推 vvira:我上次吃豚肉的也不錯，只是有點貴就是了^^ 02/16 15:41
推 elaine023:推推推!!好巧喔我跟家人今晚去吃 感覺很不錯喔!! 02/17 00:32
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作者: reverie (憂傷的靈使骨枯乾) 看板: Food
標題: Re: [食記]台北西門町 好吃手打麵
時間: Sun Feb 19 22:40:51 2006
我昨天也去吃過
麵真的很Q很滑~
超級好吃的！！
不過我覺得價錢有點點小貴
如果麵類平均價格再便宜個10-20元我覺得比較實在~
就麵的本身而言，推薦！
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作者: sjean (老了) 看板: Food
標題: Re: [食記]台北西門町 好吃手打麵
時間: Tue Feb 28 20:59:35 2006
好幾週前在一片髒亂的西門町美食沙漠中
看到這家新開的麵店 小歸小
但是乾淨簡潔看起來順眼的日式裝潢已讓我留下印象
不過當時因為已吃飽就沒光顧
看到網友的推薦後最近很高興地去了兩次
覺得很開心 這樣的好店不能不推啊!
不然倒了怎麼辦 （愛吃鬼的危機意識....ha）
目前吃過兩次
第一次吃的是豚肉手打麵
麵體本身就像網友說的 又滑又Q 有咬勁有彈性
感覺比印象中的三明堂烏龍麵更堅韌一些
湯頭是清澈的日式醬油風 不是白湯之類的
口味比三明堂重一些 不過因為鹹甜均衡 也很好入口
喝完的感覺應該是沒加味精
湯中的配料有番茄 醬煮白蘿蔔 豆腐乾 香菇 青菜...等等
真的很豐盛
最愛最愛它的白蘿蔔 給得夠大塊 入味多汁咬起來還有口感...^___^
豆腐乾長得像縮小版的三明堂豆皮麻糬
不過裡面沒有麻糬啦 但還是甜甜QQ 飽含湯汁的美味
唯一的小小遺憾是豚肉片（豬肉片）
它是切成薄片狀的 不過份量蠻適中的
口感也不錯 不會太柴 也不會太軟爛 適度的鮮嫩
但不知為何有點豬肉的臭味?
不曉得他用的是不是台灣的豬肉 因為常聽到旅外網友常抱怨國外豬肉臭味重
這點我想如果它事先對豬肉做點去腥的醃漬處理可能會好些
不過其實不大嚴重啦
也有可能是我最近味覺改變
因為已經好幾天在不同店吃到豬肉或內臟等 都覺得有臭味了....
老闆的服務不錯 吃完老闆娘還會詢問口味習慣否 我當然是微笑的稱讚啦
嗯...決定下次去記得跟她問豬肉的事
今天吃第二次 是朋友幫我外帶回來的
因為我是在睡夢中託她幫我帶"普通的湯麵"就好
迷糊中搞不清楚是這家菜單中的哪一項
打開一看差不多就是那天吃的豚肉手打麵 只是沒有豬肉 豐富配料依舊
剛剛看了下面網友的菜單才大吃一驚（汗~~~）
果然不在菜單上????? 那就不知道價錢了...待會再問朋友好了
從朋友幫我帶回來 我差不多又睡了30-40分鐘左右才吃
很幸運的整晚還是熱的
更了不起的是麵體雖然因吸飽湯汁有明顯的漲大
吃起來有軟些 但還是微Q有勁道
比起很多店"剛煮好"的烏龍麵都還要像樣多了
真不愧是手打麵啊!!
推薦這家店 希望多點人光顧讓它生存久一點
西門町已經倒掉好幾家我的愛店了啊......嗚嗚嗚
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