推 luke1105:超懷念槓子頭的～推推推！ 03/03 23:01
推 CAITSITH:看完以後竟然晚上作夢有夢到在吃這個 orz 03/04 12:49
推 bradhill:真是小時候的懷念,我家都會用燴火燒 03/05 12:48
推 peitiwan:吃了這家槓子頭打破我小時候的不良回憶 大推！ 03/06 00:19
※ cornsoup:轉錄至看板 TFG42thSAX 03/19 20:10
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作者: lireching (蝴蝶養花) 看板: Food
標題: [蝴蝶食記] 吉家槓子頭
時間: Sun Mar 19 18:09:52 2006
餐廳名稱：吉家槓子頭
價位範圍（每人）：一顆火燒20元
在美食版打滾了這麼久,看了許多版友的食記文...其中,迴紋針不負責食記是蝴蝶
每篇必看的作者之一...上次看到迴紋針的吉家槓子頭,今天蝴蝶剛好有事要到師大,
就特地走了一段路到吉家一探究竟。
十一點多,只見門口有兩個人說說笑笑地在聊著天。好像還沒出爐的樣子,爐子邊
的籃子裡什麼東西都沒有...
「老闆,麻煩給我一顆槓子頭。」
「一顆就好了嗎?」
「嗯~」
長得很性格、動作也很性格的老闆拿起鐵勾子把熱騰騰的槓子頭從爐子裡勾了出來,
碰碰碰的紮實聲,聽得蝴蝶是血脈賁張。
「一定很讚的口感和嚼勁...」蝴蝶心裡這樣"斷定"著
剛出爐的槓子頭十分燙手,蝴蝶可是又呼氣又換手地想扳開那顆堅硬的火燒槓子頭
(OS:果然名符其實的「火燒」)好不容易撥開了外皮,一咬下去...
感動~~~痛哭流涕~~~好好吃...
麵糰的紮實、麵粉的香氣、還帶著淡淡的炭烤香...真的是絕品!!這時忍不住想說了
「此品只得天上有,人間哪得幾回嚐~~」(OS:我瘋了~~)說真的,吃過了好多家的槓子頭,
吉家的槓子頭真的稱得上極品,於是...顧不得接下來還要辦的事...馬上轉身折回店裡,
一口氣又買了三個...
「老闆,我還要三個。」
手裡還拿著大半塊的槓子頭,嘴裡還留著些許的槓子頭,口齒不清地請老闆再裝袋,
瞄了老闆的神情...這樣的美味,難怪老闆引以為傲了。趁著老闆還在幫我把槓子頭裝袋,
想起迴紋針在食記PO過的,吉家槓子頭是兄弟倆輪著賣的...剛沒仔細看槓子頭上蓋的章,
整個外皮都被我扒光光了....
「老闆,請問你是弟弟還是哥哥?!」
「我是弟弟。」
LUCKY!!居然第一次就讓我矇上了弟弟的槓子頭,這時...真的有種「還好!!蝴蝶平常
壞事做得不多...有燒香有保庇~~~」
「老闆,你的槓子頭做得真好吃、真香。」
「當然~我做了二十年了。而且吃槓子頭還可以吸胃酸治潰瘍。」
(謎之聲:有沒有真的像老闆說的這麼神奇啊?!)
離開了吉家槓子頭,捧著燒呼呼的火燒...每一口都讓人有種心滿意足的感動。
再見~好吃的槓子頭...等我把你的兄弟解決掉...我一定會再回來找你們的~~~~
P.S 那天買到哥哥做的槓子頭了...也不錯吃..但弟弟做的真的比較好吃!!
