推 brabo:聽說建工路原店比較好吃~ 09/08 20:32
推 Blackschafe:建工店超好吃的~讚!! 09/09 17:18
推 jacquelinek:他們家辣度本來就很辣 09/09 21:45
→ vocalsinger:不好吃= =大家都被名氣騙了! 10/19 22:54
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作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food
標題: [食記] 高雄。江豪記臭豆腐王-民生店
時間: Tue Sep 28 14:06:36 2010
餐廳名稱：江豪記臭豆腐王-民生店
消費時間：2010年9月
地址：高雄市新興區民生二路40號
電話：07-2016699
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27486884
豪記臭豆腐的大名我們耳聞已久，只是建工路並不在我們日常的
活動範圍內，再加上那一帶停車不易，讓我們遲遲未能展開行動。
前陣子，經過民生路圓環時，看到了"江豪記臭豆腐王"的斗大招
牌，上面還清楚寫著是"原建工路豪記分店"。既然系出同門，品
質應該有所保證，那當然是就近到民生店嘗嘗傳說中的好味道囉。
江豪記臭豆腐民生店的地點相當醒目，鮮紅色的外觀更是讓人不
注意都難。位於二樓的用餐區不僅冷氣開放，靠窗座位的視野也
很棒，在這種地段品嘗特色小吃，感覺還真的特別呀！
脆皮臭豆腐。
臭豆腐一上桌，陣陣臭香味撲鼻而來，沒吃過臭豆腐的兒子直喊臭。
呵！這小子年紀還小，還不能體會臭豆腐的迷人滋味呀。不過，這
裡的酥皮臭豆腐老實說炸得並不夠酥脆，感覺上熱度也不太夠，吃
起來並沒有太多的感動。不過泡菜和醬汁的表現倒是很不錯，搭配
著臭豆腐一起吃，果真有加分的效果。
麻辣臭豆腐鍋。
個人鍋的配料除了有鴨血和豆腐外，還有不少菇蔬食材做搭配，另
外還附上了兩片品質不怎麼優的冷凍豬肉，感覺還滿豐盛的。如果
不是帶著辣度，應該還滿適合不吃辣的小朋友來吃。只是明明點的
是麻辣臭豆腐鍋，鍋裡好像找不到半點臭豆腐的痕跡，倒是鴨血和
豆腐的份量還不少，Q彈扎實的口感相當得人心。
麻辣鴨血。
好久沒有吃鴨血的我們又另外單點了一份麻辣鴨血來吃個痛快。帶
著些微辣度的鴨血口感相當有彈性，雖然比不上老四川的麻辣鴨血，
不過比起坊間的加盟麻辣燙，表現算是很不錯了。
酥炸豆腐餃。
這應該算是店內唯一不辣的餐點，算是點來讓兒子先填填肚子的。
豆腐餃本身其實味道並不差，不過豆腐餃上頭的沙拉醬味道偏甜，
吃多了真的會覺得膩口。
烏梅汁。
這裡飲料只有烏梅汁一種選擇。烏梅汁的味道還不錯，只是洛神花
的比例較重，喜不喜歡就看個人囉。
不知道是不是我們對江豪記臭豆腐的期待太大了，還是本店和分店
的表現其實有差，實際品嘗過後倒沒有帶給我們太多的驚喜，整體
的表現應該算是中規中矩吧。口慾沒有得到完全滿足的老公才剛離
開江豪記的店門口，就已經開始計畫著要多花點錢去老四川好好吃
個過癮了。
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◆ From: 111.184.196.162
※ sanriosu:轉錄至看板 Kaohsiung 09/29 07:58
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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 高雄-江豪記臭豆腐(民生店)比臭豆腐臭的服務態度
時間: Wed Sep 29 08:12:45 2010
餐廳名稱：高雄-江豪記臭豆腐(民生店)
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17035437
消費時間：2010年/9月
地址：高雄市新興區民生二路40號
電話：(07)201-6699
營業時間：11:30-24:30
用餐日期：2010/9/27
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
港式脆皮臭豆腐 NT.45(小) NT.60(大)
豪記臭豆腐酥餃(6顆) NT.60
豪記臭豆腐春捲(3條) NT.60
港式麻辣清蒸臭豆腐 NT.65
素食清蒸臭豆腐 NT.65
麻辣臭豆腐鍋(附白飯) NT.120
麻辣臭豆腐鴨血 NT.65
麻辣鴨血 NT.45
梅子汁(杯) NT.20
港式泡菜 NT.30
白飯 NT.10
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前一天看完時尚玩家..對那雙胞胎兄弟(人老了記不住名字)..
介紹的"有絞肉"的清蒸臭豆腐超有興趣....
身為高雄人..這麼特別的東西卻還沒吃過....
怎樣都說不過去(該說時尚玩家的廣告效益頗大嗎?).....
碰巧和同事經過中山跟民生圓環..看到矗立在路旁的大紅招牌...
擇日不如撞日..既然上天注定要讓我遇到..就是要讓我吃(鬼扯!!)
還順帶找了朋友挑嘴兩兄弟...
人家說有福同享...有雷也該一起來..對吧..!!
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只能說我才疏學淺..竟不知道這"江豪記"..
