推 jonesking:三集這麼爛的店你都可以給這麼多星@@"!! 122.116.14.86 08/30 20:32
→ jonesking:我上次去吃差點被人罵死 122.116.14.86 08/30 20:34
→ GrayChu:嗯 其實你看仔細 我很多都只覺得普通 122.254.24.237 08/31 01:13
→ GrayChu:其實這一次吃那麼多道 我比較喜歡兩道而已 122.254.24.237 08/31 01:15
餐廳名稱：三集 高廚餐館
地址）：高雄縣鳳山市文衡路379號
電話：777-7988
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/kffsz/12894908
文山區這幾年的變化還真是大，不過是六年前左右才重劃完成的新地區
在這短短的幾年中，房子已經在不知不覺中蓋滿啦
土地和房價也快速的翻漲了許多，還記得當初來評估某建案時
社區型的住宅不過就7-8百萬，現在沒上千我看也不好找吧
人口進來商圈自然也就蘊育而生啦！
最近每回從文山區經過，就會見到又有新店家開幕
而這家【三集 高廚餐館】開業至今應該也有近兩年了吧
在文山區應該算是比較中生代的餐廳，還記得之前曾來過一回，不過未留下太大印象
這次正好在附近處理些工作，也適逢中午用餐時間啦，就再來瞧瞧可有變化吧
中午時分【三集 高廚餐館】生意挺好的，雖說不至於排隊
但是舉目所見幾乎沒有空位，已經逼近客滿的狀況
（我這照片因為是吃飽離開時所拍的，所以人潮已漸散）
這的用餐空間一直頗讓我喜歡，雖說不是富麗堂皇極盡講究
不過那明亮的室內燈光、寬敞的空間環境，總是讓我覺得挺舒服的
廢話不多說，趕緊上菜了吧！
最近我可是勵志要做省話一哥啊，不能在碎念下去啦
否則根本處理不完那些都已經要發霉的檔案啦
（糟糕！一不小心，又是三行字啦，不不不…加這行是四行啊！）
這的菜色多數都是些家常小炒，也有為數不少的川菜菜色（雖說不大道地啦）
皆是下飯的菜色，因此白飯就是不可或缺的啦
口水雞
水煮過的土雞肉，再用多樣的香料醬汁去入味
又酸又辣香氣十足就是這口水雞的特色啦
肉質挺有Q勁、表皮因為浸過醬汁略帶脆感，帶點酸麻辣的豐富口感
中午時分，來這道還真是開胃下飯啊
蜜汁排骨
京醬肉絲
一般京醬肉絲據我所知，多數好像都是用甜麵醬下去翻炒的
所以多數顏色都比較偏深，不過今天這不知道是店家改良或是材料不同
感覺上顏色清爽多啦，口味上也較不會那樣的濃厚，給人有負擔的感覺
吃的時候記得配上下頭的青蔥絲，更是對味
蒼蠅頭
剛才前頭不是有說到，這雖然川菜的菜色不少，但是少了點味
不是不好吃，是似乎有點順應民情過頭啦，川菜該有的香、辣度都不夠
有點太溫和啦，吃起來雖順口但就是少了點味
干扁四季豆
這干扁四季豆的風味就頗得我心，混著略帶焦香味的肉末、蔥酥
一大口夾進飯碗，配上白飯大口扒飯，下飯的很啊！
銀絲捲
菠菜魚片湯
【三集 高廚餐館】我想要日後家中沒開伙，應該會是個不錯選擇吧
窗明几淨的環境，菜色的呈現也都是讓人頗感清爽的小品
菜色中規中矩的水準表現，不特別但是絕對可以讓人不自覺多吃了碗飯
只需千多元就可以讓三、四人飽食一頓，還有什麼好挑剔的，是吧！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.141.192
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作者: GrayChu (^^) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-鳳山區-三集-高廚餐廳
時間: Sat Aug 30 18:17:49 2008
這一次 , 文字勝於圖片(真相在第三頁)
將是一整個從進餐廳到出餐廳的食記
所以會希望用精美的排版來與您分享
網誌正本文 : http://0rz.tw/074He
ps: 這一次大家一起吃 共12人 吃了3xxx (最後7大人分 1人4xx大洋)
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餐廳名稱：三集 高廚餐廳
地址:高雄縣鳳山市文衡路379號
走法:高雄新富路 ==> 青年路 ==> 右轉文衡路即可
電話：07-7777988
Email: sanchi379@yahoo.com.tw
營業時間：中餐時段 早上11:00~下午2:30 .
