推 QooIBoss:這間真的很好吃 我和女朋友來台南必去 219.71.3.18 01/28 11:13
台南傅美麗油飯（米糕專門）
（府前路一段251號 AM9-PM9 每月第一週週日公休）
圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=2317&prev=-1&next=2288
搜尋台南小吃時，傅美麗油飯出現了不少次
男友喜歡吃米糕及油飯，所以想和他來一起試看看
一開始找不到這家店，後來再回頭找時
才發現方才經過的鐵皮屋、斑駁的招牌寫著【米糕專門】，就是我們尋找的目標
（想來老闆娘芳名是傅美麗吧，因為沒有店名，所以直接以她的名字來稱呼）
檯面上有著兩盒油飯，買了一盒、又點了碗小碗米糕
店內座位極少，只有三張桌子，到時都已經有人坐了
老闆娘讓我們坐在一旁當成工作台的桌子（真克難＠＠）
（米糕木筒）
因為家裡的米糕都是糯米和材料一起蒸煮
所以看到老闆娘掀開紗布、從木桶中舀出熱氣蒸騰的糯米，著實嚇了一跳
（真是少見多怪啊：P）
淋上特製的肉燥醬後、灑上魚鬆（嘗起來覺得是啦），米糕就完成囉
（米糕照片）
老實說，小碗的米糕份量實在太少了
ㄆㄤ\/ ㄆㄤ\ 吃不到三、四口就吃完了
趁著他還沒吃乾ㄇㄚ淨之前搶了一口來吃
由於份量實在太少，很難完整地體會出它的風味
不過糯米蒸的很透，不會硬硬的，Q勁十足
可能是吃習慣媽媽的愛心米糕 - - 加了排骨、麻油、薑絲一起與糯米蒸得熟透
會覺得糯米上另外淋上肉燥，米糕無法將味道完全吸收，味道沒有很透徹
（油飯）
油飯真是很神奇的東西啊！
熱騰騰的吃很棒，涼著吃也有不同的滋味
這裡的油飯就真的很棒喲
糯米黏而帶有嚼勁，吸飽了肉汁及調味料，每一口味道都很紮實
切成較大塊、而非肉絲的肉塊也是一絕
一點都不乾澀（乾乾的肉吃起來總是覺得很掃興）
調味夠，但不會過重、太膩
本來只是要吃一點嚐味道、剩下的讓男友帶回家慢慢吃
沒想到一下子就吃掉了半盒：P
老闆娘相當有個性，當我詢問能否拍照時
她馬上搖頭，表示她不願意上鏡的，之前有報紙要採訪，她也都推掉了
退而求其次，問能否拍店面即可，她考慮一下才答應
我一邊取鏡，她一邊說著，「妳是外地人吧？妳很幸運喲！我的油飯可不是每天做的，今
天剛好有，就讓妳買到了。」
老闆娘對自己的手藝相當有自信
而且從飽經風霜的店面看得出她並不以做生意賺錢為目的
低調地默默做出美味的、祝賀新生命的油飯，就是她的生活方式吧！
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