[食記] 永康街--喫飯食堂

[viper7 (期末)]

今天老爸又帶我去吃了好料，到了永康街邊逛邊選，

就到了這家每次去人都滿多的"喫飯食堂"


首先點菜就滿特別的，他要你在一進門後就開始點菜，

你就可以看著旁邊櫃內新鮮的鮭魚旗魚鯊魚雪於豬甘川七等等食材，

思考要吃哪些，他主要是賣台灣小吃，不過有稍微改良創新過，

看了看我們就點了一個封肉，雞捲，清蒸高麗菜和山椒子XX魚(忘了正確名子)

還有兩晚豬油拌飯和麻油麵線。


首先服務生就先帶到位子，送上碗筷和茶，我就瀏覽了一下室內裝潢。

感覺滿不錯的，就是那種近期比較流行的簡單、禪風，

天花板漆成黑色，然後釘上許多長條甘蔗板，可以吸收室內的噪音，

桌椅則是原木的桌椅喔，一些必要的裝飾還是有的，

不過比較中國風一點，像是蘭花啦之類的，整體感覺還不錯，

他的室內整個光線偏暗，不過每張桌子上方都有一個投射燈(類似用來照畫的那種)

光打在餐點上就使得餐點看起來非常可口。



接下來老闆就招待了我們一份小菜，應該是炸的魚干吧，甜甜的，

量不多，反正是免費招待的有就不錯了^^，


*豬油拌飯 NT$20

 接下來就上豬油拌飯，就是有淋上醬汁的飯，

 醬汁口味很重，怕鹹的可能會覺得很鹹，不過他的飯很好吃，

 長長的飯不知道是什麼米，彈性很好也比一般的飯要超微粘一些，

 (不是那種飯都粘成一團，而是吃進去後比一般飯感覺有黏性)

 飯真的很好吃，後來老闆說是用池上米，就是有點接近糯米的質感，

 所以很Q很香。


*山椒子XX魚 NT$100

 有兩小片，魚肉外面是用木片包起來，然後用山椒豆豉等香料去煮的，

 旁邊還有附生薑片。

 吃第一口時還滿詫異的，因為不知道這是一到冷盤^^"，

 老闆說這到菜是日本料理裡面下酒用的，很多日本菜都是冷盤拉^^"，

 不過味道很好，有魚肉的甜味，但是完全沒有任何的腥味或是土味，

 嘴裡就是充滿了魚肉的甜味和香料的清香以及生薑片的微辛，

 好吃^^，不過兩片就100囉^^"，一片大概4公分寬*7公分長*1公分厚，

 滿特別的^^，而且說是要經過8小時料理才能完成，

 但是卻沒有把魚肉的纖維破壞掉，所以口感還很不錯^^


*封肉 NT$150

 這個也不便宜^^"，上來時只有一塊，6公分長*6公分寬*7公分高，

 不過顏色非常漂亮，那種五花肉的紅澄澄的皮，

 以及特別挑過的有著清楚層理的3層肉，最下面一層還有帶筋呢！

 吃一口皮，感覺沒有一般那種封肉的油膩，油已經都在調理中溶到醬汁裡了，

 感覺比較清爽，而且為了適應台灣人的口味，冰糖放的比較少一點，

 比較不甜膩，整個感覺算是很出色的一道菜，

 甚至比客家人做的封肉還好吃呢^^


*清蒸高麗菜 NT$120

 很少青菜用蒸的，這個滿有趣的^^"，點的時候還怕會是地雷菜呢^^，

 青菜用蒸的話時間要算的準，蒸太久就會全部軟爛出水，

 蒸不夠的話則會太硬，不過他蒸的剛剛好！

 而且蒸的會怕味道太過清淡，不過他們有放了香菇和一點香油，

 還有柴魚片，整個味道就很清新，少了一般炒青菜時油膩的醬汁，

 卻不減其美味，而且也符合高纖低油的健康標準。


*雞捲 NT$80

 一份有四小塊，沾他們特製的醬汁來吃。

 他的皮與一般的皮不太一樣，比一般的皮要酥脆許多，

 內餡也很豐富，好像有加了什麼，有一種清脆的顆粒，

 增添了口感上的變化。


*麻油麵線 NT#40

 一上桌是很純粹的麵線拌以麻油爆香紅蔥頭，很純粹的香味，

 麻油的特殊中藥香和紅蔥頭的味道，和著很有彈性的麵線，

 上來時拌一拌後就先靜置一會兒，待麵線充分吸收了麻油後再吃，

 很清香，不過口味略嫌單薄，所以我還摻了一些封肉的醬汁^^"