原來就是建工路那間排隊到很鬼扯的"豪記"分店...
還跟得面紅耳赤...真是傻傻的..
還沒走進店裡..遠遠就聞到陣陣的臭豆腐飄"香"..囧
不過不知道是不是因為"時尚玩家"報導過的緣故..
還是生意原先就爆好..連分店都需要排隊點餐..
點完餐之後才有會安排座位...
座位分1.2樓..還好2樓是有冷氣的..
在高雄...一年四季都跟夏天沒兩樣...沒冷氣會讓我這胖子爆走哩..
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大概是我們幾個比較嘴挑....或者是期望值設定過高...
吃完的感想是..還不錯.但並沒好吃到讓人感到"超"驚艷....
而且超級不推服務態度....
或許是生意好...點的兩碗白飯過了15分鐘都還沒送上...
(現在才知道.原來添兩碗飯比弄一道臭豆腐難)
可是其他餐點都到齊..反應到第三次....朋友他弟終於忍不住打算自己去添飯...
可以體諒店家因為生意好所以有所疏失..
但當天那狀況..擺明了是故意的..因為比我們晚到的飯都送到了..
沒想到一家有名氣的店家..是可以容許底下員工擺爛成這樣的..
就算再好吃的食物..遇到這種狀況都會讓人氣的食不知味吧...
基本上民生店我不考慮再回訪..要吃豪記...
我寧可下次直接衝建工路本店了..(賭氣!!)
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【清蒸臭豆腐】NT.65
帶有紅通通辣油的湯汁內..擺了約莫九塊的清蒸臭豆腐...
上頭加了滿滿的翠綠色青蔥...很具視覺效果....豆腐中間是絞肉塊...
就是這一塊豆腐+絞肉+青蔥三者綜合這模樣....
讓我看完時尚玩家後有立刻想飛奔過來的衝動.....
吸滿湯汁的豆腐配上青蔥及絞肉..的確很有層次感...
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【脆皮臭豆腐(小)】NT.45
炸的酥脆的外皮...加上蔥及蒜.及爽脆的泡菜(能冰一點會更好)..
沾上帶有些許酸甜味的醬汁..十分夠味....
我愛吃炸的勝過於清蒸的.....
不過吃完那濃厚的蒜味會久久不退...T_T
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【麻辣臭豆腐鴨血(小辣)】NT.65
軟嫩的鴨血及豆腐..配上中藥材熬煮的湯底...
帶點微辣的香醇感...是還不錯吃....
不過跟之前合購過的深坑臭豆腐的"麻辣臭豆腐鴨血"相較...
總覺得味道似乎稀微了些..滋味也稍嫌遜色..
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【豪記臭豆腐春捲(三條)】NT.60
就外表來看..就是一般的炸春捲....
酥脆的外皮..裡頭包的是絞碎的臭豆腐.紅蘿蔔..以及豬肉..
上頭淋了些許的泰式酸辣醬汁..不過滋味並不明顯...
跟酥餃相較..兩者滋味其實頗為相像的呢...
不同處就在於春捲外皮咬起來更脆..更有層次感...
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【豪記臭豆腐酥餃(6粒)】NT.60
原先是沒點這臭豆腐酥餃..
不過看隔壁桌這鮮綠色的模樣挺吸引人....
所以朋友他弟那塞吃鬼就跑去加點了(明明自己也想吃..T_T)..
炸的酥酥的外皮..上頭還淋了些許嚐起來甜甜..很似奶油的甜沾醬..
裡頭包著絞碎的臭豆腐(有點像我老媽買的麻辣豆腐乳)...
以及鮮蝦.蘿蔔絲.泡菜等等...
口感獨特...不意外的還是有臭豆腐的獨特"臭"味...
個人還蠻喜歡這類頗具創意的菜色呢...
