餐廳名稱：台南阿裕牛肉湯
消費時間：2011年10月29日
地址：台南市仁德區中正路一段525號
電話：06-266-8816
營業時間：11:30～21:30
每人平均價位：300up
可否刷卡：無
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：新鮮牛肉盤
圖文部落格:http://www.wretch.cc/blog/cerises119/513265
最近跑了很多地方,
恰巧都能安排到美味的小吃時間,
前陣子要去參加peu de mal的台南麻吉婚禮,
所以我們也順便計劃了一趟小小的台南之旅,
之前因為看美食節目早已耳聞台南有一家非常有個性的牛肉火鍋,
出發前趕緊上網做功課,等到了台南準備征服!!
因為開店時間的限制,老闆只用當天現宰的牛肉,
所以如果當天如果沒有宰牛老闆也不開店了!
因為他要給客人吃到最新鮮的牛肉,
這麼認真執著的老闆一定要給他大力的支持一下的啊!!
所以我們電話確認後開店時間後,
決定安排晚餐來享用牛肉鍋!!
花了一點時間以及不停的問路和打電話騷擾老闆娘,
總算讓我們找到阿裕牛肉湯!!
有聽說阿裕牛肉湯是微笑餐廳之一,
我們在電話問路時已經深深感受到老闆娘的熱情和禮貌,
真的令人感到很舒服!!
抵達的時候二人的位子已經滿了,
老闆娘親切的要我們先在大桌等一下,
後來似乎短時間內沒辦法空二人坐位給我們,
老闆娘直接幫我們開大桌!!
因為她溫暖的問候了一句"你們應該餓了吼?"
哎喲喂呀~實在是讓人感到太甘心了啦!!
因為太餓忘記拍菜單,
不過我們一開始就下定決心只吃牛肉鍋!
難得來到這裡一定要吃他們的招牌"現宰現切的牛肉"
我們毫不客氣的點了二大盤(因為我想獨享一整盤牛肉...
老闆很貼心,
各幫我們切了瘦肉和含有油花的肉,
讓我們一次可以吃到二種口感!!
湯底一百塊,但可以無限續湯,
老闆娘會隨時親切的問候我們需不需要加湯!!
老闆精心燉製的湯頭真的很清甜!真的會讓人一喝再喝不想停下來~
店裡另外還有賣火鍋料和青菜(自取)
不過我們怕搶走了牛肉的鮮味所以只拿了茼蒿,
畢竟這是現宰的牛肉,可不是一般的冷凍肉片啊~
另外,店裡還有提供魯肉湯汁和白飯
聽說是用牛肉做的肉粹,但我沒跟老闆確認,
口味偏甜很香很下飯,peu de mal連續吃了二碗呢~
還有各式佐料供客人自己調配,
店裡沒有推薦客人調配醬料,
因為這麼新鮮的牛其實吃原味是最棒的呀!
不過我們一人點一盤大份牛肉,
所以我們決定一半吃原味另一半沾佐料~
雖說沾佐料會浪費的牛肉的鮮味,
但不得不說這裡的佐料也真的都很好吃
我們吃得很慢,
因為想要慢慢品嘗,
老闆娘會教我們將牛肉放置鍋裡涮三下就可以拿起來了!
另外我們還學網路上的教法,
將肉放在碗裡,再用熱湯去沖肉片,讓肉稍微在湯裡泡一下再吃!!
我們發現這樣會很甜~我個人比較喜歡這種吃法
吃完後發現牆壁有一幅照片很逗趣!
這幅照片真的好幽默哇~哈哈!
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