推 elittle:他的元盅雞湯感覺起來放了很多雞湯粉 根本不鮮 05/11 21:08
推 peterkan:我5/1去吃還碰到老闆坐鎮. 05/11 22:50
推 Moonpoet:怎麼可能有雞湯粉.......我覺得它的雞湯是一品呢 06/10 15:50
餐廳名稱：鼎泰豐 SOGO復興店
地址：BR4 SOGO復興館地下二樓美食街
電話：02-87720528
營業時間：10:00-21:30
圖文版：http://0rz.tw/692CG
這天到BR4的sonystyle直營店把玩H9，順道在B2解決我們的晚餐
我們用餐的時候已經是晚上八點多了，
不過鼎泰豐前面還是絡繹不絕的人在排隊，
服務生先遞給我們點菜單跟號碼，告知我們差不多要等20分鐘左右
或許是顧客群的不同，復興館的菜單蒸籠類的份量都比較小，
可能來逛街用餐的人大多是情侶、小家庭之類的，
份量小一點的話，可以享用到更多不同種類的美味。
跟信義本店一樣，廚房是開放式的，
客流量大，裡面的廚師不少，不過卻沒有閒下來的時間
每個廚師ㄧ搭一唱運作著，配合的很好。
元盅雞湯
湯喝起來味道很鮮甜，肉與骨頭很容易就分開了，
且喝完之後不會有味精殘留在口中的不舒服感。
肉絲炒飯
不知道為什麼，在燈光照射之下
整盤炒飯看起來閃閃發亮，不過卻不油膩
鼎泰豐的炒飯真的有他一定的水準。
沾醬
薑絲上淋上黑醋，是我自己習慣的吃法。
小籠包
鼎泰豐的小籠包吃起來不油膩，裡頭的湯汁也很鮮甜
能夠暢銷到日本，真的名副其實。
蝦仁蒸餃
可以吃到完整的蝦子，也是會讓人一口接一口的美味。
鼎泰豐服務人員的態度真的是好的沒話說，
復興館的用餐空間也比信義本店來的好，顧客的流動率還算蠻快的
所以其實等待的時間並不算久，
逛街逛累了，這裡是不錯的用餐選擇。
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