推 chewie:搬到永華路囉 不過這家是真的不錯啦~ 01/25 13:23
推 mnau:這家感覺很貴耶 01/25 16:25
推 zxc000:超美味的~! 小羊排也很嫩唷 01/25 22:48
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Tiersen (綠) 看板: Food
標題: [食記] 海鮮燒烤 台南福樓小館
時間: Mon Aug 11 21:44:03 2008
餐廳名稱：福樓
地址：台南市永華路300號
電話：：(06)2975555 (06)2957777
營業時間：午餐11:00至14:00；晚餐自17：00至01：30
刷卡：可
推薦菜色：芋頭蕃薯，蝦捲，烤豬腳
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/20407089
台南的夏林路一向是海鮮燒烤店的兵家必爭之地
其中的一家 "福樓"在搬家到附近的永華路，加上重新裝潢之後
生意更是好上加好
因為這裡都是平易近人的家常菜
所以家裡的人三不五十就喜歡來這裡增肥一下
在這邊都是重口味的菜，很下飯
菜單包括海鮮、川菜、日本料理、燒烤
每一道菜的份量也不會太大，所以可以吃到很多種菜色，
適合四個人以上去聚餐，不過兩個人的話也是有定食可以點
比較推薦的是招牌的芋頭蕃薯，味道很香，趁熱吃是很不錯的飯後甜點
這邊的蝦捲也跟其他台南知名的蝦捲口味不太一樣，
比較不推的是烤明蝦和牛舌，這兩道的價格比較高，
但是口感一個太乾一個太韌～點了以後有點後悔。
價位方面，聚餐的話平均一個人大概三百多塊可以吃飽。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.198.82
※ Tiersen:轉錄至看板 Tainan 08/11 21:44
推 regla520:芋頭蕃薯超好吃的! 方便外帶的名產 114.47.1.31 08/12 01:31
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: spiritbaby (懶喵兒) 看板: Food
標題: [食記] 台南-福樓
時間: Mon Aug 25 00:56:33 2008
福樓
營業時間：AM11:00~PM14:00 / PM17:0~凌晨1:30
06-295-777 / 06-297-5555
台南市永華路300號
http://www.fulou.com.tw
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=593306
福樓的一樓是室內停車場，二、三樓是座位區，三樓還有小型的兒童遊樂
場，四樓是包廂。
我們來的時候有點晚了，已經是凌晨十二點半多，原本只是想吃拔絲地瓜
就返回高雄，結果熱情的大姐帶我們參觀完每一樓層，又請大哥做了幾樣燒烤
招待我們。
首先端上來的是採用澳洲牛油脂分佈均勻的醬燒牛肉串，沾醬均勻塗在牛
肉表面上，烤至七八分熟，吃起來口感相當鮮嫩、多汁，每一口嘴裡散開的是
牛肉本身的香甜味，並沒有被醬味給掩蓋。
再來，送上來的是店內相當出名的烤魚下巴，被列入福樓必點十大佳餚之
一。雖然喵兒不太會吃魚下巴，全靠宅宅夾取魚肉給喵兒，不過所吃到的魚肉
很新鮮，沾點點椒鹽後，讓魚肉滋味更加甜美。
烤雞肉串的雞肉也是味道吃起來水份很多，雞皮口感脆、有油花沒有烤乾
，雞肉全熟肉質嫩又沒老掉，真的把雞肉烤到超吃好的！
油脂分佈均勻，切成薄薄的霜降豬肉片，烤起來的味道相當甜美，口感柔
軟，火候控制的很好！
大姐給我們的紅茶都是用啤酒杯裝的，還給我們一大盤水果，把我們餵的
飽飽的！
其實，最初我們只想來吃拔絲地瓜而已，沒想到意外吃到好吃的燒烤！
剛端上桌的拔絲地瓜，稍微浸泡一下冰水，就會變成外皮薄脆，內軟的口
感。福樓的拔絲地瓜好吃的地方，在於外層的薄薄的糖衣，不會讓人覺得甜的
很膩，又會讓本身甜味不重的蕃薯及芋頭帶出甜味來，真的很好吃！
雖然只是品嚐簡單的幾道燒烤，可是滋味卻難以忘懷，有機會，絕對還想
再去品嚐哩！不過，比較還是適合一群人一起去，可以多嚐幾種不同的菜，像
喵兒跟宅宅兩個人去的話，能點來吃的東西就會比較少了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.135.50
推 reesion:福樓跟以前實在是差多了 210.66.227.49 08/25 01:14
→ reesion:菜越來越小盤 價錢越來越貴 味道也沒更好 210.66.227.49 08/25 01:15
→ reesion:台南現在一堆海鮮炭烤，不一定要去福樓 210.66.227.49 08/25 01:15
→ reesion:只能說類似這種店成也名氣敗也名氣.. 210.66.227.49 08/25 01:16
→ reesion:還有嚴格來說不適合一群人去吃 210.66.227.49 08/25 01:17
→ reesion:3-4人最好，上次去聚餐約15個回憶滿慘的 210.66.227.49 08/25 01:18
推 FUN629:還蠻好吃的~但是真的很小盤 218.175.177.66 08/25 13:26
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: reesion (ree) 看板: Food
標題: [抱怨] 台南 福樓 真是越來越慘了...
