，增加肉鮮味
四點多再過去吃時，因為是剛出爐，餅皮因為熱氣的蒸氳而有點軟
再晚一點來的話，就可以吃到紮實的餅皮囉

除了蔥餅外，必點的還有甜餅
不同於包了蔥花的蔥餅
甜餅是中空的，外面灑了白芝麻，裡頭塗了層糖漿
用手剝著吃，脆脆的口感像餅乾（類似蟹殼皇的甜餅）

還會點的是蘿蔔糕，這倒沒啥特別了
我本來是不吃蘿蔔糕的
大學時和男友到早餐店吃宵夜，他常點蛋餅和蘿蔔糕，就慢慢跟著吃了
薄薄的蔥油餅也是會點的，到早餐店不點個蔥油餅好像怪怪的
可是滋味就很普通啦

不過，再怎麼樣堅持傳統的老店也抵擋不了物價上漲的壓力
應該是今年吧？原來12元的蔥餅調成15元（蔥花也包的比較少了）
甜餅也從10元調成15元
還是算很合理的價格啦

因為來過勝利早餐店很多次，裡頭很多東西幾乎都試過了
培根蛋餅…很糟糕…千萬別點
芋頭酥、芝麻酥、椰子酥等中式甜點都不推薦，太乾澀了
對了，除了蔥餅外，還有另一種韭菜餅，包了韭菜和碎蛋，可以嚐嚐味道

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.182.225

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: nmchen (陳奈米) 看板: Food
標題: [食記]台南 成大旁的勝利早餐店
時間: Thu Nov 20 01:34:47 2008

這是台南的大學生不太可能沒吃過的勝利早餐，

首先是30年以上的老店和牆上掛得不少的報章雜誌剪頁，

記得店裡面休息的時間是中午過後到下午，其他時間都有開著，

店裡面的鎮店之寶----蔥餅，

怎麼說呢

一開始第一次吃到的是沒有很熱的，就覺得...喔 ..還不錯啦，

就有點像是有包蔥花的燒餅那樣，我也不知道為什麼會那麼有名，

我姐已經離開台南三年了，回家還會要我幫忙帶..，

但是，

後來的哪次機會下，

直到後來我吃到了-------------------------------剛烤出來的蔥餅，








完全推翻了我之前的想法。








剛烤出來的蔥餅，因為結構的關係，他是有點像是包子那樣，上下有麵皮 裡面包蔥

因為還很燙，會有點燙口那種，

大家有吃過那種剛弄出來的餡餅就知道那種熱度吧，

就是你眼鏡放在餡料開口的地方， 眼鏡會霧掉的那種溫度，

所以一咬下去後，蔥花的香氣就從裡面綻放出來，

鹹度控制得剛好，

以往很難想像的是"蔥花"會有味道，

應該說，蔥花是提供香氣，鹹度什麼的是鹽巴之類的我不知道怎麼弄的。





蔥花的香氣-----真的用"綻放"形容，

因為結構的關係，所以裡面的蔥花在你咬下去，那個蔥花才有了重見日光燈的時候，

所以在你咬下去之前，蔥花的味道都是被封印的!





咬下去，烤餅的香味，水氣帶出來的蔥香，

滿嘴都是香氣，靠我餓了!!



好想吃喔ˊ__ˋ

還有 另一個要推鎮店之寶的是他的煎餃，35塊 份量很夠，沾醬油很好吃!!我餓了! 掰!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.210.212
推 myhole:這個真的很好吃，以前常吃
推 Lisyaoran:推一個   好吃
推 tsulingRINN:推
推 isabelle1203:好好吃...好餓!
推 pufferhsuan:推 冷掉真的差很多
推 chiate99:好吃...豬肉蛋餅也好吃
→ frankalex15:好懷念喔> <
推 angel228877:推 看了我也餓了
推 apson:以前勝利路還一堆矮房子的時候就吃了,那時比
→ apson:比現在更好吃
推 tokgt:這麼冷的天氣，連杯熱的米漿都沒有!! 失敗!!
推 iloveCT:明天要去成大…就順便過去吃吃看囉~