1.小南門傻瓜乾麵:和平醫院旁,金甌女中旁有..是三家中我最早吃的..
聽介紹特色在於以相當高的水溫煮麵..招牌就是乾麵.其它
小菜或湯普普..因為已經企業化經營...只能靠麵本身來打名號
..煮麵的就如一般人...技術就還好....
2.建中林家乾麵 :在建中側門口,以前是要蹲在路邊吃,現在買了店面,許多建中學生
常翻牆出來吃,招牌是乾麵,蛋包(花)魚丸湯,乾麵亦是簡單的料理
加上蔥花..聽說加了類似蝦油的東西...煮麵的就只有一個人....
煮麵的火侯有一定水準...魚丸也很Q....個人常常去吃..不過要
意有時人滿為患...煮麵有時會太急以至於太水或太乾....
3.金門街小林乾麵:走羅斯福路往台大方向..未到師大路前有條金門街右轉進去....
招牌為古早味油蔥乾麵..入口即化雞腳..麻辣鴨血豆腐湯....
老闆為丙級廚師..乾面與之前不同之處在於...它屬於古早味油蔥
拌麵..另有一翻味道..許多美食節目也採訪過..上次十二點多去
吃很遺憾..招牌雞腳剛好賣完..要去吃的要注意....不過那裡的
麻辣鴨血豆腐湯也很讚..豆腐很特別...麵也很好吃..與上面二者
相同之處在於都屬於細麵,不是油麵! 這裡的麵也有牛肉麵..不過
牛肉麵快一百...所以如果想要在一百元內嚐盡許多招牌也只有點
古早味拌麵較划算...吃過一次...感覺滿不錯的!!!!
大家吃過的有什麼別的看法嗎???還是有其它便宜好吃的乾麵嗎??討論討論吧
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