時間: Sat Sep 27 20:12:26 2008
※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: reesion (ree) 看板: Tainan
標題: [美食] 福樓 真是越來越慘了...
時間: Sat Sep 27 20:11:38 2008
前天去大內接教召完的朋友，那個梯次還滿多人的，
不過這不是重點
就在那個下過雨後的星期四下午五點，朋友說想去吃
點好料的晚餐。想到很久沒去福樓了，雖然之前去到
有點火大，但因為我們都是吃很晚的時間，一直想說
是大廚下班了，可能消夜時段都是學徒吧。所以還是
決定去了福樓。
總共點了：
炒飯（突然想吃）
高麗菜心
海瓜子
滑蛋蝦仁
豆鼓蚵？（名稱我不會打，台語就是蔭絲）
烤花枝
烤明蝦
烤霜降豬肉片
因為我們五點整準時到，櫃檯點單的阿姨其實還滿熟
的，寒暄了一下就點完菜了。等啊等，看著桌子旁邊
有什麼午餐，跟朋友討論了一下，覺得應該是生意有
差，連午餐都想要賺一賺。
接下來就上菜了，以下全是抱怨文
炒飯：一點都不熱，重點是沒放調味料？？只有蛋和
油（吃完後有反應，她們說會去罵一下廚房...）
高麗菜心：味道尚可，不過連最大顆的菜梗都進盤了
不是一般的梗喔，是底部的主梗，而且完全沒切過？
海瓜子：失敗..失敗，身為愛吃海瓜子的人，完全不
能接受那天的海瓜子，沒入味也就算了整盤只有辣椒
醬的味道，完全沒有九層塔起菜的香味
滑蛋蝦仁：不想說了，因為它不是滑蛋蝦仁，是蝦仁炒蛋...
烤花枝：我很懷疑是烤完放旁邊晾乾，上菜時沒有考
的感覺，而且整個都乾掉了
烤明蝦：沒入味，而且烤得很乾
唯一比較好吃的就是蚵和霜降豬肉，蚵是沒腥味，而且
味道有入，霜降豬是真的不錯
但是「不錯」，一間有名的店如果只剩不錯，那還有什
麼呢？
結帳時是14XX，靠...一隻明蝦約200？？兩隻近400，這
價錢讓我有點不太高興了。
福樓其實和我們親戚有業務上的往來，以前也很愛去又
很熟，但是現在變成這樣，說真的要我再去很難了。同
樣的價位我寧願去吃安平小鎮，至少吃的還比較飽。
結帳後，我拿了櫃檯的名片和介紹小冊子，裡面弄得十
分精美，但對照我們去吃的感覺，時在是不勝唏噓。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.125.48
※ 編輯: reesion 來自: 123.204.125.48 (09/27 20:14)
推 kk7533967:的確難吃，連菜都很鹹.. 122.121.74.212 09/27 21:12