推 ifairy:林綜合醫院舊址?有沒有路名阿?3q 218.171.152.24 02/17
推 berubeula:請洽嘉義版 ^^ 有地圖218.171.148.164 02/17
推 gingerchen:吳鳳北路上 新嘉義市政府附近 211.74.237.90 02/17
推 sjean:台北早就有宏益水晶餃,在西門町附近,是數十年老店 140.131.91.251 02/22
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作者: james401 (JamesHung-Leona) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 - 宏益水晶餃
時間: Mon Mar 9 01:47:25 2009
餐廳名稱:宏益水晶餃
地址:嘉義市公明路231號
電話:05-2274226
營業時間:AM 8:00 ~ PM 10:00
價位範圍(每人):買到可以吃個飽差不多50~100元
可刷卡(可/不可):未知
有無包廂:無
推薦菜色:水晶蒸餃
官網:無
說到水晶餃~~
阿鴻刻板的印象就是滷味攤上擺放的那種半透明
形狀尖尖的餃子
不過這次到嘉義 透過小狐介紹的這家專賣水晶餃的老店
可是讓阿鴻真正第一次認識到水晶餃的美味
阿鴻想跟老闆聊聊天的過程中 不斷的有客戶上門來排隊購買~
還有要直接請老闆宅配給外地的親友的~~可見這家應該也是頗有名氣
只是阿鴻真的第一次聽到跟吃到^^
具老闆的說法 這是他親自到福建廈門一帶的正統蔥燒做法
內餡香濃不膩 口味與鹹味甚強烈
但由於水晶餃的外皮並無調味 所以搭配起來真是一整個完美
各位看到的反光並非油脂 其實是內餡的肉汁 因為已經有點帶芡的感覺了
所以呈現出這樣的感覺~~
店內除了招牌的水晶餃外~~~
另外還有蛋黃肉包跟肉包販售 不過阿鴻光吃水晶蒸餃就已經飽足了XD
所以其他兩樣就沒有多買囉~~~
網誌圖文版
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推 grayzone:這間真的很好吃~肉包也好吃~推一下 210.66.66.115 03/09 10:33
推 Angelrose:嘉義人必推美食~ 超好吃的!! 220.136.46.194 03/09 14:21