作者KAJ (靠自己)
看板Food
標題[食記]君悅飯店二樓寶艾(Bel Air)
時間Thu Mar 10 20:53:56 2005
時間訂於星期四晚上，在晚餐之前，我還收到e-reminder
類似電子明信片，提醒我晚上的邀約。
上星期恰好有個亞洲區主管P來台，
也許整天工作太累了，他寫信給我說何不如來個輕鬆的晚餐，
最後他選了這個地點，寶艾(Bel Air)，在此之前，我還從不知道君悅有這家餐廳哩
工作時雖然常常吃好料，不過忙碌之餘，工作之後我就沒有寫過食記了，
衝著上萬元的份上，還是寫下一篇食記，以茲紀念。
寶艾(Bel Air)位於君悅二樓，
才剛進門就有位外國帥哥來帶路，
不過，沒想到我的食伴P還沒到，侍者先詢問我要水、礦泉水、或氣泡水，
很多餐廳會提供氣泡水，不過我對氣泡水一點興趣也沒有，老是搞不清楚究竟氣泡水
的用途，我點了礦泉水。原來水和礦泉水的分別就是，用君悅的瓶子或愛維安的瓶子。
好不容易我的伴終於到啦，他開始跟我抱怨沒有人領路、也聽不懂英文，
讓他在門廊那兒等了好幾分鐘，我有點訝異。而後，我才真正開始研究菜單，
恩，晚餐的set要2500，單點的價格也都不便宜，不過，後來證實，
如果點set還比單點便宜。
P對侍者說，先來瓶酒吧！
好吧，我對他承認我完全不懂酒，我只知道喜歡白酒勝於紅酒，喜歡冰酒又勝於白酒，
好吧，其實我只是愛吃甜的，他笑笑說，可以教我怎麼品酒。
點了一瓶Louis Jadot2003年的白酒，他說他比較喜歡dry一點的酒。
我只知道這瓶酒就要兩千多，還真是不便宜。
不過，為我們服務的侍者，卻不太懂英文，
應該說，他只會重複P的話、最後只好請我翻譯。
這時候我心裡真的有些許訝異，放眼望去，餐廳裡老外很多，
不過，反正可以溝通就好，好像也沒啥好大驚小怪的。
最先上的是麵包。像是德國的全麥麵包，十分有嚼勁。
前菜部分，大約都是四五百、魚子醬要上千，
P點了凱薩沙拉，我點了葡萄柚汁佐芥末蝦之類的，
凱薩沙拉看來應該很正常，我沒嚐到所以無法評論。
我的前菜雖然醬汁很清爽、開胃，不過蝦子卻是蝦寶寶，沒有令人很「鮮」的感覺，
不是說這蝦子不新鮮，而是並不特別令人驚豔。
主菜大概都要逼近千吧，
P點了小牛膝，我則吃煎鱸魚。小牛膝仍舊無法評論，不過份量十足。
原本侍者說鱸魚無刺，我還是吃到了幾根刺。
烹調的程度剛剛好，不過其實份量不大，跟PDA差不多大小，
醬汁可以自己選，我選檸檬牛油，但搭配起來一樣沒有「鮮」的感覺。
蔬菜的部分還要另外點，P點了燒烤蔬菜，我點了蘆筍，
蘆筍應該是用川燙，挺新鮮的，燒烤蔬菜包括茄子、青椒等，
我沒辦法說這兩道菜很不錯，因為都各要兩三百，
應該說，以這樣的品質，實在不到這樣的價錢。
最後侍者來問需不需要點心，
P說他只要偷吃我的一口就可以了，其餘都交給我，
那好吧，身為嗜吃甜食者，當然是來個巧克力組合啦。
侍者卻說，布朗尼要烤半小時，這時候都已經快11點了，而該餐廳也只營業到11點，
我只好點了個冰淇淋＋栗子甜餅佐巧克力醬之類的來彌補失去布朗尼的痛苦，
（這真的很痛苦阿，我想要熱熱的布朗尼，為什麼不再用主菜的同時來問問
我需不需要布朗尼呢？）
anyway，巧克力醬和栗子甜餅是熱的，我對冰淇淋的印象不深，
到是栗子甜餅的內餡--栗子糊吧，很紮實、好吧，又夠甜，耶，甜點就是要這樣阿。
我們邊聊邊吃，最後餐廳只剩下我們這一桌了，看看時間，其實已經1130了，
雖然侍者沒有趕人，不過，燈光暗下來、噴水池也休息了，
P買單的時候，還著實研究了帳單好一陣子，
（究竟是核對一下呢？還是在換算台幣和美金呢？或者他也搞不清楚哪一道菜多少錢？）
看看身旁的冰桶，白酒都還沒喝完呢，what a pity.
我想這一頓應該有上萬吧，但我不敢問，身為客人問這種問題有點失禮，
且如果要share，媽壓我也付不起。
結論是，寶艾(Bel Air)的燈光美、氣氛佳是沒錯，
但是就我的眼光來看，裝潢並沒有突出的特色，只是很氣派而已，
有些小店的風格還勝過於此，
食物部分，我有點失望，並不是不好吃，只是都overprice了。
服務態度很好，但侍者應該至少會用英文介紹菜單才對，
不知道這是不是過份的要求？
anyway，因為工作的緣故幾乎每天都是在館子或大飯店，
其實並不只是寶艾(Bel Air)，很多餐廳就算把氣氛、服務算在內，都是overpirce了。
但如果不在乎價錢和品質mismatch，我想寶艾(Bel Air)是個偶爾來頓大餐的選擇之一。
以上，純屬個人觀點。
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