圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Hanpeng/10501215
店名：祥發‧港式茶餐廳
地址：台北市大安區市民大道四段82號
電話：(02)8771-9392
價錢：干炒牛河 $110
XO醬海鮮炒公仔麵 $130
港式菠蘿油 $50
法蘭西多士 $50
香滑絲襪凍奶茶 $65
最近難得有空閒的時間，所以就到松山、南港和汐止去蓋319微笑章，回程的時候，
回程時順便到祥發去吃個午餐。一進到店裡時，感覺店裡的空間不大，但蠻乾淨地，店
裡播放著廣東歌，讓我小小地滿足了到香港茶餐廳吃飯的夢。要到祥發之前，已在ptt
上找了一下食記，所以便很快地點了幾道自己覺的興趣的料理了。
首先上菜的是干炒牛河，河粉和牛肉都炒的油亮亮地，顏色非常的均勻，上面再灑
上些許地芝麻，讓人一看便食指大動；河粉吃起來有彈性，不會像一般的河粉都軟趴趴
的；另外牛肉給的還蠻多的，而且每一塊牛肉還蠻大塊地，吃起來很柔軟，不會乾澀。
而干炒牛河鹹度還蠻適中，讓人不自覺的一口接著一口。
接下來上菜的是XO醬海鮮炒公仔麵，所謂的公仔麵就是我們俗稱的泡麵，而炒泡麵
是否成功，最主要是泡麵吃起來是否有彈性（因在家自己炒泡麵時，每次都把泡麵炒得
太爛了）。XO醬海鮮炒公仔麵吃起來還蠻有彈性的，還帶著一點辛辣，海掀裡有魚、蝦
、魷魚等，其份量也是蠻多的，基本我覺的還蠻好吃的，但可能是口味的關係，覺得有
一點太鹹，所以個人比較喜歡干炒牛河。
在吃完麵之後，便可以請服務生送上港式菠蘿油和法蘭西多士，港式菠蘿油就是在
將菠蘿麵包烤的熱呼呼地，裡面再加上一塊冰冰地的牛油。港式菠蘿油要趁牛油還沒有
溶化之前趕快吃，在一口咬下熱呼呼地菠蘿麵包後，突然會吃到一個帶有一個冰冰涼涼
，還帶著許些鹹的牛油，這種突兀的口感，不知為什麼讓我還蠻喜歡的。
另外法蘭西多士是吐司裡頭夾著花生，外頭再包裹著蛋衣，上面還放奶油或牛油，
不是很確定吧，另外服務生還送上一瓶蜂蜜，讓我們可以淋上吐司配著一起吃。法蘭西
多士吃起來也是熱騰騰的，因為有蜂蜜和花生醬的關係，所以也是有鹹鹹帶著甜甜的口
感，和港式菠蘿油相比，還帶著一點層次的感覺。
最後是香滑絲襪凍奶茶，所謂的絲襪奶茶，是用尼龍網泡過而成的，尼龍網和絲襪
相近，故有人誤以為是用絲襪泡過，所以稱為絲襪奶茶(參考維基百科
，http://0rz.tw/712Vq)。這裡的絲襪凍奶茶大約是300 cc左右吧，奶茶上面是碎冰，
所以冰塊沒有很多，嗯…加分，喝起來感覺奶味和茶味十分地明顯，個人覺的還蠻好喝
的。
剛到祥發時還不到中午十二點，所以一進去店裡，還空蕩蕩地，但十二點一過，店
裡便滿滿都是客人了，所以來這用餐時要請趁早。這裡的料理，我覺得還蠻特別的，而
且挺好吃的，吃完後還會有飽足感；在菜單上有些菜色還挺特別地，像是咖哩雜碎麵、
冰檸檬利賓納...等會讓人想再來品嚐看看。
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