推 maverick007:圓環邊烤鴨店旁的才是老店 210.85.128.185 10/09
推 jzs:可是有人說老店從2號搬到56號了? 61.70.184.204 10/09
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Name: 薛師傅當歸鴨
Type: 台灣小吃
Add: 台南市府前路一段56號 뤊 Tel: 06-2226343
Cost: 50-200/p
Ps: 原東門圓環三好一公道
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93.10.07
當歸鴨是今晚的首要目標...不過台南市裡到處都是當歸鴨
大家都寫說自己是東門圓環當歸鴨..
不問問當地人有時後真的搞不清楚那一家才是原來的老店
其實不管去到那裡都會有這種現象...
台中的太陽堂也是一樣的道理..
據傳原東門圓環頂的三好一公道當歸鴨是始於民國38年..
後來圓環拆除就遷到府前路一段2號 現在則是遷到56렊
他們當歸鴨的湯頭使用當歸 肉桂 枸杞 川芎 茯苓 白朮 熟地黃 黃耆等熬煮而成
黑呼呼的湯香氣不斷散出 相當吸引人
喝起來很溫合..不會有中藥湯的一些怪味或苦味..
順口中帶一絲絲甜香..天氣冷時來一碗一定整個人暖和起來~
麵線據說也是手工特製的..
有人覺得麵線比以前來得硬..
不過我們當天實地吃起來是覺得還好..
鴨子據說也是精挑細選過的(?)
其實50元的鴨腿麵線就有鴨腿可吃..不過我室友劃錯菜單了..XD
所以變成45元的當歸鴨麵線...
害我在吃麵的時後還在心裡滴咕..(這是那門子鴨腿麵..拿鴨胸當鴨腿..)
既然是鴨胸就沒辦法要求跟鴨腿一樣的口感..
至少他沒有給我燉到老掉...口味方面不錯
慢火燉的相當入味..
另外我們還點了一份麻油炒鴨心(65)
麻油也還蠻香的 (比不上進福那種直達腦門的剛猛)
鴨心則是比豬心嫩上許多..口感不錯~
敢吃內臟的可以點來試試喔~
這間當歸鴨冬天吃一定不錯~~
雖然夏天會吃的滿頭大汗~ 但是路過東門圓環府前路的話
還是很建議停車止步下來祭祭五臟廟喔!
(還可以吃完進福炒鱔再跟著吃這間~~)
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