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◆ From: 210.60.92.20
※ designW:轉錄至看板 Kaohsiung 09/29 08:13
推 missbaby:33當方面說法 09/29 12:22
→ stilh:健工店也談不上有什麼"服務"啦，感覺就是很忙，一切靠自己 09/29 16:32
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作者: loveSabina (楊淑君加油!!) 站內: Food
標題: [食記] 高雄 江豪記 臭豆腐王 民生店
時間: Sun Dec 12 21:21:00 2010
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1D1Cmnso ]
作者: loveSabina (楊淑君加油!!) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 江豪記 臭豆腐王 民生店
時間: Sun Dec 12 21:20:39 2010
造訪時間：2010/12月
餐廳名稱：江豪記 臭豆腐王 古早味臭豆腐專賣店 民生店
地 址：高雄市新興區民生二路40號
電 話：07-201-6699
營業時間：11：30～00：30
價位範圍(每人)：35+
鄰近捷運站：捷運美麗島站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/12/blog-post_12.html
預估讀取時間：10.6秒
建工路那家應該是台灣最會上電視新聞的臭豆腐店；
本篇寫得是它的分店。
▲梅汁 20元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。顏色有點
不自然。味道上鹹多於甜。
▲春捲 60元
一份三捲，說不上便宜。
▲春捲斷面
春捲裡頭主要包的不是臭豆腐；而是瘦絞肉。味道主
要是單純的薄鹹。澆淋的醬汁為透明黏稠狀芡汁，酸甜
風味。
▲春捲斷面特寫
春捲皮出乎意料地薄，挺驚豔的。內容物除了肉之外
，還有香菇片提味。外皮逼油不差；但這種炸物吃得時
候要完全不感到油膩不容易。江豪記春捲控制的還不錯
。
▲麻辣鴨血 45元 小辣
小辣辣度普通，吃辣的人應該可以勝任。你可以從圖
中看見鴨血的量不少，C/P不錯。
▲鴨血斷面
鴨血相當柔軟細緻；不像一般涮鍋那樣卡卡結實結實
。略帶鹹鮮，味道較清淡，可能不適合吃習慣麻辣鍋鴨
血的人士。
▲麻辣清蒸臭豆腐 65元 中辣
端上來，實在好看。由於花爸我是嗜辣之人，所以直
接點中辣沒在怕。
▲臭豆腐近拍
你可以察覺，這豆腐是先切為小塊小塊再下去蒸。
▲臭豆腐斷面
她的臭味略為清淡，臭豆腐本身沒有太多讓人感動之
處。軟度略軟於一般百元以下的臭臭鍋，如此而已。
還記得小時候每到過年家母就會去南門市場，找那種
一大塊並非方正直角，有點像枕頭（？）的大臭豆腐。
店家會從桶子裡直接包三層塑膠袋給你。自然發酵的好
味道吃過難忘，手工鬆軟的口感與這種直角死硬派相差
勝遠。更別提吃下去的湯汁感…
江豪記這臭豆腐，怎麼看都比較像凍豆腐或者老四川
鍋底的豆腐，充其量就是帶點臭（香）味而已，離好吃
臭豆腐還有一大段成長空間。Orz
▲特寫
在臭豆腐上還鋪有一大片豬絞肉。口感類似漢堡肉。
放在中辣湯汁底下，不用期待什麼特殊滋味。都是辣的
。
▲MENU
這家用餐方式是先在櫃台結帳。接著櫃台會告訴你專
屬的桌號，不需要先上樓卡位。
總結一下：
．花爸我是嗜辣之人，可是這家的中辣並不單純。不是
灼眼的夏娜，而是灼喉的嗆辣。這種辣，會在極短時
間讓你嘴唇發熱感覺到微疼。當下我覺得喉嚨挺不舒
服，入晚換成食道與胃拉警報，隔日晨則換肚子鬧。
我沒腹瀉，但是這種辣顯然造成我的不適。即便是嗜
辣之人，這種…中辣可能也不見得適合你。
．中午二樓窗邊挺漂亮的，吃起來心情愉悅。
．單價不算低， C/P值普通。不排隊的話，我會想再吃
春捲及鴨血。
Overall，我給這家的評價是：
Above Average
延伸閱讀：
勇記臭豆腐
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/06/blog-post_20.html
香味海產粥．脆皮臭豆腐
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/10/blog-post_03.html
池王 臭臭鍋 ＠瑞豐夜市
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/blog-post_24.html
興武六 街邊麵店 近新堀江
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/blog-post_14.html
--
談高級店家食記未標價
狂貼照片、菜名、卻不敢貼價錢、對於菜色文字著墨甚少，
頂多就寫好吃、道地之流，又是同一批人連發同一家店食記文，就別追問價錢啦！
難道你要標示未加入置入行銷的大大們承認置入行銷接受招待，不覺得殘忍嗎？
這樣就不能規避FOOD版規了（誤）
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作者: martin0912 (bear) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 江豪記臭豆腐
時間: Thu Jan 13 20:53:32 2011
餐廳名稱：江豪記臭豆腐
消費時間：2010年/12月
地址：高雄市三民區建工路
電話：3961199
營業時間：中午、晚上
每人平均價位：50~150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣豆腐鍋
官網：
附註：
心得:
圖文部落格:http://martin0912.pixnet.net/blog/post/27936743
建工路江豪記臭豆腐，高應大學生應該都不陌生
有印象以來它好像搬了三次
終於在建工路落地生根了
點餐方式:先找位置，挑選你要享用的餐點並畫好桌位再交卷
送菜速度滿快的，除非是被忘記了(豆腐鍋曾被忘記放豆腐)，
店內的裝潢以紅色為基調，可能是辣的意像吧
點了炸豆腐、豆腐鍋，鴨血嫩到會晃，豆腐吸到湯汁，咬下會在口裡爆漿
搭配豪記醬汁很對味喔!我個人是會再跟他們多要一碗蔥，
搭配吃很不錯。
這還有其它很好吃的餐點，像是豆腐卷、清蒸豆腐等...
