推 water72823:好吃~我推排骨飯~半肥半瘦的最好吃~頭髓湯也不錯 11/15 14:34
推 ffg1001:推排骨飯!肉一定要帶點油的才好吃~ 11/15 15:14
推 timothykuo:排骨飯太棒了!隔壁炒鱔魚以前生意很差 這一兩年才做起 11/15 15:15
→ timothykuo:來的 而且有開很久嘛?印象中沒有耶 11/15 15:16
推 honeywhite:很久了吧!我小學就去吃了 現在都老了 排骨飯真的好吃 11/15 15:29
推 zaxer:隔壁炒鱔魚絕對開超過數十年 我覺得全台南這家最好吃！ 11/15 22:10
→ zaxer:推回來 上富的中食超棒的 每回台南必吃！ 11/15 22:11
推 cccute:啊 沒想到這間店也上了ptt 真的是超推的!!!!很好吃喔~~~ 11/16 03:52
→ sushi4dd:每回台南必吃啊!!!!!!!!!!!! 11/18 19:49
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作者: honeywhite (人生美好) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台南市--上富小吃店
時間: Fri Nov 16 17:45:29 2007
~~~圖文BLOG版http://www.wretch.cc/blog/honeywhite&article_id=9596271 ~~~
大家都大推排骨飯
排骨飯也真的很好吃
不過所謂沒圖沒真相
想看照片就請到BLOG往下拉
照片在最下面
----------補充排骨飯+排骨酥湯-----------
排骨飯真的是最熱門的
炸肉飯當然也是很多人點
排骨飯一定要點肥有點瘦才會好吃
完全都是肥肉 白覺得太油了
但是全部都是瘦肉 又會覺得不夠滑嫩
所以有肥有瘦的最好吃
白最喜歡還帶有軟骨的更棒
因為白喜歡吃軟骨
而且上富把軟骨也魯的很軟
有點脆脆的口感真的是太棒了
肉也是筷子一夾就斷了
肉的份量也是不少
大食量的人也可以選擇點大份的
總之 整個就是好吃～～～
排骨酥湯
白覺得如果你走清淡口味路線的
就不建議你點了
因為排骨酥湯是用炸過的排骨酥再下去熬湯
所以湯會比較油一點
口味也會比較重一點
但是入口即化的排骨酥我還是很愛
即使用筷子也能夠輕易的就骨肉分離
喜歡重口味的人可以嘗試看看
喜歡清淡口味的人就選擇味噌湯吧！
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◆ From: 59.116.186.57
推 dvs0412:今天去吃,排了10分鍾,S0S0,貴,一塊肉加榨菜,肉乾 11/16 23:42
→ dvs0412:台中控肉飯比她好吃好幾倍(李海) 11/16 23:46
推 timothykuo:dvs兄 你說的那間在哪邊?? 有機會我去嘗嘗看 11/17 06:06
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作者: aries417 (路人甲) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台南市--上富小吃店 (補充排骨飯照片)
時間: Sat Nov 17 21:09:56 2007
: ----------補充排骨飯+排骨酥湯-----------
: 排骨飯真的是最熱門的
: 炸肉飯當然也是很多人點
: 排骨飯一定要點肥有點瘦才會好吃
: 完全都是肥肉 白覺得太油了
: 但是全部都是瘦肉 又會覺得不夠滑嫩
: 所以有肥有瘦的最好吃
: 白最喜歡還帶有軟骨的更棒
可以跟老闆指定,要肥一點,瘦一點,三層的,或是帶骨的
如果要吃排骨飯,可以叫老闆淋溼一點(肉汁加多點)
個人認為味道更好
: 因為白喜歡吃軟骨
: 而且上富把軟骨也魯的很軟
: 有點脆脆的口感真的是太棒了
: 肉也是筷子一夾就斷了
: 肉的份量也是不少
上富有一個我極力推薦的吃法
點盤咖哩飯,再單點炸肉,請老闆切了後放在咖哩飯上
外帶便當的話,就把炸肉跟咖哩放在一起
