[食記] 台北金山鴨肉

[heater0718 ( heater )]

金山鴨肉
地址：金山金包里老街
價位：150-200元(不需要10%服務費)
附近停車場：附近找停車位即可

網誌圖文版:
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1204.entry

金山金包里老街鴨肉，一直以來都很想前去朝聖一下
走進老街，就可以看見大大的鴨鴨標誌，這可是鼎鼎大名造就金山老街鴨肉傳奇的鴨肉ㄜ
這裡的吃法很簡單
先找張座位，老街裡面他們有八個店面，妳沒看錯，的確是八個店面
這些店面都可以進去坐下來，等站好位子之後
就可以走到廟口去拿麵跟熱炒小菜，再走到切鴨肉的攤位跟他拿鴨肉
這邊份量的算法也很簡單，只要跟他講說你們有幾個人就好
他們會幫妳配菜的份量

今天跟小呆去到時已經下午3點左右，沒想到幾乎桌桌還是呈現客滿的狀態
可見假日盛況真的名不虛傳，很快就定位後
拿了兩人份的炒麵和鴨肉，開始品嚐，金山鴨肉的傳奇美味
鴨肉屬於鹽水鴨系列，吃起來很有咬勁，咀嚼一下鴨肉自然的甘甜會逐漸在口中散發開來
感覺得出來，這鴨子有熟，所謂有熟是只說這鴨子有養到長大變成大鴨
不是那種小小就被宰殺的嫩鴨，這之間的差異就差在肉質的表現和那獨特濃郁鴨肉香味
一般嫩鴨因為飼養天數少，所以肉質比較虛，自然的甜味也比較不夠，所以拿去作烤鴨居
多
要夠有自信的鴨子，才敢直接過過鹽水就拿上來讓客人品嚐
旁邊也會附有醬油膏讓妳搭配，不過我覺得吃自然原味最好

炒麵就比較普通了，因為不是現炒，感覺麵已經有點被泡的爛爛的
吃起來不夠味外，也少了鴨肉麵應該要有的味道，只能說是用來墊肚子，充充饑，吃粗飽
而已
這樣一頓吃下來才190，超級便宜的啦！！

看到旁邊有在賣熱炒，不過小鳥胃的小呆已經吃不下了，我也舉了雙手投降
只能眼睜睜看著熱炒被別人一一端走QQ
下人在多"揪"些人來金山吃鴨肉吧^^


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.63.100.2
推 whatangel:推推XD
推 RegentPark:...上次去吃都找不到位子坐...囧
推 sadapple:我覺得不好吃 鴨肉很硬 但很便宜 算是吃粗飽吃風情的
推 CUTE12071207:覺得肉好肥...囧
推 zerocustom00:很油膩的料理~~
推 vupvup:推原po~金山鴨肉的鴨子飼養天數很足~所以才有嚼勁
→ vupvup:一般飼養天數較少的鴨子~口感就像肉雞一樣軟沒甜味
推 adase:冏rz...個人覺得吃粗飽的可以去..吃美味就相當的不推了...
→ ffiioonnaa:我覺得不好吃，而且環境有點髒=____=
→ shawncarter:的確算是吃粗飽 吃觀光的
推 c8h1y30813:推拉XD他ㄉ蝦子跟腰花也是一絕壓