餐廳名稱：金記鄉土味傳統小吃
地址：台中市國光路106號
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這間鄉土味小吃，
大概從三四年前就一值很想推薦給身旁的朋友，
因為當年老公在國光路服役的關係，
所以意外發現了這間外表看起來與普通麵店沒什麼兩樣，
但一吃卻成主顧的鄉土味傳統小吃。
我常常覺得上天讓我遇到一個無敵好的男人，
畢竟，女生喜歡吃這些很鄉土的東西，
在男生面前，實在是有點害羞。
偏偏，擔仔麵、控肉飯、拉仔麵這種吃粗飽的，都是我喜愛的。
倒是，拿起這家店的菜單來看，
就知道要花少少的錢，吃的飽飽，
是比較困難一點。
但其實也只要花個200元左右，
保證你吃到新鮮美味，
並且把那些路邊的麵店都拋到一邊去。
嚴格地來說，
「金記鄉土味傳統小吃」可以說是高檔的小吃店。
先來看看一個35元的碗粿，
內行吃碗粿，就要吃這碗粿是否太過粉感，
是否真為米磨製出來的，
看那結實的碗粿結構，
加進了鄉土必備之菜脯，
然後淋上甜甜的醬，
天啊，看著也跟著醬油滴下的速率，然後滴下口水。
一顆65元的肉粽該是怎樣的？
看看，並不是用普通的小竹葉包的粽子，
可見肉粽的體積之大。
來看看打開後，還有旁邊已經被隱藏的比例尺，
果然有大，
除了一看就滿意的內餡，
還加上了點蒜蓉醬，淋上一樣可以提味的甜甜醬油，
哇，果然有65元的身價。
將粽子剖開來看看，
旁邊那塊可以用「嬌豔欲滴」來形容的肥肉，
老公每次吃完以後，必說「人間極品」。
還有蛋黃、菜脯、炒得很香的瘦肉，以及用來提味的魷魚和香菇，
每一口都可以吃到不同的食物味道，
每一口都滿足。
這是我每來必點的擔仔乾麵，
燙得剛好的麵條，保有擔仔麵的彈性，
上面淋上老闆娘那鍋光聞就肚子餓的特製肉汁，
點上香菜以及已經撥過殼的新鮮蝦子，
還有點蒜蓉醬當做最後的提味密技。
連我超討厭蒜頭在嘴巴的味道，
還是每來必點，
雖然住在彰化，卻幾乎每個月都會跑來吃上個3至4回。
燙青菜，
有很多種青菜可以選擇，
一樣也是盪得剛剛好的漂亮，
還加上了肉汁，
完全鄉土口味。
這是我最最最最最最，
無敵推的「燒肉排骨」，
老闆娘將肉先醃過，然後要炸前沾了點加水調過的粉，
炸起來，既沒有多餘的粉，
完完全全就是一塊真材實料的排骨。
最後起鍋後，還淋上了有點蒜頭味的香甜醬油，
天啊！我現在光寫著就肚子餓了，
下午才吃一塊，現在又想吃。
最後要推的菜，
就是這碗湯，
用這麼傳統的碗裝著，
還有剛蒸出來的香味及熱氣。
答案揭曉，是酸菜豬肚湯，
看這豬肚這麼厚，在這麼小的碗裡頭，至少有近8塊，
還有10大塊以上的酸菜，
然後放入一塊老薑，除去豬肚的腥味。
事實上，這些豬肚很新鮮，也都處理的很乾淨，
即使這麼大塊，怎麼吃都不覺得噁心，
不像去給人家請客那種已經頓太久的噁心口感。
現在也超想喝一晚當宵夜的啦！
終於，我完成我的使命，
一直想把這家店推薦出去，
畢竟在這個地點實在尷尬，
離中興大學有點距離，甚至在忠孝夜市附近，
很擔心沒人支持，
但其實我多慮了，老公說，這家生意一直都很好，
也因為它的口味非常地鄉土，非常夠味，
所以即使是在當兵時沒什麼錢，
還是會花點錢來滿足自己的。
大家也去試試看！
金記鄉土味傳統小吃店家住址：
台中市國光路106號。
基本上我還沒有遇過它關門的時候，
所以應該是一般的吃飯時間，店都是開著的。
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