最後還有招待的西瓜，還不錯。

後來老闆還跑來抬槓，老闆滿可愛的^^，

雖然主要也是說他如何用心經營這家店啦，他的菜廣受好評之類的，

不過態度很可愛^^，也難怪生意會這麼好^^~~~

對了，除了單點的菜色外，

他還有經濟套餐，一份約在160~180之間，比較便宜，

今天我和我爸這樣單點就花了560囉^^"...


附上地址吧...


喫飯食堂

台北市永康街8巷5號  [phone]

不接受刷卡，免10%服務費

就是在之前有人介紹的"風車的咖"隔壁^^"...



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→ qqpiggy:它跟同在永康街的呂桑食堂是同一老闆..
→ viper7:沒錯...
→ Ginola:呂桑還不錯吃說 ...比這家好
→ dumbcat:雞捲裡面應該是荸薺吧我想
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作者: hide (花錢消災) 看板: Food
標題: Re: [食記] 永康街--喫飯食堂
時間: Wed Jun  4 13:50:20 2003

※ 引述《viper7 (期末)》之銘言：
: *豬油拌飯 NT$20
:  接下來就上豬油拌飯，就是有淋上醬汁的飯，
:  醬汁口味很重，怕鹹的可能會覺得很鹹，不過他的飯很好吃，
: *山椒子XX魚 NT$100
: *清蒸高麗菜 NT$120

: 最後還有招待的西瓜，還不錯。

看了這篇推薦
原本每次經過都不敢進去.....怕是地雷店
昨天終於鼓起勇氣跟男友去吃

這家店點菜要在外面點
我和我男友考慮了好久不知道要點什麼(因為並不便宜 :P)
可是一直有人湧進來
真怕會沒位子坐
所以我們就匆匆決定了:
豬油拌飯(2碗)
清蒸高麗菜
蝦餅
四神湯
(看起來好像有點少 :P)

進去之後  服務生先倒了熱茶
之後就要稍等...因為生意似乎不錯
接下來就對菜色做點評價囉~

1. 豬油拌飯 20元
   不知道是不是因為以前吃慣家裡弄的豬油拌飯
   總覺得他的豬油不夠香  也不夠多
   所以吃起來有點乾  醬油也稍少了點
   不過還可以囉

2. 清蒸高麗菜 120元
   這是因為看了版友覺得豬油拌飯頗鹹
   所以配菜才點這樣
   不過因為我們覺得豬油拌飯味道並不重
   相對之下以高麗菜為配菜也清淡了些
   我們一直以為清蒸的高麗菜會較軟
   可是還蠻硬的說...且梗子很多
   雖然吃起來還算不錯  但總覺得120貴了點~

3. 蝦餅 80元
   原本想點雞捲的
   可是突然發現蝦餅就是可樂餅
   所以就改變了心意~
   嗯....蝦餅一份有兩個
   比團體丸可樂餅大些
   內餡好像有加乳瑪琳  有奶油香
   還蠻好吃的
   附的是甜辣醬(又有點像蕃茄醬:P)

4. 四神湯 30元
   這個四神湯裡面沒有腸子
   而且還頗小碗的
   不過味道倒挺濃郁的  還有點兒甘甜
   裡面的料好像僅有蓮子和薏仁
   卻會讓人想一直喝....(還是我太餓呢?@@)

其實原本以為這樣子蠻少的
不過等我們把全部都吃完後還蠻飽的說~
之後我們就偷看左鄰右舍點了什麼
發現不知道是不是大家都很有錢
兩個人去吃的都至少點了四五道菜左右....