晚餐時段 下午 5:00~晚上9:30
價位範圍(每人)： 200 - 300 就可以吃到很多菜而且很飽
可刷卡（可/不可）： NO
有無包廂：(yes) 我們在8/29那天是進12人圓桌(隔間)吃飯
推薦菜色： 梅干扣肉 蒜泥白肉
推=>官網：http://www.37sanchi.com.tw/ 裡面應有盡有 很用心
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容我說明及一一指點 , 這篇食記早在 28254 就由 Kffsz(jerry)大大
報導過 , 希望各位大大如果覺得沒圖沒真相 , 就可以去看那一篇文
那其實 , 我實在覺得這家店有用心 , 因為所有菜色的圖片都在官網中
http://www.37sanchi.com.tw/
也就是說 @@ 真相已經一應俱全了 , 不用跟原po Complain >""<
因為這一次我是跟親戚們一起吃 , 所以不好意思一直把食物端到面前拍照
所以我文字食記會打的比較多一點的 QQ
不盡責的真相 : http://0rz.tw/0a4Mi 相簿 下面食記比較精彩
http://0rz.tw/074He 網誌
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故事是這樣開始的............
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繼上次吃一二樓之後 , 家裡大姑又發現一間奇異好吃的店
叫作三集 OH ? 不會又是空有名的店吧 ~ 我心想
於是在 8/29晚上 , 抱著一顆愉悅的心 , 來到了三集
(題外話) 家裡大姑最喜歡說 , 花錢在吃的身上最好了@@
PS: 三集是指 客家菜 + 川菜 + 台菜 這是我在打食記時發現的
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到了文衡路上 , 發現 , 現場居然有人在指揮停車
可見得這不是 一般的餐廳唷 > ///// <
於是停好車 , 下車之後 , 看這這間店的外部
算是一間不小的店 , 而服務生已經在外面等候
服 : 欸 - - - 你們有訂桌嗎
ctrl + r : 嗯 ! 我們是 O 小姐那一桌 十二位的
服 : 好 ~ ~ (^__^)y
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於是..........
進去了 !
(@>﹏<@)
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進到店裡面 , 我不像一般只是吃東西的人 , 比較重視味道
很挑剔的我 , 看了看裡面小姐的身材 , 發現 => 沒有胖胖的小姐
這不是在攻擊 , 而是因為愉悅的用餐風景會影響心情 ,
於是很挑剔的我 , 又看看了裡面的裝潢 , 發現真是不錯用心
可能這間店這樣裝下來 , 幾百萬跑不掉呀 !!
於是
在服務員的帶領下 , 我們走進了一個12 人大包的隔間
在路過其他桌時
發現餐廳內是幾乎沒有空座位的
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啊~~~這樣子的隔間真舒服~~
於是大家拿起了"兩本"Menu , 決定一人點一道菜
(OS:只有兩本真少= =+)
我點的是 ＊＊櫻花蝦高麗菜＊＊ （之後會介紹）
想說健康嘛～ 高麗菜
於是在Menu 飛過來 又 飛過去 之後
九道菜終於誕生了 (ps 之後又追加三道 ~"~)
但是期中有兩道又重覆追加的 ~ 所以共吃了十道
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切入正題 那 9 + 3 道菜是哪些 ?
Ps:有重覆幾道
味道如何兒 ? 點兩次之意
相信這是各位客官兒想知道的 ^^
Page Down 吧!!
---嚴重聲明在先---
f 好
i 啦
s 我
h 我本身喜歡排版精美 承
大 認
大 跟廣告利益無關 我
不 在 上
好 我也不認識老闆 暴 次
意 氣 被
思 這只是食記 說
像
Why so serious ? 廣
告
文
我是一位窮學生 , 歡迎來我的無名逛逛
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我的吃吃量度表
★★★★★ 代表非常好吃 絕對推荐
★★★★☆ 代表味道不錯 可以推荐
★★★☆☆ 代表味道普通 不要亂點
★★☆☆☆ 代表味道不好 你不要點
★☆☆☆☆
若出現這種 你不要看
☆☆☆☆☆
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第一道
★★★★☆
http://0rz.tw/8e4JC (點我看實物)
櫻 花 蝦 高 麗 菜
菜色描述:這是一般常見的家常菜,就像你媽媽炒的高麗菜一樣
不過它有放很多大蝦米(我也是吃了才知道是櫻花蝦)
然後也有放一些切成片的香菇兒~實在好吃 ~
味道描述:嗯~好吃~有媽媽的味道~伴飯入口香噴噴~
炒的不會太硬 太油 (應該說我吃不出哪裡怪怪)
就是好吃而已 然後覺得櫻花蝦頗大隻的 這樣子
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第二道 (這一道又有加點一盤)
★★★★★
http://0rz.tw/fc4GJ (點我看實物)
梅 干 扣 肉
菜色描述:梅干菜和扣肉 , 及一點香菜 , 在長時間下(我ㄚ災多久)
燉成香噴噴的梅干扣肉,不只扣住你的心,也扣住你的魂
(這裡是蝦掰的,要補文字@@)
味道描述:OH MY GOD @@ 媽媽咪呀 ~ 這怎麼那麼香~那麼下飯呀
而且這個梅干沒有太酸的感覺,整個就是溫溫的好吃,還有
那個肉,oh~天呀~這部位(指肉的位置)真的非常好吃捏
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第三道
★★☆☆☆
真相機器人：不好意思冏 沒真相唷.tw/fc4GJ (點我看實物)
薑 絲 大 腸
菜色描述: 厄....大腸跟薑絲.....跟很多很多的醋 (ˋ〈ˊ)
味道描述: 1.醋的味道好重,客人是要吃大腸不是要吃醋的 零分
2.薑絲也是一樣酸 , 零分
3.整道菜就是酸 跟 味道重 , 讓你下飯 . 扯平不扣分
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第四道(這一道又加點一盤)
★★★★★
真相機器人：不好意思冏 沒真相唷.tw/fc4GJ (點我看實物)
蒜 泥 白 肉
菜色描述: 噢~ 原PO真的好恨沒有真相唷,因為這一道菜太好吃了
他那個白肉跟真肉之間沒有很分開,感覺是很棒的豬肉
然後醬料是不用另外沾的,它已經幫你沾在白肉上了!!
