推 larle:看到後記後 前面再好吃都不重要了 Orz 211.74.165.157 08/30 00:26
推 afool:我是看過歐巴桑將回收的湯汁倒進水溝... 59.104.195.128 09/06 01:05
地址：台南市保安路72號
電話：(06)2233741
營業時間：PM5:30~AM2:00
blog圖文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal/29590888
(有音樂，請注意！)
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其實我們到台南的第一天晚上就要吃阿明的，
結果據說平常不常沒開的阿明竟然休息，
所以第二天晚上又專程去了一次，
還好這天就有開了，不然我們鐵定飲恨而歸。
可能是因為前一天沒吃到很鬱卒，
所以今天的阿明只能以人滿為患來形容。
根據兩位台南人表示，
老闆的記憶非常好又很性格，
所以當你等很久沒來時，絕對不可以懷疑老闆忘記了，
不然你簡直就是在侮辱老闆。
這家店不只賣豬心類產品，還有賣許多豬肉類的食物，
聽說鴨腳翅非常好吃(旁邊的大叔就是叫這個)，
可是我實在不知道那是什麼，
所以還是先吃招牌菜比較保險。
等了大約40mins，
從別家買過來的鱔魚意麵都吃完很久了，
我們點的東西才上桌，
原因不是老闆忘記了，而是有個人外帶了10幾份，
不然我想平常應該是不需要等那麼久的。
豬心冬粉：(45元，吃豬心冬粉別忘了要配薑絲和甜醬)
平常在台北沒有吃這種東西的習慣，
所以這是我27年來第一次吃豬心冬粉，
吃豬心冬粉其實是很平常的事，
問題是第一次吃就吃到level那麼高的，
會不會以後吃別家的都覺得普普？
阿明的豬心冬粉有鮮嫩的豬心切片、
吸飽湯汁的冬粉以及帶著一點酒味的香甜湯頭，
三位一體的搭配簡直就是太完美了，
尤其是豬心，量很多又新鮮，
吃起來完全沒有內臟類的腥味，
沾著甜甜的醬汁吃很對味，
湯汁也是滴滴精華，
是那種會讓人不小心喝到碗底朝天的味道，
我和妹妹都非常喜歡，
妹妹甚至還吵著明天臨走前還要來吃(但很遺憾，早上似乎沒開)。
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【後記】
不過後來我和妹妹不小心看到了一個恐怖的畫面，
讓我倆都覺得很反胃...
那就是我們看到歐巴桑把我們看似沒沾過(其實有沾)的醬汁通通回收到料理台上，
而不是丟進垃圾桶...
之後很快的又把我們沾過的東西給新來的客人用了，
這未免也太噁心了吧？
老闆你馬幫幫忙，麻煩多注意一下衛生啦！
雖然說不乾不淨吃了沒病，但是別把每個台灣人都當成鐵胃呀！
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