後來去上廁所時發現牆上有貼他們店的介紹
推薦的招牌菜有:
煎豬肝 米醬油雞(我忘了...) 芋捲
好像還有那個山椒子xx魚(是秋刀魚嗎?)的
看起來還蠻好吃的
若大家要去的話可以試試看~ :P

最後我們一共花了270元....不算多啦
可能也因為這樣老闆並沒有招待我們西瓜@@
不過不會有踩地雷的感覺...
所以改天應該會再去試試別的菜色吧 ^^


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作者: jzs (吃.....) 看板: Food
標題: [食記] 喫飯食堂
時間: Wed Oct  8 02:51:25 2003

今天的晚飯沒有著落
於是又找了好友一同到永康街玩踩地雷的遊戲..
空中飄著點小雨..
從信義路往金華街一路遊蕩過去..

可能是有一段時間沒有仔細逛永康街吧..
意麵 阿迪瑪斯 薰衣草花園都不見了
cello也變得冷冷清清...換上許多陌生的店家..

走著走著  被這家"喫飯"的招牌給吸引住了
到了門口一看  人還挺不少的...
決定一試..

沒想到一進門就要點菜了..
看著門口櫃台上五花八門的食材
完全沒概念的我只好請服務生推薦一下
點了他們的招牌菜 米醬雞腿 煎豬肝 溫泉絲瓜 滷豬腳 豬油拌飯

入坐以後環顧一下四周
嗯  最近的餐廳都流行這一類的裝潢
簡單..但是高雅  又帶點禪風...
不過裡面喧嘩的食客又讓這裡帶點鄉村的氣息..

印象中等沒多久  菜就出了

米醬雞腿
挺特別的風味  不曉得是從那個地方的台灣菜改良過來的
油雞+特製的米醬(味道像味增跟豆腐乳..原料應該也差不多)
搭配的倒是不錯

滷豬腳
滷的不錯啦  豬腳也很嫩
大敗筆是其中一塊豬腳的豬皮上有色素....
我只好把那塊豬題挑掉不吃..
要不是今天已經很累我一定跟店家抗議...>_<

煎豬肝..
是我從來沒吃過的花樣呢..
外面煎的脆脆  吃起來跟其他種類的肝差蠻多的
不過這到口味重 而且肝很容易膩
所以我並不建議不吃內臟內臟的人  或是不能接受重口味或油膩食物的人點..
最後是四五個人  一人吃一片就好
像我今天兩個人分六片  吃到最後一快多少會有點惡心..

溫泉絲瓜
其實是清蒸絲瓜  用蒸籠端上來的
加了山藥 枸杞 薑片
蒸的恰到好處...絲瓜很脆
帶點枸杞的淡淡甜味
剛好是我喜歡的清淡菜色!

豬油伴飯
雖然膽固醇很高
不過豬油拌飯的確有他吸引人的地方
喫飯的豬油飯只能算是還好而已
記得以前吃過更好的  更香!!
不過在那已經忘了...XD

這樣吃下來共是570(兩人)
其實跟本吃不飽啊......XD
更想像中的隨便炒幾道菜打發晚餐不太符合

不過平心而論  東西還不錯啦..
至少他要賣這價錢我不會認為是騙錢...
就是精緻點的炒菜 然後價錢也高點降子..
不加服務費  所以也沒甚麼特別週到的服務

喫飯食堂
台北市永康街8巷5號
2322-2632



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※ 編輯: jzs             來自: 61.70.184.204        (10/08 03:01)

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作者: lhw (weiwei) 看板: Food
標題: [食記] 台北喫飯食堂--永康街
時間: Thu Nov  8 15:02:46 2007


   餐廳名稱：喫飯食堂

   地址：台北大安區永康街8巷5號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~14:00;17:00~21:00
   價位範圍(每人)：

圖文網誌版
http://hanwei92.blogspot.com/2007/11/blog-post_08.html

店家 : 喫飯食堂
電話 : [phone]
地址 :台北大安區永康街8巷5號
營業時間 : 11:30~14:00 ; 17:00~21:00

10/15~10/18
這段時間 我們去了台北
我們之前就在網路上做了一些功課
找了一些推薦的店家 準備去吃
我們吃了在信義區永康街的 <<喫飯食堂>>

好笑的是 我們在大安捷運站出來
就用走的 一直走過了好幾條街
跨越大安森林公園
在走幾條街才到達目的地...
真是有夠累的 哈
(當然笨的成分居多)

