→ karenakeico:懷念以前~現在龍鳳腿越來越小支~且貴非常多 02/01 14:45
食用時間:2011/09
圖文網誌:http://tinyurl.com/7atuuzg
這是我第一次到羅東夜市
先上網查了些資訊
天天排隊的羊肉湯
北部特有的龍鳳腿
還有晚來就吃不到的蔥油餅
一走進羅東夜市
就可以看到龍鳳腿的攤位
在全家的在對面
春捲
韭菜和豆芽菜是主要的餡料
龍鳳腿
豬網油包著 魚醬+豬肉+高麗菜攪拌的餡料
豬網油
看一旁的報紙介紹
是豬腸皮
原本長長的一條豬腸皮
經由老闆的巧手
拉出了薄但卻可以包滿滿餡料的外皮
包好後就下鍋油炸囉
春捲
很像港式飲茶常見的茶點
蠻一般的
龍鳳腿
一咬下口就被滾燙的肉汁燙到
還有爽脆的高麗菜
讓這腿不是只有肉味
還增添了一些蔬菜的鮮甜
繼續為內走
看到大排長龍的隊伍
心裡就暗想著應該就是羊肉店吧
第一次看到羊肉店有在賣臭豆腐的
除了攤子前有用餐區
另外在不遠處還有設立一個用餐區疏散客人
一端上桌
我們就驚呼這快要滿出來的羊肉
很多人不敢吃羊肉是害怕羊肉那獨有的羊騷味
但是這間的羊肉沒有腥味
肉質也夠鮮軟
九月天的宜蘭夜晚
飄著小雨有點濕冷
吃著這碗當歸羊肉湯
不只胃暖和了
全身也都熱起來了
臭豆腐
外皮不夠酥脆
有點軟呼呼
泡菜也不夠酸辣
以後來到羊肉店還是乖乖的點羊肉的餐點
第一天來到羅東夜市
完全搜尋不到義豐的攤位
隔天聽在地司機說
攤位約在四點左右擺攤
大概六七點就銷售完畢
我們隔天要離開宜蘭之前
就跑去排隊了
有三個油鍋來應付我們這些貪吃鬼
點了加蛋加辣
整個派皮超厚實的
難怪叫蔥油派不是蔥油餅
外皮非常的酥脆
咬下去還會有點焦焦味
蔥非常的多汁
滿滿的蔥令人大滿足
而辣椒醬也為這派加分不少
餐點資訊
阿公店
地址:宜蘭縣羅東興東路與民生路交叉口
阿灶伯
地址:宜蘭縣羅東鎮民權路(羅東夜市1094號攤)
電話:(03)954-7736
營業時間:17:00~03:00
義豐蔥油派
地址:宜蘭縣羅東鎮興東路69號(郵局前)
營業時間:四點左右~售完
小小心得
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.217.111.243