推 jury:昨天在ATT旁那一家吃...還是覺得永康街那一家較佳 04/15 10:47
鼎泰豐 in SOGO BR4
地址: 台北市忠孝東路三段300號B2F (SOGO復興館地下二樓美食街)
電話: 02-87720528
www.dintaifung.com.tw
圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/3905835
這是小妹首度見識到鼎泰豐的魅力有多驚人，頭上的叫號號碼是25號，但我們手上的等候
牌居然是75號，這…這是怎麼一回事，原本想放棄排隊，因為大姐的堅持，我們只好先到
旁邊晃晃，大約過40分後終於排到我們入坐。
點菜是在門口就已經決定好了，我們4個人點了招牌小籠包、鮮蝦蒸餃、香菇素蒸餃、排
骨蛋炒飯、肉絲蛋炒飯、炒高麗菜和一盤泡菜。我們的餐點不到10分鐘都上桌，一下子整
個桌面都擺滿了。
小籠包
鼎泰豐的招牌，雖然小妹不吃豬肉，但看得出肉汁真的很多。大姐是個小籠包迷，他對於
第一次嘗試的鼎泰豐小籠包並沒有覺得很驚艷。雖然沒有令人討厭的豬肉腥味，但肉餡感
覺似乎不夠細緻，小籠包的溫度也不夠燙，因此大家都有點小失望。
蝦仁蒸餃
一整個蝦子跟豬絞肉包在餃子裡，蝦子吸取肉汁的甜，肉餡多了蝦子的鮮，雖然溫度一樣
不夠燙，但是卻比小籠包更受大家喜愛。
香菇素蒸餃
小妹愛吃花素蒸餃，因此吃遍所有的素蒸餃。鼎泰豐的素蒸餃應該就是外皮取勝，他們的
蒸餃折子真的很規則漂亮，麵皮也不會因為冷掉而變硬，吃起來皮薄細緻，可惜內餡則普
普通通。
排骨蛋炒飯+肉絲蛋炒飯
兩者並無不同，只是主食不同，同樣都是很小的份量。傳言他們的蛋炒飯顆顆鬆散，但想
必當天廚師失常，因為並沒有很粒粒分明。朋友倒是很喜歡他們的味道，清清淡淡不會過
重，但對大姊來說好像就是少了一點胡椒味(大姐愛快炒店的炒飯)。
炒高麗菜
特別提醒少油的清炒高麗菜，只加少許大蒜爆香，味道剛好，高麗菜又甜又脆，好吃!
小妹食後感: 食物大致上還不錯，但因為都是溫的，因此味道都大打折扣，可能他們為了
應付川流不息的人潮，必須準備好很多以方便出菜，但是為了品嚐到美食，小妹覺得要我
們多等上幾分鐘應該都是能接受的。聽說總店的味道還是比較佳，下次換個戰場再來試試
吧!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.108.68