都相當值得品嘗。
若你來到高應大，或者來到建工路，可以來品嘗這老字號臭豆腐店，
滿創新的，滿特別的，重點是滿好吃的。
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作者: michelle603 (michelle603) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 江豪記臭豆腐(民生店)
時間: Sat Feb 12 12:15:43 2011
餐廳名稱：江豪記臭豆腐(民生店)
消費時間：2011年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：高雄市民生二路40號
電話：07-2016699
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bonbonjour/16604738
這天大年初一~~
我們家到ikea挑選妹仔的新衣櫃
挑選完衣櫃回家的路程中 因為在ikea逛街耗費許多力氣 就來江豪記補充一下熱量XD
果然是高雄享譽盛名的臭豆腐店
大排長龍等候入座的人 塞滿行人道
既然今年都沒有開車到外地塞車塞人
那來這兒塞也一下 感受"年節氣氛"
這兒不用自個兒去搶坐位
只要先去櫃檯點餐 就有人會安排座位給您
大概等待座位的時間 大約20分鐘左右
我覺得比想像中的快許多咧~~~
港式泡菜 30元
我是個很愛吃酸食的人
所以來這兒 怎麻能不單點泡菜一份呢~~~
清蒸臭豆腐
有特辣 大辣 中辣 小辣 不辣等等的選擇
我們是點小辣的
以前我還蠻常吃麻辣鍋 (現在戒掉了XD)
所以覺得這個挺不辣的
就是讓清蒸的豆腐提香罷了
不過我家妹仔卻覺得有點辣
所以辣度還是見仁見智囉~~
脆皮臭豆腐
怎麼能不點招牌呢~~
來這兒必點必點.....
泡菜是放在旁邊
沒有事先塞到豆腐裡
可以憑個人喜好塞到已經有挖洞的豆腐裡
我覺得還不錯吃 網路上有很多人說這間店豆腐超臭
但真的還好ㄟ~~~(可能要去問阿豆仔比較準吧)
臭豆腐酥餃(六顆60元)
黃黃的芒果醬淋在綠綠的菠菜皮餃子上
口感酥酥帶點甜味 很有創意耶~
餡料很扎實 內有蔬菜和腐皮等
還頗新鮮有趣的餃子~
江豪記 原店在建工路上
去年到這兒開設分店
這間店位置就在民生路和中山路的圓環旁
地點非常顯眼
附近公有停車位也很多~
還蠻方便的!
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作者: permio1 (囧男孩) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-江豪記臭豆腐王
時間: Thu Feb 24 23:47:06 2011
店家名稱 : 江豪記臭豆腐王
店家地址 :
(總店) 高雄市三民區建功路347號 (這次吃的店家)
(民生路) 高雄市新興區民生二路40號
店家電話 :
(總店) (07)396-1199
(民生店) (07)201-6699
營業時間 : 中午11點30分 ~ 晚上12點30分
消費時間 : 100年2月
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網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/permio1/16796974
(無音樂)
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心得：
這天下班後早早就忙完了，正在思索要帶閃光去哪裡覓
食，閃光就說：就去假日很多人，平日不排隊的店吧。
於是來到了「江豪記臭豆腐王」，假日時總是大排長龍
，平常日人龍就少多了。
港式脆皮臭豆腐（大）：
臭豆腐非常酥脆，以輕爽風格的醬油露作為基底，翠綠
的蔥花再搭配酸甜適中的台式泡菜，就一個字「搭」。
剛上桌的臭豆腐外皮香酥，但豆腐本身柔軟，醬油不會
過鹹，吃了一盤也不覺得膩，小熊吃了唸唸不忘。
臭豆腐鍋菜盤：
點用火鍋者另外再給了蔬菜盤與肉片，沒錯，就是二片
肉片，薄薄的肉片填不飽肚子啊。
火鍋沾醬：
用香菜、蔥花配上特殊醬油與調味油調和而成的沾醬，
拿來沾了火鍋料也沒有特別地提味。
麻辣臭豆腐鍋（微辣）：
直接給小瓦斯爐烹煮的臭豆腐鍋，滑嫩的鴨血與臭豆腐
塊是麻辣鍋少不了的固定班底，吸了湯汁的臭豆腐，口
味較重，鴨血很易入口，不過小熊才吃一半就一直覺得
很辣，我們當下就決定要把辣油撈掉一點，這一撈嚇了
一跳，滿滿的辣油，這是微辣？
豪記臭豆腐春捲：
臭豆腐春捲上頭直接淋上了泰式酸辣醬，又甜又酸辣的
口感，但內餡的配料肉、豆芽菜、紅蘿蔔，屬於傳統的
配方，感覺是很普通的一品。
下次來還是決定點港式臭豆腐解饞就好。
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◆ From: 59.104.170.168
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作者: spawn324 (Dr.Max) 站內: Food
標題: [食記] 高雄 江豪記臭豆腐王
時間: Mon Feb 28 00:17:19 2011
餐廳名稱：江豪記臭豆腐王
消費時間：2011年/2月
地址: 高雄市新興區民生二路40號
電話：07-2016699
http://www.wretch.cc/blog/sandie/25900985 (圖版網誌)
不說我還真的不知道有這間專賣"臭豆腐"的名店
和三五好友相約,索性就來吃看看囉!!
一到那裡,自作聰明的拿了菜單往二樓去"找位子"
被店員說: 小姐,不好意思請先到一樓點餐,位子到時候會跟你說
我真是滿臉"糗"字啊啊啊啊阿啊!!
門面真是紅吱吱,很有喜氣,不是啦,我是說~~招牌很顯眼 一目暸然
早就想好要吃什麼了,價格OK的,沒有很貴!!