這家店在小巷子裡 我們找了一陣子才找到.
還好趕得及在它午休2:00之前到達
不然那麼辛苦才到這裡 確有休息 真的會很OOXX

這是我們點的其中一道菜 鹹蛋花椰菜?
我很喜歡!! 而且顏色很
花椰菜切的很豪邁
要分好多口才能吃完一根 口感很脆
上面鹹蛋黃很美味~~
鹹蛋配蔬菜 我覺得很特別
很好吃 推薦~

香煎豬肝
其實我不太吃內臟的
但是看到很多人推薦必點 就來試試吧
(如果不喜歡 還有一個能吃的 :P)
結果 不會有恐怖的內臟為
還滿香的 很厚實
不過很大一塊 吃到後來 就有點膩了

豬油拌飯 --好香喔~~~
他們還有白飯啦
這個豬油好香 而且很好吃
雖然真的很油
吃到後來 碗都是油

最後是封肉
我很喜歡這樣的肉
他並不大塊 但是很滿足
肥肉和瘦肉比例剛好
不會油膩膩的
很不錯~

大概是我們走得很累了
所以好像甚麼都好吃 哈哈
不錯真的很不錯吃 下次再去台北會想再吃~~~

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作者: meiyihsu (學習DSLR) 看板: Food
標題: [食記] 永康街的「台灣菜」。喫飯食堂
時間: Mon Jan 28 16:47:07 2008


圖文食記：http://blog.pixnet.net/mei1980/post/13551447


拿起長長的筷子，挾起食堂的手路菜。


喫飯食堂的「頭家」，將一向給人油膩的台灣桌菜，
加入現代人的健康需求與創意想像，煮出一桌清爽、營養的 「手路菜」。


星期天的中午冒著小雨，來到永康街的喫飯食堂找食，
午間時段，食堂裡頭桌桌客滿，我們等了好一會兒才入座，
在玄關等待的同時，抬頭望去食堂的菜色已映入眼簾，
蒸、煮、炸、炒、湯、飯、麵，單點、套餐定食等，樣樣皆有。


我們點了一客照燒雞套餐(180)、XO醬刈菜(160)、煎豬肝(120)，
和一碗豬油拌飯(20)和一小碗四神湯(30)，很想點更多，但是人太少...可惜啊！


先來碗豬油拌飯
http://www.pixnet.net/photo/mei1980/79462006

簡單的醬油與豬油，拌一拌更好吃。


煎豬肝
http://www.pixnet.net/photo/mei1980/79461996

煎的光亮的豬肝讓人口水直流，
灑上芝麻與醬油的完美上色更是增添食慾。
這道煎豬肝的調味，將內臟的特有味道略有掩蓋，
讓不喜好吃內臟的arrant也同樣喜愛，算是一道推薦的好菜！


ＸＯ醬刈菜
http://www.pixnet.net/photo/mei1980/79461934

這道菜是mei指名吃的菜，一來是想嚐嚐XO醬（對粵華軒的XO醬念念不忘），
二來是刈菜對於咳嗽有舒緩的功效，所以就點它囉。

刈菜的脆實口感與微苦滋味，讓人覺得是道健康的菜，
而XO醬與銀杏、魚板等配料一同燴炒，作為整道菜的主要燴汁，
與刈菜相拌，味道是出乎意料的清爽，我想大概只添加少量的XO醬，
也讓這刈菜綜合了煎豬肝的重口味。


照燒雞腿
http://www.pixnet.net/photo/mei1980/79462002

這雞腿是套餐的主菜，鮮炸的雞腿搭配自製的照燒醬，
但是醬汁的醬油味偏重，甜味較少。


最後喝一碗四神湯
http://www.pixnet.net/photo/mei1980/79461942


喫飯食堂不但適合家庭聚餐，也是適合朋友兩、三人的小聚會，
可點大桌菜，也可選擇個人套餐，在餐點上也相當用心，
已經想好下次要點的菜色了，你也可以試試這家食堂喔...


