推 DearHoney:酸味兒應該是那一大鍋的免費辣泡菜導致的 07/30 10:54
推 samir:他的醉雞也很好吃 07/31 22:46
餐廳名稱：盛園小籠湯包
地址：北市杭州南路二段25巷一號一樓
電話：02-23973522
營業時間：11：30～14：30
16：30～21：30
價位範圍(每人)：不定
這星期三計畫Demo不可思議的順利，
老師看了簡直笑開懷，
讓我心情一整個愉悅！
於是找了我的酒肉好友一起尋找樂子，
讓最近歡樂的氣氛持續下去！
原本是想帶友人去杭州小籠湯包試試，
但之前吃過的感覺相當普通，
於是又在Food版上尋覓其他店家，
發現版友們對附近的盛園有高於杭州小籠湯包的評價，
於是就二話不說就決定前往一試。
一到門口就看到店裡高朋滿座，
內心的期待又更上升了點。
店家的裝潢比我想像的好上許多
(原本以為只是家小店)，
風格有點傳統酒樓氣氛，
板凳木桌和紅柱木樑，挺有特色。
不過比較讓我吶悶的是，
從一進門空氣中就有一種酸味兒，
一開始讓我感到有點不太舒服，
懷疑是未洗碗筷的餿味，
但是這味兒在靠近廚房時似乎更濃，
所以我也不清楚是否是調味的味道，
後來呆久了就習慣了。
店內附有自助式調味料和熱茶，
調味料旁也每面的小菜供人取用。
不過泡菜我倒是沒試，
調味料也只用了簡單的醬油、烏醋和薑絲。
和友人點了絲瓜湯包、小籠湯包、牛肉蒸餃和蒸高麗菜嚐嚐鮮：
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絲瓜湯包
價錢：100元
版上的推薦果然讓我滿意！
小塊絲瓜入口的清甜伴隨著湯汁的爽口，
比之一般的小籠湯包內餡的濃郁口味絲毫不遜色，
反而覺得有更勝一籌之感，
不過也可能是我偏愛這種清淡的口味吧。
更讓我喜歡的是那熱騰騰燙嘴的口感，
從一開籠的撲面蒸氣就讓我迫不及待的夾著一顆直接往嘴裡塞，
皺著眉頭感受口中的爆發，
是我最愛的湯包吃法。
然後再邊留著眼淚，
邊感受著慢慢冷卻後留在口中的美味釋放，
這樣的感覺在鼎泰豐是吃不到的。
小籠湯包
價錢：90元
比之其他家，
盛園的湯包似乎較不強調湯汁的豐多，
在湯汁和肉餡平衡間拿捏的蠻好的。
口味不差，但肉餡吃起來稍稀鬆了點，
而湯汁跟鼎泰豐或鼎太元比起來就顯得稍遜色，
沒有那般鮮甜美味，
論價位看來鼎太元似乎比較值得，
不過燙嘴的口感依舊比其他兩家好。
牛肉蒸餃
價錢：80元
咬開後滾滾而出的湯汁就燙了我的嘴，
這和板上精華區所說的內餡太乾似不大像。
參著蔥花的牛碎肉餡的味道頗濃，
湯汁的豐腴，
再配合咬開後的燙嘴，
滋味蠻不錯的。
一籠八個，吃多了倒顯得有點膩嘴，
多人來點個一籠嚐嚐味倒挺適合的。
籠蒸高麗菜
價錢：100元
第一次看過這樣的菜色，
就點了一籠試試。
份量頗多，
青綠的高麗菜上
有著香菇、破布子、紅辣椒絲、蔥絲...等，
配色漂亮。
吃下去的第一口，
嗯...蒸的太乾了，
水份都流到盤底了；
調味上蔬菜的清甜，
帶有著紅椒絲和蔥絲的微刺激感，
還有破布子的特殊味，
口味蠻不錯的，
可惜在最底下的高麗菜沒有入到味。
這是今天覺得較差的菜色，
或許是師傅蒸煮的時間拿捏的不好吧，
不然這籠高麗菜拿來作為清嘴解膩挺適合的。
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吃完後和朋友抽抽菸，
到附近中正紀念堂散散步，
感覺挺悠閒的。
今天吃起來感覺不錯，
尤其是絲瓜湯包讓我喜愛，
若有機會下次來試試其他菜色。
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最後附上沒有圖的網誌版食記：
http://blog.pixnet.net/Qgray/post/6789696
感謝大家看完這囉嗦的食記，乾蝦啦！
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