[食記] 劉家肉粽菜粽專賣店－台南

[willyopp (油水王)]

   餐廳名稱：劉家肉粽菜粽專賣

   地址：台南市西門路２段４３９號
   電話：[phone]
   營業時間：不詳
   價位範圍(每人)：約２５元／人以上

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/12437223

文字版：

　　吃完了阿憨鹹粥，其實大家的戰鬥力頓時少了一大半，不過吃素的草帥公因為還
沒有吃到東西，所以雯特地帶著大夥兒往菜粽方向移動。

　　本來雯還在猶疑拿不定主義，到底要吃圓環頂的呢，還是劉家的？不過大家對於
這都沒有意見，所以就先到劉家去了。劉家肉粽菜粽專賣店，裝潢很新，故意用成古
色古香的模樣，賣的東西就很簡單，肉粽、菜粽、味噌湯，店面不大，人潮也不少，
但還不至於要到排隊的地步。

　　我們點了兩顆菜粽，一顆是用一般的粽葉包的，另一顆則是用月桃葉包的菜粽，
外觀看起來都一樣，吃起來的口感就不太相同了。

（菜粽／２５元）

　　這菜粽，裡面其實沒什麼料，除了糯米，就是花生了，上面淋了點醬油膏，放上
一點香菜，灑上花生粉，就是很美味的粽子了。

　　一直以來，我都比較喜歡吃南部粽，南部粽因為作法和北部粽子不同的關係，糯
米吃起來黏中帶點Ｑ感，還混著竹葉香，甚至放冷了吃都別有一番滋味。北部粽則吃
起來比較油膩，像油飯一樣，通常也都使用著已經曬過、處理過的黃色的的竹葉，吃
起來反而比較沒有香味。但是個人口味不同啦，我就是比較喜歡吃黏黏的南部粽。

　　劉家的蔡粽口感就是這樣簡單，黏黏的糯米，鬆軟的花生，搭配著花生粉、醬油
膏，簡單滋味也很美味。

（菜粽／２５元　　月桃葉包的）

　　月桃葉包的菜粽，和一般竹葉包的菜粽外觀其實沒有差別，如果沒記錯的話，台
南正統的菜粽應該是用月桃葉包的才對。我挖了一口來嚐嚐，裡面的材料跟一般竹葉
包的菜粽一樣，只是吃起來的味道多了點「草腥」味道，這是我第一次吃到月桃葉包
的菜粽，那味道我不太能接受，對我來說是一種吃起來很詭異的草味，在嘴裡，有點
澀澀的感覺。在座的人都無法接受這種口感，只有在台南土生土長的雯還頗喜歡這味
道。

（素味噌湯／１０元）

　　我們點了一碗素味噌湯，份量還不小，挺大碗的，湯裡除了撒了點蔥花，還加了
切塊的油條。喝起來，其實就是很家常，很像媽咪會煮的那種白味噌豆腐湯，只是多
了點「甜」味，對我來說，整碗湯是偏甜的，這跟台南人的飲食習慣有關係嗎？

　　吃完劉家菜粽後，突然有點想念起之前吃的「楊哥楊嫂」肉粽，雖然菜粽和肉粽
本來就是不同的東西，無法比較，不過...想到還是嘴饞的很呀～


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※ willyopp:轉錄至看板 Tainan                                      11/04 22:23
推 venox250:推圓環頂菜粽跟楊哥楊嫂最便宜那款肉粽
推 furukawa:劉家的菜粽真的很不錯，花生大顆又鬆，特調醬油膏好吃。
推 LittleKaty:劉家是24小時營業 ,一年中只有看過他端午過後幾天休息
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作者: kolin2 (公主) 看板: Food
標題: [食記] 台南-劉家肉粽
時間: Mon May 12 20:43:03 2008

網製圖文版
http://www.wretch.cc/blog/koloveto/12519078

星期四晚上到了劉家肉粽看到每張桌子幾乎都坐滿,
顧不得到了接近十點的宵夜時間帶來的絕佳增肥效果,
我們也點了這麼多東西
而且還吃光光了

(圖片縮小時好像不小心設定到什麼,顏色變的過暗,粽子沒有那麼黑啦)

兩個肉粽
一個菜粽
一碗味噌湯
一共NT100
真的是便宜又超值


嚐試了之後我很想大喊,
我愛劉家肉粽
重點在於QQ的口感,
每一粒糯米之間似乎都會"牽絲"
黏黏QQ的,
深得我心
粽子上面淡淡的綠色是芥末醬,
不會過嗆,
搭配微甜醬油膏,
剛剛好的味道,
讓粽子吃起來更美味


看看肉粽裡面的餡料,
好幾塊瘦肉,香菇,好像還有蛋黃?
總之滿滿的餡料,
讓人吃的大呼過癮



菜粽上面灑了滿滿的花生粉,
搭配上粽子裡滿滿的花生,
味道比起肉粽單純,
附有彈性的糯米突顯出肉粽的札實感.

菜粽雖然比較單純只包了花生,
吃起來一樣有不同的好滋味

這各味噌湯更是棒
裡面的油條片浸泡在味噌湯裡,
喝起來真是一大享受

味噌湯除了特別的油條片,
裡面也有滿滿的豆腐,
濃郁的味噌湯頭喝起來真滿足

看看這價目表,
讓身為台北人的我很想搬到台南,(就為了吃?)

劉家肉粽真的很棒,
好吃又大碗,
目前為止勇奪我心目中肉粽界的第一名,
(台北王記雖然也很棒,但價格略高,就CP值來而言,劉家馬上脫穎而出)


店家資訊如下,更詳細的內容請看這邊
【美食推薦】
　肉粽　３０元　　菜粽　２５元　　素料菜粽２５元
　魚翅羹３０元　　味噌湯１５元　　素味噌湯１５元
【宅配運費】
　粽子數量　　１５粒以下　１６粒～３５粒　３６粒～６０粒
　運費價格　　１３０元　　１８０元　　　　２３０元
【付款方式】
＊ＡＴＭ轉帳或銀行匯款　　＊銀行：台新銀行崇德分行（銀行代號：８１２）
＊戶名：薛美英　　　　　　＊匯款帳號：０２９１０９０６２２５６００
【ＧＰＳ衛星定位】經度：１２０‧２０１２９６°　緯度：２２‧９９９６０７°
【交通指南】
　中山高仁德交流道下往台南市方向→東門路→東門圓環→右轉接北門路一段→台南火車站前圓環→接成功路直走。
　（在成功路與西門路交叉口，您的左手邊即可看到劉家肉粽菜粽）

營業地址：台南市中西區西門路二段439號〈西門路、成功路交叉口〉
營業電話：[phone]  傳真號碼：[phone]


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推 cluku:台北也有劉家肉粽~~超有名的..不過跟台南的只是剛好名字一樣
推 zoodong:他們的菜粽小弟吃不習慣..有種很奇怪的味道@@
推 pielapay:這家蠻好吃的~  我吃過唷~~很香~~!!
推 olahugo:奇怪的味道  可能是粽葉的關係喔  粽葉種類不同
推 domys:我超愛劉家肉粽的..讚讚讚
推 mavd:第一次吃到菜棕 也是覺得味道怪怪的 = =
推 zoodong:不曉得~因為老家點心城的菜粽沒那怪怪味道~味噌湯也太甜
→ zoodong:每個人口味不一樣吧!
推 spacemouse:這間的湯味精真的加多了...
→ spacemouse:而且在台南要吃菜粽的話比這間更好的選擇還不少~~~