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作者: loveSabina (楊淑君加油!!) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 阿好鹹粥 青年分店
時間: Wed Dec 1 21:06:04 2010
造訪時間：2010/11月
餐廳名稱：阿好鹹粥
地 址：高雄市苓雅區青年一路163號-16
電 話：0912-945-289
營業時間：？
價位範圍(每人)：40+
鄰近捷運站：捷運中央公園站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/12/blog-post.html
預估讀取時間：8.3秒
金八這家店不知道是不是倒了？害我只好吃附近店家
果腹。
▲菜圃蛋 10元
看起來有點像蛋糕。送上來是冷的，不過我也不強求
。稍微偏油。口感紮實。
▲阿好鹹粥 小 40元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲鹹粥 近拍
你可以發現，這粥是米粒粒粒分明的款。湯汁相對不
多。有油條、蚵仔等配料。油條不會有隔夜油耗味。粥
汁帶有明顯的油蔥味。
▲配料
除此之外，還有魚片。
▲配料2
蚵仔飽滿；但是花爸我不覺得鮮甜感動味蕾。
▲魚肚湯 70元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲魚肚近拍
撈起來，份量剖大。吃完整片，花爸我僅咬到一根細
刺，還算不錯細心。
▲近拍
湯頭剖清，由於有加入蛤蜊，喝起來風味十足。魚肚
不算肥；比起別家，虱目魚特有的酸味出現的異常快，
魚肉偏柴不嫩。
▲魚皮（乾） 50元
我沒想到店家會放這麼多的醬料…
▲魚皮 近拍
這魚皮有連點肉，份量也不少。可惜油膏放太多，會
甜膩。最讓花爸我不解的是，為什麼沒有烏醋可供取用
？連白醋也沒有。（默）
▲MENU
總結一下：
．粥品雖然不會讓人驚豔或者特地想來吃；但是也算是
路過時不錯的選擇。價錢並不太高。
．虱目魚處理上還有加強的空間。
Overall，我給這家的評價是：
Above Average
延伸閱讀：
台南虱目魚粥 二聖路特殊風味
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小林 特製雞肉飯
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