台東市傳廣路[卑南豬血湯]傳廣分店

[amarylliss (夢想版圖)]

台東市傳廣路[卑南豬血湯]傳廣分店

照片版：
http://www.wretch.twbbs.org/blog/amarylliss&article_id=485805

2004.7.18 Sun. Lunch
話說上週帶賽的我不是每天都吃不到一樣東西嗎？其中卑南豬血湯就是一樣。
T先生在上週一下班後，特地開車載我去吃「料多口感好」的豬血湯嗎？
好啦！我承認我沒那個命吃好料啦！結果這週，星期日早上睡給他遲遲的，
直到中午，外頭下著雨，T打開我存在網頁上的台東美食連結，看到原來卑
南豬血湯在宿舍附近有分店。二話不說拉著我就說要去那邊吃。

下雨下雨，來台東很少下雨耶～害我還要撐雨傘真討厭！進到傳廣路的這
家分店，滿滿的客人，大概是一整團人來台東旅遊，現在是中午用餐時間，
所以一大票一起過來吧？真是不妙！好多人，好多人！即使是分店，看起
來也是很簡陋，給人這是一間「歷史很多年小吃店」的感覺。

等很久，一點動靜都沒有，上菜的全都是那一大團人。好久後，才有人送
兩個紙碟子給我們。我們倒入醬油之後，繼續等待上菜的那一刻。於是
我看了手錶，進門已經五分鐘了。嗚嗚～

終於在第十九分鐘的時候，上來了一盤兩人份的米腸。但是吃起來除了
台東米的黏度比較特別之外，實在一無可取啊！既沒有特別香，也沒有
特別的料啊？！

我苦笑地跟T說：「這跟以前基隆長庚旁那家路邊攤的米腸還差得遠！」
以前那家有很多種醬料，會問你要辣不辣？中辣還是大辣，沾醬都不
同哩！於是我們就沾著醬油一個一個地吃進去，等豬血湯上來。

喔，又等了三五分鐘，我們眼巴巴地豬血湯終於來了。看起來很好吃的
樣子。胡椒粉是已經幫你灑好的，豬血很多，滿滿一碗。喔，我講錯了。
是滿滿地一「小」碗＠＠，真的蠻小一碗，很適合需要進食又不要吃太多的我。

真感謝老闆啊！也感謝老公啊！你們真是用心良苦！（我還真會苦中作
樂）豬血吃起來是真的很有水準啦！應該是大量製造的緣故，所以吃起
來都很「脆」（我知道這個形容詞很爛！但是有那種一咬就分離的感覺，
用那個形容詞啊？）那個豬血之間的「緊黏」度讓我想起以前高中在城
中市場常光顧的一家豬血湯。喔～好懷念喔！

底部有一些豬腸，挺香的。但是老公說這些料分店放得比較少，本店比
較多。感覺本店的料比較豐富，豬血稍微少一些，但是料多！基本上，
老公吃得不是很爽快，就是覺得好像沒有這麼值得的樣子。所以他吃完
之後去付帳，老闆收了他一百二十塊，一出門他就給這家打了「五十八
分」的不及格分數。好慘！

我是不會給學生這種成績啦！很殘忍耶～ 我是那種考十題單字，錯一
個九十九分，錯兩個九十八分，萬一全部都錯，就說「老師今天不給
你分數了」的那種。所以問了老公為什麼這麼低啊？他說：

1. 米腸太貴，不值得。
2. 服務態度不好。（這點是真的，我們原本坐定位了，後來還被趕到後面去＠＠）
3. 速度，動作，太慢！（真的。等了將近二十分鐘才來第一道菜，還
   等了一下才來第二道。）這些料應該都是很容易準備的才是，但是
   他們實在讓我們等太久了。
4. 份量不足以當中餐。（T強調這個一定不要當正餐吃，很可憐！＠＠）

其實我們也要負一點責任，如果我們不是正午來的話，這幾點當中的
很多分數是可以加回來的。例如：如果我們下午三點過去吃豬血湯、
吃米腸當飯後點心，第四點「份量不足當中餐」就可以加分回來，
第三點的「動作速度太慢」也會因為離峰的點心時間而少了很多客
人，店家動作應該會相對快一些吧？

牆壁上還有這樣的旅行社廣告，其實某程度來看，跟國外很像說。
哈！果真是觀光景點。

還有，分店的營業時間似乎比本店長。營業時間是： 0900~1930。
上次我們到本店，五點半已經沒了！唉～看來下次還是要找個機會
讓我去比較比較，T的評論摻雜了太多自己情感的因素，不太客觀。哈！

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推 bvlgari1114:真的超貴的 付錢時有吐血的感覺
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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: 【迴紋針不負責任食記】台東  卑南豬血湯＆包子
時間: Sat Aug 20 22:55:01 2005

圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2490305

■ 卑南豬血湯

台東市更生北路

事實上我寫這篇飲食紀錄有點錦上添花了。只要敢吃豬血的朋友，卑南豬血湯似乎
是來台東旅行必吃的當地小吃。我說我不太吃台灣小吃，但對於某些特定的食物
可是不會抗拒的，例如好吃的豬血湯。

離開台東新站，lifepoem 帶我到這家離火車站不遠的卑南豬血湯接風洗塵一番。
時間是下午兩點左右，店裡仍然有不少客人。其實卑南豬血湯賣的不只是豬血湯，
還有很多川燙類的豬肉內臟或燙青菜等小菜。

我們因為中午多少都吃了點東西，因此只意思意思地點了豬血湯以及燙青菜（但燙青菜
忘了送來 =.=），有點到此一遊的感覺。豬血湯一碗 40元，以中型紙碗裝著。裡面
除了豐富的豬血以外，還有肥嫩的豬腸，看了叫人興奮。我先喝一口湯，比在台北
喝到的還要甜。而豬血份量多，而且每塊都蠻大的。一口咬下真的過癮極了，比台北
的豬血都還要稍微硬一點，紮紮實實！豬腸香脆，處理的也很乾淨。果然不虛此行。

■ 卑南包子

台東市更生北路
12:30開始賣、週一休

順著路再往前幾公尺，可以看到一間台東縣環境保護局的大建築物，卑南包子就在
旁邊的巷子口，是間非常不起眼的鐵皮屋。大概中午左右開始賣，得早一點去，
否則三點多去就會開始大排長龍了。我們吃完了豬血湯，便繼續買了包子。

卑南包子販賣的種類有肉包、菜包、芋頭豆沙包、白饅頭、黑糖饅頭等等，還有
紅茶跟豆漿。除了肉包與菜包是12元，其餘都是10元，而且體積都不小呢！以肉包
來說，比一個女生的拳頭還要大喔！我買了一個肉包與一個芋頭豆沙包。

肉包果然是招牌人氣商品，豐富實在的包子肉餡鮮美到還流著湯汁，也吃的到
高麗菜跟筍干，加上用些許的黑胡椒調味，吃一個就幾乎飽足。芋頭豆沙包是
三角形的。說芋頭，其實是包子皮混了芋頭，不過味道不是很明顯。內餡就是紅豆餡，
不過我覺得紅豆餡沒有很細膩。唯一令人喜歡的是甜而不膩就是了。

就這樣，我前幾個星期的減肥計畫，就這樣一點一點地被台東美食瓦解了。


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→ smilekelvin:湯會甜? 難道是味精湯...?
→ Christabelle:不一定會甜就是味精啊~