→ followmeyo:有點不實的食記 明明就沒有瘦肉 都肥肉 雖然是很好吃 08/11 22:00
推 aphei:樓上說的對耶..我吃過3次都是肥的啊..一點瘦都沒有 08/11 22:15
推 GolfR32:你騙人 都肥的 但很好吃啦 08/11 22:16
推 ALO:原POㄕ 08/13 09:50
→ ALO:這家滷肉飯好吃 而且原PO是正妹 08/13 09:51
餐廳名稱：今大魯肉飯
消費時間：2011年/08月
地址：新北市三重區大仁街四十號
營業時間：06:00~21:00
每人平均價位：70元
可否刷卡：
有無包廂：無
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/misskt19/414425
有沒有成天嚷著要減肥但還是忍不住想吃滷肉飯，然後抱怨為什麼就是瘦不下來的人啊～
在一個熱到快沸騰的中午，我們從台北市騎到三重市，為了就是慕名已久的今大魯肉飯
在一條外地人不會走進去的街道中，普通不過的店面，有點陰暗，還擔心著有沒有冷氣，
一走近，看到排隊的人潮和老闆們不曾停下的手，讓我們都鬆了口氣
六個大鍋，盛裝了整家店的美味，長時間累積的老滷汁，訴說著深藏的工夫與不平凡
提供的選擇不多，卻應有盡有，價格很平民，是媽媽可以放假不做飯的好去處
內用的座位雖然不多，但是翻桌率很高，等一下就會有位子了，客戶多半是家庭和
中老年人，紅底繡金線字的匾額，看起來有點衝突，但是卻透露出老店的質樸
自助式的點菜方式，在外頭拿餐盤和老闆點菜，順便欣賞老闆俐落的手腳，
節省了人力和彼此的時間
竹筍排骨(30元)：
最大的驚喜就是特地用蛤蠣來提味，增加了湯底的清爽度，而且竹筍很甜，不老，
排骨也燉得很軟，入口即化
魯白菜(25元)：
白菜的纖維已經因為長時間的烹煮而消失了，配上蝦米的提味，雖然有點油膩，
而且胡椒鹽的味道很重，但是很下飯
魯肉飯(20元)：
這滷汁，是經過16個小時熬煮，並經過三道撈油手續才能上桌，而米飯，
是用老母雞與豬大骨熬煮而成的湯頭來蒸，因為這些用心和細膩，才成就了眼前這碗
油亮的魯肉飯啊～
魯肉肥瘦兼具，肥的不會讓人覺得油膩噁心，瘦的不搶戲，也沒有令人頭皮發麻的
豬毛出現，滷汁口味偏甜，香氣十足，份量適中，一碗剛剛好，兩碗很過癮
在本店的斜對面還有另一家：今大關係餐飲，主要是提供麵食和川燙類的小菜，
價格一樣十分不可思議，有機會可以一起試試
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