麻辣臭豆腐鍋(微辣) 120元 附白飯一碗
辣度可自行選擇,雖然我愛吃辣,這微辣還真是辣到心坎裡去
滿滿的一鍋,料多味美又用料實在,這個價格太划算了,老闆!!
(內有: 豆皮,杏鮑菇,米血,香菇,鴨血,臭豆腐,高麗菜,丸子,竹輪)
臭豆腐鴨血 65元
配料差不多就是這些囉,湯頭和火鍋是一樣的,大同小異!!
臭豆腐滷的很入味,湯汁扎扎實實的鎖在豆腐內,好好吃唷
櫃檯貼了一張告示說他們店只有兩家,一間是總店在建功路,一間就是這裡了
人客阿~~台南有一間的樣子,那不是他們的分店哦!!
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作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (高雄)不可不吃的宵夜－江豪記臭豆腐王
時間: Tue Mar 15 12:43:31 2011
餐廳名稱：江豪記臭豆腐王
消費時間：2011年/03月
地址：高雄市三民區建工路347號
電話：(07)396-1199
營業時間：平日 15:00-24:30 假日 15:00-24:30
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24472280
以下為純文字食記版：
這次因為屏東的長輩VUVU回天家了，
我們在星期四下班後連夜開車趕回高雄，晚餐是直接在車上解決的…
（為了要節省吃晚餐而延宕的時間，還有避免吃太飽想睡）
終於在十一點的時候抵達建工路，老公忍不住要去吃一下宵夜，
他的選擇不外乎是建工路上的【江豪記】。
（我們總是會不自覺的停在臭豆腐店或24hrs的肉粽店前面啦…＠＠）
時間算是滿晚的，店內不論是一樓或二樓都是幾乎坐滿客人，
店外也不少排隊的客人（不過沒有冬天那時多）。
我們點了一份小份的脆皮臭豆腐及麻辣清蒸豆腐，
還有怕太辣且要解辣的梅子汁。（ps.點菜完要先結帳呦！）
梅子汁 700cc/20元
梅子汁一杯容量超大，有700cc…
是烏梅口味，酸酸的很解涼又解渴！
脆皮臭豆腐 小份45元
脆皮臭豆腐在吃之前，一定要先把蒜苗、蒜泥及蔥花塞到臭豆腐中間的縫，
在沾滿不會太鹹有點甜甜的醬汁後，一口咬下臭豆腐，
臭豆腐還是一樣炸的酥脆可口，在上下排牙齒咬合的過程中，
會聽到「?滋」的脆響聲。
那蒜泥的嗆及蒜苗的鮮會一起衝上來，再加上甜甜的湯汁！
他們的泡菜很好吃，雖不是台式那種酸泡菜，
但有股甜味及脆感，份量給的還滿多、滿足的捏！
各吃了一塊，還有把不少的泡菜吃掉…
才可以隱約看到盤子上的《臭語錄》。
麻辣清蒸豆腐 65元
清蒸豆腐要等比較久，等我們吃完脆皮臭豆腐再等一下下才上菜！
好久沒吃到他們的麻辣清蒸豆腐了…
上面的?菜還是一樣的滿一樣的多，一樣是熟悉的湯汁浸泡的板豆腐。
一塊板豆腐和一些些醬汁，一點點的肉燥，再配上一些?菜，
這就是一口的絕配組合。
肉燥是瘦肉居多，但吃起來不會很緊實！
?菜的搭配，讓整個清蒸豆腐清爽不少！
板豆腐更是入味…
和前二年吃起來的相比，口味真是大不同！
之前的肉燥比較油比較香，
但現在吃的時候不會如此油，湯汁也偏甜及不鹹。
板豆腐超嫩的…口感真好又入味！
因為湯汁不鹹的關係，
我們幾乎把清蒸臭豆腐的湯汁給喝光光了…
（直接喝到見底了…）
推薦 清蒸臭豆腐 脆皮臭豆腐 鴨血 麻辣臭豆腐
延伸閱讀
(高雄)品質及服務都是一等一的豪記臭豆腐王
(高雄)二訪豪記臭豆腐王-麻辣臭豆腐鍋(辣死人不償命)
(高雄)豪記臭豆腐王-素食清蒸臭豆腐{港式臭豆腐}
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※ joan0912:轉錄至看板 Kaohsiung 03/15 12:43
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作者: theanus (小城) 看板: Food
標題: [食記] 高雄新興區 江豪記臭豆腐王
時間: Wed Jun 15 23:03:00 2011
餐廳名稱：江豪記臭豆腐王
消費時間：2011年/04月
地址：高雄市新興區民生二路40號
電話：(07)201-6699
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每人平均價位：NT$45起
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心得：
好像在很久以前就聽說過這間店了，新聞內容是這麼寫著的
"...因為太臭，所以買臭豆腐的店家被周圍名眾抗議..."，
這次回來高雄知道他在新崛江這附近有分店，很愛吃臭豆腐
的我，當然是馬上跑來吃吃看
一看到店面，我就想到高雄正忠排骨飯XD因為配色還滿像的
，自稱為臭豆腐王，更加引發我的好奇心，不過會不會期望
越高，導致失望的機率也...