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推 monchild:請問在哪兒?? 03/19 18:56
推 franreaac:地點? 03/19 21:20
推 blue371:金山南路上快到和平東路前 不一樣饅頭旁邊 03/19 21:50
推 Christabelle:你寫的真有趣^^ 我也是當場吃了一個之後又多帶了幾個 03/19 22:58
推 erona:大推...我也喜歡... 03/20 11:55
※ 編輯: lireching 來自: 221.169.208.105 (03/22 19:35)
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作者: mayday0714 (小日本) 看板: Food
標題: [食記] 吉家槓子頭
時間: Wed Mar 22 17:32:37 2006
今天終於買到傳說中的槓子頭哩
大感動＞／／／＜
一拿到熱騰騰的槓子頭 迫不及待扒了一口吃
真的超有嚼勁的 而且咬到最後都是麵粉的香味
而且熱熱的真的好好吃喔 我愛有口感的東西ＸＤ
剛剛很無聊 就想吃吃看冷掉的
冷掉後更硬 更需要咬哩（不過還是有麵粉香＞／／＜）
把一整個吃完以後 發現我臉頰兩邊的肉好酸喔 哈哈
不過真的很好吃︿︿
下禮拜還要再去一次
因為回家發現我的槓子頭上面的符號是八卦↓↓
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=joy19870714&b=7&f=1139838325&p=116
代表是哥哥做的
下禮拜再去一次 要吃到弟弟做的（因為聽說弟弟做的比較好吃 呵）
以上是我小小的心得︿︿ 真的很好吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.62.34
推 spuertk:這家我上星期也有去買喔~~我吃到的是弟弟作的~~ 03/22 17:40
→ spuertk:而且還是一個好心人讓一個給我們買的~不然要等一小時呢 03/22 17:40
推 ginshop:我高中窮的時候常吃，吃一個撐兩餐 03/22 18:08
推 lireching:弟弟做的比較好吃,今天吃到哥哥做的(不過是他老婆在賣) 03/22 19:37
推 blue371:撐兩餐 我都不行耶 覺得好好吃然後就當點心嗑光了>//< 03/22 22:46
推 erona:很好吃...推 03/23 13:10
推 bluethistle:哈好巧我昨天也有去~哥哥蠻靦腆的說~ 03/23 18:14
→ bluethistle:不過我去的時候都沒有人排隊~倒是不一樣饅頭排一堆 03/23 18:15
※ 編輯: mayday0714 來自: 61.228.65.227 (04/07 20:24)
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作者: LydiaPeng (汽球砰砰砰) 看板: Food
標題: [食記]吉家槓子頭
時間: Tue Mar 28 23:04:55 2006
地址：金山南路二段188號
電話：0223946617
價位：20元/個
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=LydiaPeng&b=13&f=1526626631&p=5
禮拜六晚上特地跑去買名聞遐邇的吉家槓子頭
試試看它到底有什麼魅力呢??
到了店裡
只看見老闆從一個很大的鐵桶子中拿出一個個的槓子頭
呵呵 好香喔^^
於是我興奮地買了兩個~~*
迫不及待一咬下去~~
被烤的脆脆的外皮配上有嚼勁的內層
細細咀嚼
單純的麵粉香味在口中散開
哇~~原來只是用麵粉(老麵)下去烤的東西也可以那麼好吃^___________^(大心)
簡簡單單 卻充滿了古早的魅力
這樣熱熱的吃
真的是一種幸福捏>///<
不過
聽說我買的是八卦的圖案是哥哥烤的
弟弟烤的上面的圖案有"吉"字 比哥哥的還好吃
下次我還要去試試囉^^
~報告完畢~
http://www.wretch.cc/album/LydiaPeng
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.128.29
推 missbeantfg:我昨天買的是弟弟做的@@ 內層較鬆軟 03/28 23:10
→ bluethistle:這週是弟弟~上週三我去所以也是買哥哥做的 03/29 00:03
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作者: IamMsn (我是MSN) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大 吉家槓子頭20元
時間: Tue Mar 18 22:40:33 2008
圖文版 http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/16247160
偷懶文字版
吉家槓子頭 (02)23946617
台北市大安區金山南路二段188號
早上十點多 到 晚上六七點都還有
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前陣子跑去排不一樣饅頭看到前面一對閃光彈買了兩個槓子頭開心吃了起來，便
想下次也來買!!小馬蟻最近也帶了中山站彩遊館前10元槓子頭攤那硬如籌碼的槓子頭給小
豬蟻吃(每周二五會去擺兩次攤)，小豬蟻才體會到這個硬到不行的中國貝果滋味還真是不
錯呢!越嚼越有滋味~比不一樣饅頭好吃多搂~~
來說說吉家20元的槓子頭吧!跟中山站的比起來熱呼呼的，也是中山站該攤的兩倍
大！重點是周邊有裂縫，小豬蟻可以輕易的咬開它 ^_^y (籌碼槓子頭是小豬蟻牙齒無法
破壞的絕世硬物..都得叫小馬蟻咬一口先)
這次買到的是印上 「吉」紋的槓子頭，老闆比較年輕，烤的也比汗衫老闆更香呢
!!在一旁等待時，老闆超級專注調整裡頭槓子頭的位置。帶回去放了好一陣子還是溫溫的
呢!這個結構緊密的小東西持溫效果真是棒~雖然沒有抹果醬或配鹹湯吃，輕鬆嚼著嚼著等
待口水分泌享受甜滋味也是一種幸福呢~~