菜單按我＝＞http://www.pixnet.net/photo/mei1980/79461977


回店指數：☆☆☆
給個理由：外食族補充營養的好所在


美味地圖－喫飯食堂

地址：台北市大安區永康街8巷5號
電話：23222632


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◆ From: 61.229.118.126
推 slouch:好吃好吃 但是對學生而言小貴 (還是我食量太大..)
推 Poisonous:小弟覺得這家又難吃又貴說 旁邊巷子裡倒是有家拉麵很棒
→ Poisonous:有賣餃子那家 跟我再日本吃到的一模一樣的口味阿
推 chinhsuan:樓上所說不就是鼎鼎大名的樂麵屋？
→ meiyihsu:價位對學生來說，會有一點高，但是算是健康的一餐
→ meiyihsu:對於每天外食的我，不油膩的餐點，算是很難得的...^^
推 spw:花生豬腳&照燒雞腿都很好吃呦!!只是貴了些><
推 keygirl:他的煎豬肝真的很好吃　很少見過這樣料理卻還這麼有特色的
推 jeffqoo24:同棟大樓鄰居開的,貴到是真的...
推 cheesedog:份量好吃但是真的有點少~~~
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作者: Moodys (my dear) 看板: Food
標題: [食記] 台北-永康街喫飯食堂 
時間: Wed Mar 26 11:08:24 2008

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   http://lavie-lorien.blogspot.com/2008/03/blog-post_10.html

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   餐廳名稱：喫飯食堂
   地址：台北大安區永康街8巷5號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~14:00;17:00~21:00
   價位範圍(每人)：200 up

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   今天不想念書 來到永康街想要找好吃的!
   想要吃魚又不想吃太多的我們 選了一家可以單點的店
   這家店也開了一段時間了 頗受好評
   不過大家的評價也多了一個貴字
   想要來吃到飽應該有點難
   套餐的種類好像有七八種 單點的菜色就多了
   海鮮類的應該也可以直接看菜色點花樣
   當然價格應該不能跟每盤100相比 只能說是吃精緻度囉

   麻油麵線(40)
   很簡單的麻油雞麵線 香而不膩
   麵線也不會通通糊成一團 軟硬剛好

   清蒸絲瓜(150)
   山藥塊和枸杞 帶出了絲瓜的鮮甜
   而且絲瓜毫無難咬的纖維質
   儘管沒有和蛤蠣一起蒸 湯汁還是很可口
   伴著麻油麵線很好入口
   (蛤蠣絲瓜價格可能要再翻兩番@@)
   可惜就是份量太少了點

   樹子蒸午魚(220)
   午魚的口感很細緻 不過刺很多
   吃的時候要一直挑刺也挺麻煩的
   但實在太久沒吃魚 配著破布子鹹甜的湯汁
   還是把這條迷你魚啃光了!!

   店內很多受訪的照片
   超多招牌菜色都很想一嚐
   不過因為人多 有點吵 也不會主動倒茶水
   無法坐久聊天 下次頂多來嚐嚐套餐
   單點應該有更多更好的選擇了

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◆ From: 60.248.142.169
推 hsuanhui:這一家的茶水是自取的~
推 btfy:味道不錯，可惜偏鹹。
推 nre:這間是我的愛，每次回台灣都一定要吃!!:)
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記]  台北
時間: Mon Mar 31 16:02:23 2008

http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/15957017

地址：台北大安區永康街8巷5號
電話：[phone]
營業時間：11:30~14:00;17:00~21:00

小小的門口~每次經過都擠滿人潮~所以總是過門不入
不知道哪來的拗勁~週末的夜晚即使排隊的人多~還是拼了
在小小甬道中排著隊~研究起看板上的菜名及廚房
看著滷著的豬腳~鍋裡的筍絲~玻璃裡面的魚生~
價格可親~食物看起來又很可口~真想每一樣都來一份

價位幾乎都在200元以下~不論是單點或套餐
把想吃的菜唸過一遍~發現吃起來的價格還是會很驚人的
摸摸肚子上的肥肉~惦惦手中的荷包~還是對自己小氣點好了
等待的時間總是漫長~店內台灣風味的裝潢跟菜飯飄香
真恨不得自己就在位置上大快朵頤了起來
幸好~在快要忍不住肚子飢餓時有了空位~
匆忙跟店員點好菜~爲自己添上一杯熱茶準備喫飯

