[食記] 台南 伍角船板(台南安平店)

[starvon (敲敲天堂的門)]

餐廳名稱：台南-伍角船板(台南安平店)

   地址：台南市光州路88號
   電話：[phone]

   價位範圍：合菜，一道菜250

圖文網誌板：http://blog.pixnet.net/starvon24/post/5250007

伍角船板的餐廳特色，他的建築都是老闆親手打造，老闆謝麗珊自喻為素人建築師，
親手打造以漂流木為主體的特色餐廳，配合著不規則的石頭，
安平出產的蚵仔殼裝飾牆面，桌椅也是用枕木打造，
這間餐廳裡還保留著許多原先整地前的大樹，讓他們融入在餐廳的裝潢中，
正因為樹是活的，我還在樹下看到整片帆布，
一定是怕落葉掉到一樓客人的食物裡。

杯子、盤子，餐碗皆是以粗陶打造，重量十足，吃太久的話手會酸，
總之就裝潢桌椅餐具來看，這是一間很有趣且建材富有台灣味的特色餐廳。

一道菜250元，我記得比以前在嘉義吃的時候便宜一點，
不過好像量也少了一點，炒青菜不算在250以內，中盤好像150元的樣子，

http://static.flickr.com/95/274512722_cf34f71db4_o.jpg
第一道炒水蓮，
其實就是美濃吃的野蓮，不過出了美濃好像大家都叫水蓮，
這是要在很乾淨無污染的水才能生長的野菜，
不過看現在餐廳這麼常見，應該是有人在種這種菜供應的，
也許這就是野蓮外面都叫水蓮的原因。

第二道，味增松板豬，其實松板豬就是台灣人去麵攤會切的豬嘴邊肉，
其實就是豬的臉頰，這裡的作法是用烤再塗上味增醬，
上桌時油亮油亮，讓人食指大動，但份量少的可憐只有七片，
我只吃到一塊，全桌的人都說這道好吃，
油花分布均勻，肉質甜美不油膩，吃起來是又脆又甜的感覺，

http://static.flickr.com/96/274513150_3ef792a642_o.jpg
上圖是三杯杏鮑菇，麻油加九層塔本來就香氣撲鼻了，
杏鮑菇吃起來也是菇質細膩，下圖花枝排，
有點像是月亮蝦餅把蝦換成花枝一樣，
不過配上沾醬酸酸甜甜的也很下飯。


http://static.flickr.com/80/274513414_cf77a43614_o.jpg

左為櫻花蝦炒飯，中盤300元，看起來飯粒粒分明，油光飽滿，
但是吃起來就還好，沒有炒飯該有的香氣，
右圖就是伍角船板的傳統了，用牛奶打出來的鮮奶麻薯，
看起來和糯米做的麻薯一樣，也沾了香氣四溢的土豆粉，
但是沒有傳統麻薯的黏牙，而且又多了股奶香味，
飲料也是送的，今天的是冬瓜檸檬，
聽起來很怪，喝起來檸檬中和了冬瓜茶過甜的印象，
又帶來檸檬特有的香氣，很棒的組合。

後來，五個人裡面有三個人，
都外帶一盒100六顆的鮮奶麻薯回家孝敬家人。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.162.239
推 teajimmy:伍角....吃一次氣氛就好....沒有特別好吃的東西....
推 altve:與樓上有同感 XD
推 janchris:沒做簡餐兩個人真不方便
推 carloson:冬瓜檸檬在台南是再平常不過的飲料
推 sunrar:我覺得伍角還是最早那間最好吃
※ 編輯: starvon         來自: 203.70.110.56        (12/02 03:05)
※ 編輯: starvon         來自: 59.104.163.121       (01/29 02:33)
※ 編輯: starvon         來自: 61.230.234.248       (06/13 20:30)