推 abainn:艋舺大道上，阿默蛋糕旁邊那一家還不錯 11/06 23:53
推 latycat:感激上兩樓 不過食記中有留言說已經倒了?! 11/07 00:18
推 carolin:原來的自來水博物館對面那間也超好吃 11/07 00:19
推 turis:看清楚，夏天會暫時歇業喔！^^ 11/07 00:29
推 sarltk:汀州路那家是在 汀州路與師大路交界有一間加油站的旁邊 11/07 00:44
推 rheah:阿默隔壁那家便宜又好吃!!我只吃那家!!超推~~不過要排隊 11/07 00:55
推 latycat:是這個吧"台北市艋舺大道184號1樓"..的隔壁? 11/07 01:07
→ latycat:決定吃這家了 感謝諸位^__^ 11/07 01:09
推 nobodyknows:阿默蛋糕旁邊那家一到冬天真的常爆滿 11/07 01:26
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作者: mflee (小乖寶) 看板: Food
標題: [貪吃筆記] 霸味薑母鴨(汀州路)
時間: Tue Dec 4 22:07:59 2007
吃我吃我網誌版:
http://blog.pixnet.net/mengfulee/post/11530246
喔..天阿...又是一篇積欠了一個禮拜的食記...
話說，上個星期二半夜在批兔的班板上出現了揪薑母鴨團的文章，
約的是星期三晚上八點半以後上完醫人，
坐捷運到汀州路二段三段交接附近的霸味薑母鴨吃宵夜..
當天晚上頗冷，大部分的人都回宿舍避寒去了XD
我跟啾寶 以及 揪團人沛島 還有阿伯與小昭，先搭捷運到台電大樓站再走過去，
因為其他人沒跟我們確定到底要不要來吃，我們只好先吃了...(好勉強XD)
找了一會兒還問了加油站正在加油的客人，終於讓我們給找到了，
地點其實就在汀州路和師大路的交會口再往汀州路走一小段路就到了。
到了店內，發現是坐這種愛矮矮的桌椅，真是令我興奮，哈~
這種店就是吃無骨鵝肉，臭臭鍋，麻油雞燒酒雞這種小吃店特有的風格。
很快的，爐火就上桌了，原來是用一個大水桶裝入炭爐
躲到桌子底下去拍一下...
就是這樣懸空的吊著~
過了不久，老闆就拿著陶鍋過來，裡面已經裝了薑母鴨 凍豆腐 鴨肉丸子各一份了
另外點的米血、金針菇以及高麗菜馬上就跟著上桌了~
等到煮滾了就可以通通丟下去滾滾滾
還可以沾腐乳醬(?!)吃(不過我不是很喜歡...)
最後我們點的麵線也上桌啦~浸到熱湯裡面，再一口氣吸進嘴巴，
真是太美妙的享受了，吃完以後整個肚子都暖了起來。
後來另外一群賢哥 小波 國爸在我們快吃飽的時候到了，
所以他們得再開一桌囉~很餓的阿伯決定要再跟他們share，
後來小昭跟沛島先走了，我跟啾寶就過去那一桌跟他們抬槓聊天，
聽國爸說他暑假時到大陸去流浪的故事，我想那種冒險的旅行我是不太可能去的吧..
畢竟一個女孩子，老爸也是會很擔心。
聽大家聊了好多天的感覺真好，坐在這種矮小的桌子邊，話匣子好像特別容易打開，
這大概是我第一次聽到國爸說那麼多話的時候，真的很有趣呢~
以後要多多揪這種便宜好吃的暢談心聲團，多多了解與生活中不同面的同學很棒呢!
最後就是$$問題啦~我們這一桌是點了
薑母鴨
鴨肉丸子
凍豆腐
米血
金針菇
高麗菜 以上各一份
麵線 三份
這樣五個人分，一個人是110左右，算是滿平價又可以暖身子的消夜囉~
店名:霸味薑母鴨
地址:目前我找不到，
位置在台北市汀州路與師大路口交會處有一個加油站，往汀州路走一小段。
(有沒有版友可以提供一下地址電話的呢? 謝謝啦~*^^*)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.206.128
推 wrinkles:感謝分享，原來附近就有霸味，不過那算汀州路「中段」XD 12/05 10:13
推 mflee:謝謝 應該是二段跟三段的交接處 12/05 21:13
※ 編輯: mflee 來自: 140.112.206.128 (12/05 21:14)
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作者: flamechin (吉本香蕉) 看板: Food
標題: [食記] 台北-霸味薑母鴨
時間: Tue Jan 1 22:41:03 2008
餐廳名稱：霸味薑母鴨
地址：台北市大安區汀州路上加油站(師大路與汀州路交叉口)隔壁
價位範圍(每人)：1份/250元
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網誌圖文版：http://blog.pixnet.net/bababi/post/12498331
今天是2007年的最後一天，打算要去101看煙火跨年，
不過在跨年之前，也必須先填飽肚子才行。
由於天氣相當冷，這時候吃碗熱騰騰的薑母鴨是最適合不過了。
一進到店內，哇～人真的很多，趕緊去問老闆是否還有位子，
此時剛好有客人吃飽離開，於是，幸運的我們就免去等待的痛苦。
http://kuso.cc/35@M 炭爐
一坐定，老闆就送上炭爐，當薑母鴨還未端上桌前，
我們就把手擺在炭爐前面取暖，真舒服。
http://kuso.cc/35@P 薑母鴨-250元
http://kuso.cc/35@U 薑母鴨
http://kuso.cc/35@O 豆腐乳醬
一份是250元，鍋子是陶鍋，看起來很有質感，
裡頭的鴨肉大約8-10塊，看起來不會很油膩，而且撲鼻而至的香味非常迷人。
先喝了一口湯，濃濃的薑味瞬間溫暖我們的心，
接著就是薑味嗆上鼻的刺激，最後則引出湯頭的甜味。
鴨肉結實又有彈性，不會燉得很爛，
肉裡頭帶有湯頭的甜味，再搭上我最愛的豆腐乳沾醬，噢噢～真好吃！！
我們還有點豆皮、凍豆腐、茼蒿、高麗菜、杏鮑菇、鴨心。
其中豆皮、凍豆腐老闆會直接於鍋中煮好後才送上桌。
高麗菜跟茼蒿在薑母鴨的湯裡頭煮，更能煮出蔬菜的甜味，
尤其是高麗菜，相當好吃。
鴨心很新鮮，吃起來很嫩也沒有什麼腥味。
而杏鮑菇更是一絕，吸滿湯汁的杏鮑菇真是美味，
每口都可以嚐到清甜的湯汁。
至於豆皮跟凍豆腐就不用說了，吃薑母鴨必點的食材之一，
豆皮越煮越爛越好吃。
http://kuso.cc/35@Q 麵線
另外我們還點了一份麵線，這麵線是搭配油蔥來提味，
油蔥的香味衝擊著味蕾，很快的，這麵線也被清空了。
總結：
2007的最後一天，吃著暖呼呼的薑母鴨，真是一大享受。
吃完後結算，兩個人總共花了540元，
算是相當平價的薑母鴨，很滿足的一餐。
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◆ From: 218.160.178.5
→ sunfox:松仁路這邊也一家 湯頭真的不錯.我都外帶,料去他處買..便宜 01/01 23:51