價錢跟其他的臭豆腐店比起來，好像有一點偏高，不過看在
他是"王"的份上，我就清蒸的和脆皮的各點一份來吃吃看~
我期待好久的脆皮臭豆腐來喽!吃完的感想是...我覺得並沒
有好吃到那麼誇張，外皮並不會很酥脆，也沒有很臭很臭，
而臭味的部分跟別家有比較不一樣一點~所以我個人覺得算
是還過得去
我期待好久的清蒸臭豆腐來喽!吃完的感想是...沒有甚麼印
象，吃完就忘記了~
總結：
我覺得他最厲害的地方是把SOP導入來賣臭豆腐，要不然一
般臭豆腐店總是給人髒亂的感覺可是這間並不會；而至於
食物的部分，他並沒有征服我的味蕾，所以沒有在我的心
中稱王XD更多照片請參考"這邊"
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推 Unastyle:我也覺得這家臭豆腐太不臭了 名不副實 06/16 14:30
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作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-臭到搬了九次家。江豪記臭豆腐王
時間: Fri Mar 16 12:05:42 2012
餐廳名稱：江豪記臭豆腐王
消費時間：2012年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：高雄市新興區民生二路40號(內外標題皆請附上地區！)
電話：07-2016699
營業時間：12:30~00:30
每人平均價位：60元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
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請享用圖多好吃版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25681986
臭豆腐算是我本人超喜愛的小吃之一，這次吃到清蒸臭豆腐，令人耳目一新的美味
再來推薦一下南部的美味小吃，也是前陣子228連假時下高雄時發現的，
雖然以前在高雄唸過5年書，不過相隔太久，這個城市變得既熟悉又陌生，
連好吃的在哪我都忘得差不多！！！！
所幸有好姐妹的介紹，就立馬趨車前往這一間她大力推薦的臭豆腐店江豪記臭豆腐王
當時電話中好姐妹還不斷的加持說，這家店很好認，因為它就是整棟的，很好找
我心想，什麼臭豆腐可以搞到開成一棟？
這麼驚人！！！ 我這個愛吃鬼竟然不知道，
果然開車邊找路時也很輕易的發現了它的蹤跡，
遠遠就聞到濃濃的臭豆腐味兒，我肚子都叫了！！！！
臭豆腐這種東西真的是愛它的人一點也不會嫌它臭，
反倒會覺得那是一種很激發人家食慾的香味
前陣子YAHOO奇摩新聞才在報說江豪記臭豆腐王
因為生意太好，被國稅局盯上，現在都開始開發票了，
所以我們去用餐時，有拿到發票喲！！！
而且此外，原本是小攤販起家的這間店，還因為生意太好，以及臭豆腐味道太臭，
導致常被鄰居抱怨，而搬了9次家，哈哈哈～～～～～
這都不知道該開心還難過，畢竟臭豆腐如果不臭，
就不容易被人家發現，生意也不會那麼好了！
我們當天坐二樓的位置，店裡的色調是很喜氣的紅色，超級中國風
梅子汁 NT.25
酸甜開胃，清涼消暑
店裡的碗筷自取在這個台子裡，上頭還有幾份調味料，
由左至右為 麻辣醬 辣椒醬 豆瓣醬，辣度可隨自己喜好作選擇，
我愛豆瓣醬
港式麻辣清蒸臭豆腐 NT.65
一塊豆腐切成四小塊的大小，滿滿的舖成一大盤，
上面還有豬肉末，再灑上大量的香菜，那個湯真的超級美味，
果然讓好姐妹力推的清蒸臭豆腐真的是令人一吃就上癮！！！！
我最後是吃到一滴湯都不剩，
才肯放下湯匙 哈哈！ 清蒸的臭豆腐吃起來清爽卻不乏味，好喜歡
脆皮臭豆腐 NT.45 (小)
脆皮臭豆腐炸得外酥內軟，也是表現得很不錯，
我喜歡這樣有蔥有蒜末再加點豆瓣醬，一次入口，好過癮，
不過相較於清蒸臭豆腐，美味度真的遜色了一點，難得我這個極愛吃脆皮臭豆腐的人，
都對江豪記臭豆腐王的清蒸臭豆腐讚不絕口
江豪記臭豆腐酥餃 NT.40
這道算是創意料理，將炸過的豆腐末包進綠色的餃皮裡，
再油炸後，就成了這一道豆腐酥餃，上頭淋的是百香果還是橙醬，
味道普通，不過吃的就是一種新奇感
江豪記臭豆腐春捲 NT.40
很喜歡上頭加的這種像是泰式在沾月亮蝦餅的醬，春捲酥脆，
裡頭的餡是腐皮和紅蘿蔔，這一道比起豆腐酥餃好吃！
不過也純粹是我和男伴個人的口味喜愛，大家就參考看看吧～
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※ anikomayday:轉錄至看板 Kaohsiung 03/16 12:06
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作者: windko (我們都變成 昨天) 站內: Food
標題: [食記] 高雄。江豪記臭豆腐王（建工總店）
時間: Tue Apr 10 18:24:27 2012
餐廳名稱：高雄。江豪記臭豆腐王（建工總店）
消費時間：2012年/2月
地址：高雄市三民區建工路347號
電話：07-3961199
營業時間：平日15:00-24:30，假日15:00-24:30
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圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/windko/13624538
江豪記的臭豆腐真的好吃！我妹極力推薦～ＸＤ
江豪記臭豆腐王的總店位在高應大附近，我以前曾經來吃過兩次，
可是位置好像跟我記憶裡的不太一樣＠＠ 原來是有搬過家。
這篇食記的時間是02/27，當天才剛從綠島回來，
回到高雄後，回我住處放個行李，又風塵僕僕地驅車殺到旗津吃萬三海產！
然後，因為我妹很想念他們家的臭豆腐，所以明明晚餐吃飽了，我們又來這裡續攤ＸＤ
這個續攤也跑滿遠的，後來還要再回我的住處，
等於是從東高雄出發到西高雄，然後去北高雄，最後又回到東高雄.....zzzz....