味道描述: 真的是超棒的一道菜啦 (≧◇≦) 感覺整個入口即化的感覺
它肉切的厚薄讓人覺得很舒服, 然後白肉也不會過多
重點就是味道真的有夠贊 , 才讓我們又點了一盤
實在是非常好吃的啦 >/////////< 我看每吃必點了
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第五道(這一道又加點一盤)
★★★☆☆
http://0rz.tw/784JE (點我看實物)/fc4GJ (點我看實物)
五 腸 更 旺
菜色描述: 就 ~ 腸子 + 鴨血是重點 + 一些青菜 + 木耳or香菇吧
味道描述: 這 @@ 我覺得味道普普耶 ~ 怎麼辦 ~ 我覺得
它們這道菜煮的比較溫 , 吃起來比較沒特別重的味道
反而讓鴨血失去了光彩 ~~ 阿 斯 ~~~ 不推這道唷 ~啾咪
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第六道(這一道又加點一盤)
★★★☆☆
真相機器人:不好意思 冏 沒有真相唷
鳳 梨 蝦 球
菜色描述: 鳳梨 + 炸好的蝦球
味道描述: 呵呵 不作解釋了
因為味道跟常吃到的鳳梨蝦球味道一樣
如果要說比較特別也是沒有呀 ~ 所以囉 這道普普
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第七道(這一道又加點一盤)
★★★★☆
真相機器人:不好意思 冏 沒有真相唷GJ (點我看實物)
鐵 板 雞 柳
菜色描述: 雞柳 + 紅蘿蔔 + 洋蔥 + 特殊的調味
味道描述: 阿斯 ~ 原PO能夠吃到四碗飯 ~ 有一些原因也要規功於
這一道雞柳 , 實在是因為味道調的不錯 , 不然不會那麼
加分 , 不像市面上一般鐵板物那樣吃起來的感覺 , 實在
不錯捏
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第八道(這一道又加點一盤)
★★☆☆☆ 遇上 ★★★★☆
http://0rz.tw/624IP (點我真相) (點我看實物)
蒼 蠅 頭
菜色描述: 韭菜 + 豆鼓 + 絞肉
味道描述: 嗯! 個人覺得很入味的韭菜 ~ 作成這樣實在好吃!
不過在場好像有人對韭菜~望菜生畏 ~ 不怎麼愛吃
所以囉 ! 喜歡吃韭菜的推給你 ~ 不愛吃的就不要點唷^^
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第九道(這一道又加點一盤)
★★☆☆☆
真相機器人:不好意思 冏 沒有真相唷 (點我看實物)
紅 椒 牛 肉
菜色描述: 牛肉 + 紅椒 + 豆干
味道描述: 唉 ~ 味道吵壞了 ~ 因為這道大家都覺得味道比較辣
然後牛肉的味道整個都被紅椒蓋過去 ~ 沒入味耶
整個可惜掉了 > " < ~~~~~~~~
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第十道(這一道又加點一盤)
★★★☆☆
真相機器人:不好意思 冏 沒有真相唷GJ (點我看實物)
西 瓜 湯
菜色描述: 哈哈~這是一道我覺得沒真相,但是值得期待的一道湯
西瓜皮 + 鮮魚肉 調味出一種酸中帶香的湯 ~
味道描述: 可能是因為我個人不愛吃酸,所以會覺得這道西瓜鮮魚湯
吃起來就像酸菜鮮魚湯一樣,酸酸的不怎麼好喝~
但是家人們都很推荐這道菜色唷^^ ~ 大人們都說不錯喝
所以囉 ~ 我本身是不很推 ~ 不可你可以嘗鮮點看看唷^^
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啊~~~~~~~~終於報導完了 （￣Ｑ￣）╯
真是有夠累的 Orz (╯‵□′)╯︵ ┴─┴
(#￣▽￣#) 歡迎喜歡吃客家菜色的一定要去這家唷
保證你偶爾吃吃客家菜的人 可能會像原PO一樣
一次就吃了四碗飯捏~~~~~~~~喔呵呵呵呵呵(￣▽￣@)
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慢著慢著
故事還沒結束耶
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這一次我們十一個人吃
總共吃了
二十三碗飯.......
(謎之聲: 你家人怎麼那麼會吃 汗= =)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.254.24.237