然後再把炸肉沾著咖哩吃,非常的搭配
因為老闆的炸肉的麵包粉非常的新鮮,麵衣非常的香酥好味
加上麵皮跟肉體不會分開,再沾上淡淡的上富台式咖哩
味道更是溫潤一體,惱人的油膩感一掃而空
吃完以後,會有淡淡的幸福感,覺得自己活在台南真好
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◆ From: 125.225.162.83
推 sushi4dd:推啊~~~T^T好久沒吃了 11/18 19:36
推 moflyfly:這家的飯煮的有點爛...不過排骨魯的很入味 11/20 17:11
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作者: dirwp (sc) 看板: Food
標題: [食記]台南市海安路上富炸肉飯
時間: Tue Dec 11 13:48:48 2007
餐廳名稱：富炸肉飯
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：海安路與保安路的交界處
電話：
營業時間：50-70
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
圖文：http://www.fooder.com.tw/forum/viewtopic.php?t=363&Twesid=
fad5bc359a136bbb5e2c40e2ffa42592
這家原本在大同路上的上富炸肉飯之前就時有耳聞了，今天跟同事去吃，
她點了排骨飯，我點炸肉飯‧他們店裡整體的感覺雖然蠻小的，但是整體
還算乾淨明亮‧我們中午去的時候因為蠻多人要外帶，所以等了五六分鐘，
還算可以忍受‧當炸肉飯上桌的時候，我們有點小傻眼，因為就只有一個碗
然後上面幾片沏過的炸肉加上一片醃黃瓜，感覺還蠻寒酸的= = ，不過吃了
一口炸肉，皮酥脆加上肉香味，然後在搭配上他們的番茄醬，還蠻下飯的，
而且吃完也不會覺得有很多調味料或香料的感覺，給人依種簡單清爽的口感，
不過美中不足的是....很乾.....部叫個味增湯或買個飲料還蠻口渴的，
不過還蠻推薦給想吃的簡單餐點的上班族去吃吃看
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作者: ROLA123132 (rola) 看板: Food
標題: [抱怨] 上富小吃店讓人很抓狂
時間: Wed Apr 16 12:14:00 2008
餐廳名稱：上富小吃
事發經過：
看了FOOD版上對上富小吃還不錯的評價，今天中午興沖沖的跑去買
人果然很多 我們就默默的排著隊 1分鐘...2分鐘...3分鐘的過去了
老闆娘(兩位)連頭也不回 連一句話也不問排隊的人
只是自己一直將白飯裝進飯盒裡 連頭也不抬 一眼也不看
就這樣過了五分鐘 一直維持這樣的狀態
最後我們受不了啦!!!!!!!!
轉頭就離開了 老闆娘還是一樣 完全不理會顧客
我真的不懂為什麼這樣的店可以生存下去=.=
之後我就到對面鳳凰城去買午餐啦!
話說回來 鳳凰城的東西真是俗又大碗
不過要看老闆娘的心情 心情好湯就會好喝很多
心情不好口氣就會很差
台南的店都這樣嗎??
不過上富小吃我是永遠不會想再去買了
PS:我們買完鳳凰城後 看到上富小吃還是同樣的人在排隊 完全沒有變...
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◆ From: 218.169.103.157
推 tangyuli:你怎不問問看，是不是主菜正在煮，所以老闆沒在裝菜弄湯 04/17 13:42
→ tangyuli:如果是像你說的"同樣的人"，絕對有某個原因，不然誰會乖 04/17 13:43
→ tangyuli:乖在那排隊，另外，保安海安路交叉口也有一間，我相信這 04/17 13:44
→ tangyuli:間的人潮會比較少，老闆也較容易招呼客人。還有這間店的 04/17 13:44
→ tangyuli:東西的確是好吃，這是受到大家肯定的！ 04/17 13:46
推 dirwp:這間店排骨飯不錯吃可是服務態度真的有待加強 04/18 14:10