（本來想拍萬三的食物，可是看到店裡寫營業中請勿攝影，就沒拿出來拍了otz）
晚上八點半抵達，店裡的座位居然還是坐了九成滿！
遠遠隔了一大段距離就可以聞到麻辣味以及臭豆腐的香味！
步伐走得很匆忙，所以沒有停下來拍照，照片就很糊囉。
ＭＥＮＵ
店面有建工路總店以及民生店。
我妹兩家都吃過，她說她還是覺得建工路總店的比較好吃。
嘿，我妹是在這附近住了好幾年，所以她吃的次數至少幾十次有吧ＸＤ
一樓店面滿滿的人潮。
位置都坐滿哩。
燈光都是設計在牆面布置後方。
點餐部分，由我妹去點餐。
採取點餐同時結帳。
然後，就等服務人員送餐了。
餐具統一在專用的碗櫃裡拿。
碗櫃旁也有醬料區，都自行取用。
因為客人很多，我也就沒特地走過去拍櫃子的照片囉。
清蒸臭豆腐不辣、清蒸臭豆腐小辣
其實辣度我有點忘記了，應該就是小辣或是中辣吧。
味道真的非常地～～入味！！
臭豆腐的香味超明顯！！ＸＤ
究竟要說很香還是要說很臭呢？
有點忘記這一道辣度是小辣還是中辣，
不管怎樣，它～～很～～辣～～～～～！！！！！
吃起來，非常地爽啊！！！
辣到我頻頻拿出包包裡的礦泉水喝.....＞口＜
份量不小，底下鋪了很多塊切塊的小臭豆腐，
上層有著很大量的蔥絲，
臭豆腐跟蔥絲中間，則是一層豬肉末。
很好吃。
雖然很辣，可是我還是情難自禁地舀湯汁來喝＞＜
不辣的清蒸臭豆腐就好多了，呼。
調緩一下辣意啊。
這張照片裡的中層豬肉應該比較清楚。
脆皮臭豆腐
吃了清蒸的，當然還要來一道傳統的酥脆臭豆腐！
泡菜不錯吃。
醬汁也不賴，
臭豆腐的外皮酥脆度也是我愛的硬度！ＸＤ
臭豆腐酥餃
這一道只有三顆。
我妹就讓給我們三個人吃了。
滿特別的一道料理。
綠色皮的餃子，油炸以後，淋上像是蜂蜜芥末醬的醬。
口感很特別。
炸的也很酥脆。
裡頭的餡不是全部都是豬肉噢。
這樣吃下來，其實讓我印象最深刻的就是那個麻辣味道，哈哈。
突然好想出去吃麻辣鍋啊啊～～！！
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◆ From: 114.27.204.193
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作者: Falcon77 (小隼) 看板: Food
標題: [食記]高雄- 江豪記臭豆腐王（建工路
時間: Tue May 22 23:34:27 2012
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Fkx0zOG ]
作者: Falcon77 (小隼) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 江豪記臭豆腐王（建工路
時間: Tue May 22 23:26:46 2012
店名:江豪記臭豆腐王
消費時間:2012/5月
住址:高雄市三民區建工路347號
電話:07-396-1199
營業時間:11:30~24:30
圖文網誌：http://thalassian77.pixnet.net/blog/post/30758704
http://tinyurl.com/cvcv6us
最近為了前往北印度做能源計畫而忙得焦頭爛耳，感謝PTT高雄版友的幫忙能夠找到電子
材料行以及收集到廢光碟機。忙了一整天的設計及採購零件，終於能夠休息片刻享受一下
美食。這次經由同學推薦帶學妹挑戰她不太敢吃的「辣」系列臭豆腐，也很幸運的終於高
雄晚上沒有下雨了！這家店生意興隆一到達就看到許多人在排隊外帶，大概跟我們一樣看
到天晴了也出來覓食了。
這家店據店內介紹歷經九次搬遷才落腳在建工路，攤子上還留著豪記臭豆腐王的老招牌，
店內的燈偏黃，為了正確的展示給大家看就稍微調一下白平衡囉！菜單上有蒸的、有炸的
、有鍋等料理方式，我們點了麻辣臭豆腐鍋、麻辣鴨血泡麵還有脆皮臭豆腐，照理說應該
把招牌都點一遍的，不過目前募集前往北印度的資金還有點困難只好稍微節流一下了
首先來介紹一下麻辣鴨血泡麵，很適合吃比較少又想要嚐嚐美味鴨血的人，不過雖然學妹
是點微辣的，但是對於不太敢吃辣的她，還是拼命吐舌頭喊好辣，愛吃辣的可以來試試。
接著來介紹一下麻辣臭豆腐鍋，因為小弟我太久沒吃辣了，當個俗辣點了小辣，吃起來感
