[食記] 台南美食阿明豬心

[ABCTING (薔薇)]

圖文版http://blog.pixnet.net/ANNAROSE/post/17066708
這家店遠從我還沒有下去吃就已經上港有名聲下港蓋出名了
地址：台南市保安街72號
TEL：[phone]
OPEN：6:00pm～2:00am
在地地陪天人菊小姐大約五點帶我們過去,先吃了附近的炭烤玉米,
然後伺機等六點阿明豬心開店,我們去的時候是非假日,因此人較少,
而且她們還在擺碗筷XDDDD

老闆有點跩,拍照的時候都不看鏡頭耶~不過他的跩我可以接受,誰叫他做的菜太好吃了
我的原則:正妹/型男/美食只要不要太過分都是可以原諒的

如果真的要我說一個我最喜歡吃的肉的部分,我想我會說是心臟
因為心臟的肌肉為了要運送血液得要24小時不停工作到死,好的心臟真的
十分美味可口
光是咀嚼一口滑中有彈性的口感就真的回味無窮
這個辣醬真的在台南常常看到,到底叫甚麼呢?用甚麼做的呢?沒有人告訴我@@

天人菊小姐推薦點豬心冬粉跟豬肝湯還有豬腳

豬心真的非常脆,我覺得他是不是把心內膜光滑的那一部分切下來煮的?
不過總而言之他是我吃過最脆的豬心
豬肝也很可口,完全沒有腥味,很滑嫩

豬腳配上蒜泥醬,記得一口豬腳要配一口蒜,超級美味!!


沾醬一碟也要照一下


總之,我覺得阿明豬心真的很不錯呢~><


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◆ From: 118.160.160.151
推 thesearcher:看成...天人"菊小姐"...|||
推 Jiven:阿明真的好好吃 可是小貴lol
推 shihfen:訂正：保安「路」
推 roseritter:人多要等爆久歐  請有心理準備
推 casinoking:老闆錢都亂算沒有一定價錢
推 linje:真的好吃 吃過好幾次了  ^^
推 tinirene:豬心冬粉好像45 東西真的好吃 老板很搞笑 切東西不看東西
→ tinirene:真的要等很久 大概都要半小時 老板的記性也超好的