圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/55793815
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阿秋大肥鵝餐廳
地址：台中市西屯區朝富路258號(與龍門路口)
電話：04-22512966
營業時間：午餐11：00~14：00；晚餐16：30 ~ 22：00
備註：需加收一成
消費時間：2012.09
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吃了晶英酒店&龍都酒樓的脆皮烤鴨，迷上那股皮脆肉嫩的滋味!
阿秋肥鵝要收一成服務費，點菜直接劃菜本，出菜電腦化，服務蠻勤快，但我覺得這家不
像是高級餐廳，倒像高級海產攤。
招牌大肥鵝(四分之一隻，NT.320)，可選要鵝的前半段或後半段，想吃鵝腿的我挑了後半
段。
店家說精選大肥鵝做燒鵝，我可能比較不lucky，我吃到的這隻鵝，大是大啦，是骨架大
，肉偏少，有在啃鵝骨的錯覺。
阿秋燒鵝，皮脆，肉細，鹹中帶甘的滋味真是不錯吃。But皮脆程度沒龍都烤鴨的皮這麼
脆，就有脆到但沒脆到很厲害。
月亮蝦餅(NT.200)，這道真是敗筆中的敗筆，不僅沒有口口飽滿蝦肉，好像是冷掉回鍋再
炸，咬起來"韌韌"又油。
地瓜菜(NT.120)，說是有機種植，要無機的還沒有，前陣子有新聞報導有機蔬菜要小心大
腸桿菌。
可能有添加鵝油之類，地瓜菜吃起來是有比一般麵店乙盤40元好吃一點。
鹽酥活蝦(NT.310)，與一堆蒜蔥一起拌炒，跟避風塘炒蟹有異曲同工之妙。我是覺得吃起
來太油，浪費了活蝦。
烤鯖魚(NT.220)，皮脆肉嫩，烤工不錯，小鹹了一點。
店家有免費招待一盤青菜，好像是大陸妹，我覺得比自費的地瓜菜好吃，哈哈。
以前都吃鹹水鵝，第一次吃港式燒鵝滋味真是不錯。
台灣雖有養鵝，但做燒鵝的店不多，一般多鹹水鵝、煙燻鵝，不知台灣哪還有好吃的港式
脆皮燒鵝咧?
延伸閱讀：
◎龍都酒樓脆皮烤鴨(一鴨三吃)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/54546134
◎蘭城晶英酒店紅樓(櫻桃烤鴨四吃宴)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/52192814
◎上介青平價海鮮快炒
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/51677257
◎正宗民雄鵝肉亭
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/48810239
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