覺剛剛好，不過湯頭方面比較懷念在台北吃的八年得，但是還是很香，裡面有臭豆腐、鴨
血、米血、甜不辣、高麗菜、豆皮和魚餃還附上豬肉片、大陸妹及白飯。最特別的應該是
沾醬，是醬油和醋混和不過綠綠的不知道是什麼。整體來說最值得推薦的是臭豆腐，真得
好吃其他的就跟一般小火鍋比較像了，價位還算合理。
最後來道脆皮臭豆腐，這真得要推薦一下，配上蔥跟泡菜很好吃！可惜價位實在不親民，
但是很適合當成宵夜，炸的很脆又不油，重點是不辣，也是唯一學妹沒吃到流眼淚的一道
菜。下次再來光顧想試試蒸的，只是不知道要何時啊！
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◆ From: 122.122.136.126
※ 編輯: Falcon77 來自: 122.122.136.126 (05/22 23:35)
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作者: Cepheid (空白) 站內: Food
標題: [食記] 高雄 左營 江豪記臭豆腐分店
時間: Sat Sep 29 01:15:05 2012
餐廳名稱：江豪記臭豆腐
消費時間：2012年9月
地址：高雄市左營區富國路230號
電話：07-5576000
營業時間：早上11點到晚上12點半
每人平均價位：40~100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清蒸臭豆腐!
好讀網誌版: http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/46996322
【高雄‧左營‧美食】江豪記臭豆腐-左營也要被臭味淪陷了啦~~
最近在左營閒晃，本來想吃網友推薦的「一飛沖天」麻辣鴨血，但忘記地址在那裡了，左
晃右晃，本來看到一間最近很流行「巴蜀」的麻辣鴨血。(翻桌)上次就吃了以「巴蜀」為
名號的路邊攤麻辣鴨血，踩到了雷，就不敢亂吃路邊攤的麻辣鴨血，所以在找到一飛
衝天前，就先來吃老字號的「江豪記臭豆腐」的麻辣鴨血囉！
江豪記臭豆腐左營富國店。 最近愛上了這種主題小小的拍照風格，本來只要吃麻辣鴨血
，但發現這裡有兩種是民生店所沒有的口味，馬上就各來一組囉，分別是臭豆腐酥餃跟臭
豆腐春捲。
臭豆腐春捲40元/一份兩捲。臭豆腐味道沒有很重，以創意料理來說成功，但外面的酸辣
醬有點失敗，以這種創意臭豆腐料理，個人還是覺得國軍英雄館旁的福記臭豆腐-「招牌
豆腐卷60元」略勝。
來看一下他的切面圖吧，裡面好像有紅蘿蔔之類的。
一上桌，我就想，完了，又是創意臭豆腐料理，我想這也是跟福記臭豆腐-福記元寶五顆
(60元)一樣，做成餃子的形狀，但上面的芒果醬也讓人傻眼。
臭豆腐酥餃40元/一份三粒。一樣以創意料理來說是成功的，但這比臭豆腐春捲還臭，還
好吃，推推。芒果醬，甜甜的，個人不愛。
接下來是麻辣臭豆腐鴨血微辣65元。
臭豆腐。因為用麻辣湯煮過，所以本身臭氣就沒有那麼重了，主要是吸取麻辣湯汁用的。
鴨血。沒有專門的麻辣鍋店的好吃，但以這價格來說算CP值高的囉。
湯底可以看到用了大量的中式香料，八角之類的，好喝，所以喝光光囉。
因為一邊吃一邊看別人的部落格介紹江豪記臭豆腐，雖然己經很飽了，但是還是再點了一
份清蒸臭豆腐65元。因為是現蒸的，所以要等個十幾分鐘，趁這時間就拍拍二樓的風景囉
~~
店內乾淨舒服的座位，還有冷氣哦~~
碗筷醬料區~~
延用一樣的手繪牡丹花風格，開到台中江豪記青海店也是用這種風格哦~~~
店內隨拍
店內燈飾~~
簡單的用木條做隔間~~
拍了一會兒，清蒸臭豆腐磅然上桌囉~~
清蒸臭豆腐，臭氣四溢，有吃臭豆腐的感覺來了，四大塊臭豆腐，切成16小塊~~
上面有醃過的絞肉、青蔥~~
用湯匙杓上一塊豆腐，可搭上絞肉、青蔥，而豆瓣醬更是威，甜甜的，口感層次豐富。
不加蔥也可以直接這樣子吃，哦哦，看的肚子又餓啦~~~~~
【延伸閱讀】
江豪記臭豆腐-連吃三天的日記帳
http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/43717804
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