封肉我想應該就是台灣料理的代表~
上層是Q透的肥肉~下面則是入味不柴的瘦肉
下面再配點a菜均衡一下~
吃起來雖肥~但是吃起來很讓人開心 :P

總是聽較年長的人說~豬油拌飯很香很好吃~
今日點來一試~果然不假~
一下子就把飯扒了一半~果然~又香又油又好吃

沙茶牛肉是不在常規菜單裡的菜
會叫他是怕口味不太一樣的男友所點的
當然牛肉嫩不說~炒沙茶也是十分入味
要說缺點~大概就是份量有點少吧

魯大腸上桌時乍看份量挺大的~原來是下面舖了豆芽
上面是略帶油膩咬起來有Q勁~下面則是吃起來清爽可口
意外兩個成為完美搭配的好口感

七香豆腐的口感吃起來很妙~外面酥脆~內裡厚實
咬在嘴中的時候又有一種莫名的香味~
比起一般的炸豆腐更為紮實好吃~
若怕油炸的乾口感~配上店家的番茄醬滋味也不錯


要是沒有太多錢去吃青葉那種高級台菜~
偶爾來這感受一下正港的台灣味也不錯 ^^


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作者: macyang (yang) 看板: Food
標題: [食記] 台北永康街 口契飯 人潮不是假的
時間: Thu Jun  5 05:03:49 2008


   餐廳名稱：口契飯

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市永康街八巷五號
   電話：23222632
   營業時間：11:30~14:00   17:00~21:30
   價位範圍(每人)：當然我們二人共花了520（三菜二豬油伴飯）
   可刷卡（可/不可）：
   有無包廂：
   推薦菜色：招牌雞腿（160）豬油伴飯(20)魯大腸（120）

之所以會想來這吃
是因為上次來
看到他人超多
那麼大一家店居然還要排隊

入口是廚房的部份
所以可以看到廚師們揮汗在裡面煮菜
入口那邊又有一堆人在排對等吃飯的有趣場景

口契飯在入口處還放了滿滿一堆食材
不但讓廚師們煮菜
也讓客人先看菜色
所以點餐當然是在門口就點好囉

我們點了三菜二豬油拌飯

他先上來的居然不是豬油拌飯
而是大雞腿＝＝！

招牌雞腿（N.T.160...這是小份的）

招牌雞腿是有幫你先去骨的
非常方便入口
而且香Q滑嫩
很有嚼勁
非常推薦喔

豬油拌飯(N.T.20)

豬油很香
雖然好像還是不到讓人魂千夢熒的地步
但也是可以一次吃好幾碗拉（當天隔壁二桌好像都有再加點,我要不是為了減肥...）

然後也是我最想吃的紅燒黃魚
紅燒黃魚（N,T.200）

他的紅燒醬做的好好吃
我很想叫碗白飯來配(無奈的我要減肥...)
這道菜唯一的缺點就是黃魚有點小＝＝
可以大尾一點嗎
感覺像快炒店100的大小耶xd

最後是這個
我想很多台灣人都愛吃這道菜吧
哈哈
沒錯拉
就是魯大腸(N.T.120？！...有點忘了)

QQ軟軟的很有嚼勁
滷的也滿透徹的
一端上來就讓我想整盤吞下去

最後勒
他還有附送麥茶喔
感覺就很一般的麥茶拉
還燒ㄟ
大哥夏天耶
好歹給杯冰的嘛！

照慣例 一樣來個實景給各位參考參考
http://www.wretch.cc/blog/roy76127/11332305

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※ 編輯: macyang         來自: 122.126.2.192        (06/05 05:09)
推 BRANFORD:喫
推 katemao: 喫
推 ideftdsicbl:喫
推 Rexsun:我人比較好~~'喫'音同"吃"
推 savvik:如果是真黃魚，這是超便宜，假黃魚就..
推 toocooljerry:這種價錢會用真的嘛....