[食記] 台南-阿明豬心

[Qmonster (小笨)]

網誌版:
http://blog.pixnet.net/Qmonster/post/15603597

地址:台南市保安街
電話:[phone]
營業時間:晚上六點到凌晨兩點

久聞阿明豬心的大名
雖然豬心這玩意兒並不是太吸引我
但是它實在是太有名了!!!
有名到常跑台南的我都覺得不去吃一次會對不起自己的車票錢XD
所以,我還是拉著某人去了!

第一次去阿明豬心時,不曉得規矩(?!)
所以某人問老闆話時老闆完全不理會
我們找到位置坐下後等了好一陣子之後,
不爽感漸漸的上升 XD 後來我們就走啦

不過偏執如我 XD
很不甘願的還是每看到阿明豬心的食記就詳細的閱讀一番
沒道理只有我們會不爽,別人都不會啊XD
就在某篇文章中:"等個三四十分鐘是正常的"
"老闆記菜色和順序的功力超好的!!!"
"點完菜就坐著等就對了!"
原來是這樣!!!
大家要記得,去阿明豬心的時候,先站在老闆面前,
等他問你幾個人,然後告訴你坐哪兒,
去位置上坐下前先跟老闆說你要點什麼,
然後就去坐下等著發霉長香菇...啊不是啦XD 是等好吃的食物上桌喔XD

在禮拜六的晚上約六點半的時段,我們等了將近要半小時
我把公司的事拿出來講,都已經從同事A快要講到同事Z了 XD......
終於我的豬心~~~啊其實我點的是腰胑XD~~我的腰胑與豬腳上桌啦!!!

阿明豬心之腰胑湯
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/1206794700.jpg
這個腰胑~~~真的是很好吃啊~~~~
這個口感~~~這個嫩度~~~哇~~~~~~~~~~
生意這麼好真的不是沒有道理的啊!!!!!!!!!!
某人雖然還是對店家有點生氣 XD (對不起呀都是我害你受氣XD)
但也直誇好吃喔!!!

豬腳
http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/1/428171/1206794701.jpg
看別桌很常會點豬腳,所以我就說我也要吃!
豬腳是白斬的,QQ的不油膩
但兩人一碗還是吃的有點怕怕的,可能是我們這份肥肉比較多的關係
若是醬汁可以鹹一點應該可以解這種膩感
或是,後來聽說可以選部位,所以選靠近蹄膀的就比較不會那麼肥囉
給大家參考!

吃完後,我們去結帳,老闆看了看說:"一碗腰胑一份豬腳對吧~兩百!"
赫!!!這樣人來人往每個人點的都不一樣還有先後差別,
老闆你竟然只要看到顧客的臉就記的他們點什麼!!!未免太厲害了!
接著老闆對我們露出一個自信驕傲的笑 XD

後來我們去某人親戚家,發現某人舅與某人舅媽是阿明的老顧客呀!!!
於是我們就問什麼是鴨腳翅
某人舅媽:"就是有鴨腳跟鴨翅,用中藥燉的,非常爛,很好吃!七點半以後才有"
哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~真是使人心動啊 XD

列出某人舅之推薦點法 :
豬心冬粉一碗
腰子乾的一份
豬腳選...ㄜ他說的好像腿庫還哪裡呀?我忘了XD
總之豬腳其實是可以選部位的~來份豬腳,
然後再一份鴨腳翅!!!
極專業的菜單啊XD
但很可惜的是,這是我們吃完之後才聽到的無上菜單,
原本根本就不知道鴨腳翅是什麼玩意兒
所以下次要在下高鐵後和某人直接噴去吃鴨腳翅
希望非晚餐時段可以不要等那麼久啊 ~~><
(咦原來它其實主賣宵夜時段嗎? 囧~~~)

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◆ From: 61.228.100.208
推 zmnice:XD 真有趣的店~
推 icebone:我去都吃白飯+豬腳(乾)+脆管(乾)+湯 想起來就流口水Q_Q
推 nik:實在是一家令人念念不忘的好店呀
推 goldenocean:好吃! 只是對窮學生來說不能常吃啊啊…
推 bnjmew:不管老闆多忙一定要跟他先點菜 不然他會忘記你的存在
→ bnjmew:我有一次想說等一下老闆應該會問我要點啥再點 結果等了一個
→ bnjmew:小時又二十分鐘才吃到 眼睜睜看三輪客人走掉 加上一肚子氣
推 bnjmew:三輪客人你知道嗎 室內的客人已經換過三輪了我才吃到
→ bnjmew:我應該會很久之後才會想去吃了…等怨念消除之後…