[食記]台北忠孝敦化 再戰上海灘港式茶餐廳

[willyboss (willyboss)]

   餐廳名稱：上海灘港式茶餐廳
   地址：台北市敦化南路一段233巷17號(忠孝敦化站5號出口)
   電話：[phone]
   營業時間：週一至週日11:00-22:00
   價位範圍(每人)：幾十到100都有 套餐約150
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：無

網誌圖文版
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連續陰雨22天的台北今天終於放晴
大好天氣的今日
也恰巧正是我們再次前往再戰上海灘的日子
原本預計開店時間中午11:30集合
但因為一些小插曲，使我們到達時間晚了點
不過沒有太大影響
我們到店門口的時候才剛開門咧!
店內只有一桌2位客人，We Are No.2！

　　=今日例湯－ＸＸ菜煲排骨=
和上次的黨蔘煲排骨相比口味淡了些
不過排骨依舊大又多，料好實在

　　=四寶飯=
餓到前胸貼後背的Alice
一來就點了個四寶飯想要吃個粗飽
四寶飯是雞(香露雞)鴨(燒鴨)豬(叉燒)和鹹蛋組成
燒鴨是之前沒嚐過的口味，皮相當酥脆
肉也入味且不乾澀
上海灘的肉類水準都相當不錯
四寶飯還不錯吃
但是3種肉都各自只有2、3塊
實在不過癮啊！留著點肚子吃後面的甜點吧......

　　=鹹牛肉三明治套餐=
因為Joan的遲到
所以我們先點了些小東西嚐嚐
鹹牛肉三明治加上飲料的組合
吐司烤的恰到好處
有到達酥脆口感卻沒過焦
飲料部分我是選擇冰好立克(一種麥芽飲品)
小時懷念的味道啊！
現在市面上很難買到好立克了！

　　=鹹牛肉三明治內餡=
好奇的我有把吐司掀開研究了一番
蛋和鹹牛肉很像是一起拌炒的
蛋的熟度是重點
半熟的蛋的口感和鹹牛肉相當搭
愛吃三明治的我相當喜歡
真希望這道三明治能出現在我家附近的早餐店啊～
下次再試試看公司三明治吧！

　　=芝麻糊奶酪=
上海灘的奶酪甜味較低，但是奶味比較重
原本以為芝麻糊可能是較甜的口味
實則不然，芝麻糊同樣也是甜度較低
吃起來有一絲絲的像是中藥還是香料的味道
算是相當不一樣的一道點心，嗜吃甜食者勿點XD
還有老闆說要攪爛吃......

　　=香煎蘿蔔糕=
范少強力推薦，於是我們就抱著期待的點來嚐嚐
其實，算蠻好吃的蘿蔔糕啦！
裡面的料有大塊些，尚可囉～
(還是推薦的其實是XO醬炒蘿蔔糕？)

　　=事頭婆炒飯=
餓了很久啦！主餐上場！
所謂事頭婆就是粵語老闆娘的意思
所以這道事頭婆炒飯大概意思就是
老闆娘推薦的炒飯或是老闆娘獨家的炒飯
裡面的料有碎牛肉、餐肉(吃起來口感有點像火腿)
豆芽菜和青江菜
口味不錯
青江菜和豆芽菜為炒飯的口感加分不少
整體而言算中上的炒飯
唯一缺點，就是沒有大塊點的肉片啦！(這是個人嗜好)

　　=鮮蝦餛飩麵=
麵條使用的是廣東生麵(感謝marcdal大指正)
一般的廣式炒麵也是使用這種麵條
口感較硬一些
不過使用在湯麵上倒是還可接受
湯頭清淡，有種有點像柴魚又說不太上來的鮮味
跟台灣傳統的餛飩麵真的是大不相同

　　=餛飩內部=
餛飩很有口感，蝦仁也是相當彈牙
整顆吃起來相當扎實

　　=滑雞排骨蒸飯=
千呼萬喚最後才給他使出來的蒸飯(蒸飯費時較久)
等待還算有價值，入味的米飯相當的香
雞肉和排骨也給的很多啊～
食量較小的Joan最後連飯都沒吃完，份量很夠喔！

　　=紅豆桂花糕=
有人說上海灘的甜點相當好吃
所以我們這次除了點了奶酪外
還點了這道紅豆桂花糕
當它被端上來的時候
大家都被這晶瑩剔透的外表給嚇到啦！
上層的桂花凍相當透明，可以看到許多桂花
一口咬下後，淡淡的桂花香滿佈口中
底下的紅豆泥因為比較不甜
所以並不會搶了桂花的鋒頭
的確是相當值得一吃


再次造訪上海灘，仍然沒令我們失望
服務態度也很不錯喔!
(我們問了服務生很多奇怪的問題，什麼事頭婆之類的XD)
不過菜色真的很多，本來還想試試聽說是獨創的"金沙豆腐"
還有趁天冷來個主廚自創的"熱薑可樂"
可惜四人的戰力依舊不足
下次有機會再來造訪吧！

關於上海灘資料，可參閱上一篇
http://www.wretch.cc/blog/willyboss&article_id=9523367

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◆ From: 61.229.228.127
推 fanttaa:我聽說彈牙的蝦都是加了硼砂的.....
推 marcdal:那麵應該是廣東生麵，公仔麵指的是泡麵，上海灘用的是日清
→ marcdal:的出前一丁；讓蝦脆其實有很多方法，用硼砂應該是最懶惰而
→ marcdal:且最粗糙的方式，其他例如川燙後冰鎮，是較多店家用的方式
→ willyboss:感謝M大指教
※ 編輯: willyboss       來自: 122.116.8.32         (02/18 10:03)