推 barkingdog:感謝分享食記! 真的很推笑臉的服務人員! 04/09 22:25
推 alelsie:我記得鼎泰豐的酸辣湯 沒有木耳吧 04/10 01:36
推 luisleo:燒賣皮是外薄內厚,所以很快就會變硬,所以要盡快吃掉比較好 04/14 23:46
網誌版：http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/3783281
我想說：
「鼎泰豐」無論何時去吃都是好餐廳。
從我有吃鼎泰豐的記憶以來，每一次用餐都不會讓我失望
逛街時不知道該吃什麼好
突然想到BR4裡也有一家
才早上11點多，店裡已經客滿
我們還等了大約10分鐘才候到位
時間不算久，剛好也讓我們先點菜
坐下來才擦個手、說幾句話的功夫
菜咕嚕一聲就端上桌了
一會兒霹靂啪啦所有的餐點也都上來了
馮先生看到不禁失笑：「這速度未免太快了吧！」
不過服務人員的效率也是很夠的
見到沒茶水了機警倒上
薑絲不夠立刻端上來
而且臉上都有笑容
即使忙碌仍有一定水準
這一點瑤給予肯定
以下是菜餚的食後心得：
小籠包
鼎泰豐的必點小籠包
每回吃都是一樣的感受：好吃！
沒有令人討厭的豬肉腥味
雖然比較油但不至於膩
唯一在口感上我想小挑剔一下
肉餡感覺粒子較大
不似我在信義路本店吃的感覺
菜肉蒸餃
我最愛這一道麵點
菜和肉的比例調配得宜，清淡有味好吃
蝦仁燒賣
這一道是馮先生點的
吃得出蝦仁的鮮甜味
燒賣底部填得肉餡跟小籠包使用的肉餡相同
也一樣多汁好吃
唯一的缺點是上方燒賣皮的部分
只要一接觸空氣就變硬了
這種口感我覺得美中不足
酸辣湯
首先瑤必須說：『我平時是不喝酸辣湯的。」
因為我喝不慣坊間酸辣湯不是胡椒粉加一大堆
就是好辣辣到我受不了
但是來到鼎泰豐我必點酸辣湯
如果你和我一樣口味清淡
推薦給你這個好味道！
酸酸的不辣，適度調味點胡椒
重點是料相當多，豆乾絲、木耳、胡蘿蔔絲和蛋花
吃一碗就有飽足感了
蝦仁蛋炒飯
點這一道純是?了體驗網友的推薦
平常我是不會在鼎泰豐點飯類食物的
後來發現有點失策
應該點「排骨蛋炒飯」的說
這蛋炒飯確實是滿好吃的啦
飯顆顆分明，不會黏在一塊兒
蛋的比例適中
調味也很OK
有點做菜概念的人都知道：要炒出好吃的飯絕對是高級技術
炒飯不是隨便炒隨便好吃的呀
瑤最大的問題就是面對美食常忙著吃，因而忘記照相
真是不好意思啦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.155.138.9