餐廳名稱：二空新村涼麵
地址：台北縣新店市華中街66號1樓
電話：(02)2913-5670
營業時間：07:30~14:00、7:30~20:30 每月第1、3個周一、第2、4個周日休，第5周
最後一天休
每人平均價位：100元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雙醬麵、涼麵、涼拌麵片、紅油抄手...
官網：無
附註：請詳讀2010年3月公布之最新板規，確認文章內容是否符合Food板主題，
避免被刪文或水桶哦！
【部落格/網誌轉貼注意事項】
1.轉貼部落格文章請適度修改用字遣詞，Food板是公共場所，
並非私人性質的個人板或部落格，請勿在文章中直接使用親友姓名暱稱，
並請將其轉換為通用的關係代名詞。(如：朋友/同學/女友/友人/閃光)
2.「延伸閱讀」相關文字若不另附連結於文章內，請勿貼上，因為無法點選
的文字對BBS的讀者沒有意義。
（以上項目請務必填寫，資訊不清楚無法填寫與附註部分，請按ctrl+y刪除！）
圖文閱讀：http://bagmanabu.blogspot.com/2010/05/blog-post_5965.html
我的三年半兵役歲月都是在台南空軍基地渡過的，基地的對面有個眷村叫二空新村，基地
裡很多人都住那兒；不過那附近的區域我們通稱叫二空，重點是裡面藏了許多的外省道地
美食讓同事們常常在巷子裏的某個電線桿邊留下酒酣耳熱之後吐的慘兮兮的回憶；退伍已
過了許久，但我還是記得涼麵和涼皮、金門館的炒餅、退伍前副座帶大家去吃的紅油抄手
，只是好久好久沒能回去了。
前兩天散步突然在中正路的巷子裡發現一家新開的小店，名字居然叫二空新村；台南的回
憶頓時湧上心頭，今天馬上就帶著紙袋太太來吃個究竟
7點半不到裡面已經坐滿，而且好像已經都跟老闆很熟了，大家大寶大寶的叫，原來滿場
飛的壯碩老闆就叫大寶，工作人員們國語端正體格就像二寶三寶個個像餃子一樣圓滾滾的
，一開始就像回二空一樣；一問，果然有個師傅是二空上來的，真親切啊XD
既然是走眷村風格，菜色也不囉唆，就是麵食和滷菜，不過因為生意太好，小菜居然已經
被拿光了，我只搶到一盤鹹蛋苦瓜
苦瓜鹹蛋做成冷盤小菜還是很好吃，不過絲毫解不了饞；我點了雙醬麵和紅油抄手、紙袋
太太點了陽春麵，然後還切了一份滷牛肉、一份豆皮和一個海帶
雙醬麵一吃就是道地的外省美味，簡單的炸醬只有豆乾絞肉卻吃得出肉香和豆瓣醬的濃郁
充分融合；在和芝麻醬攪拌之後，鹹香之外又多了芝麻的甘醇而且更容易裹在Q彈份量又
多的麵條上；搭配爽口的黃瓜絲解除雙醬的膩口，唯一的缺點就是吃完一碗就很飽了。
搭配雙醬麵我點了20元的蘿蔔湯，只是簡單的大骨熬蘿蔔，但這兩樣食材的美味被完全釋
放然後搭配在一起；在家要熬出這麼美味的湯可得花不少瓦斯錢啊。
再來就是完全勾起我台南回憶的紅油抄手，紅油、花椒油、白醋神秘的比例在這裡重現了
啊啊啊啊啊!一入口完全不會嗆辣而是溫醇的紅油香，跟著抄手吞下去之後舌頭會留下花
椒的刺激，然後滿頭的汗就自己冒出來了，過癮!吃剩下的紅油沾滷菜超讚XD
滷菜也很不得了，一大鐵盤端上來就被客人夾光光；滷汁不是老滷但是很濃又帶點醬油的
甜味，果然是受了台南美食的影響，豆皮海帶都吸滿了醬汁但吃來不會只有鹹味而是吃得
出滷汁的甘甜而且還有原來食材的口感，牛肉已經近似醬牛肉了，筷子一挾就散但吃起來
卻仍能有牛肉的Q度和肉香，了不起。
因為紙袋太太重感冒所以我還吃到了陽春麵XD好喝的大骨湯加肉燥，麵條細嚼就有麵香，
跟湯一起喝下肚就能感受到麵食的魅力
我們大概7點到，到吃完都是滿座的人而且8點不到涼麵就賣光了，還好我記得先買好一盒
帶回去當明天中餐，這家店我絕對會再來吃其他簡單卻精彩的麵點；更重要的是，再回來
重溫那種眷村暖暖的人情味。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.174.233
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: zewlife (小為) 站內: Food
標題: [食記] 台北縣新店市-台南二空新村涼麵
時間: Tue Jul 13 19:39:10 2010
小吃:台南二空新村涼麵
地址:台北縣新店市華中街66號1F
營業時間:早上7點-14點、晚上17點半-20點半，周日公休
價位:20-70
圖文版:http://blog.yam.com/zewlife/article/29511586
因為之前看到網友分享，想說好像蠻好吃的空軍眷村麵食，就順路過來吃吃看，整體感想
順路可以來吃，並沒有美味到需要專程過來吃，最推薦就是涼麵好好吃，其他菜色就普通
啦。
店內擺設:很有古早味的感覺呢。
一、切的小菜:15元豆皮、30元豬頭皮、豆乾10元，乍看覺得好像很美味，但個人覺得村
子口的比較好吃。
二、40元的紅油炒手:約有8顆抄手，但是這各太辣拉，平常我都可以吃中辣的，這紅油實
在有夠辣，辣到我受不了，直流鼻水，變成我覺得沒有吃到抄手香味，所以不推
三、40元的涼麵:這各好吃，但記得要拌勻，因為它有點油+芝麻，沒有很好拌勻，推薦這
各涼麵重點有芝麻香氣，鹹度和醋香也搭配的剛好喔。
四、50元雙醬麵:就是麻醬+炸醬，這各味道普通，鹹香度比較沒有啦，然後麵條類似烏龍
麵，個人不太愛吃這樣的麵條，JOE也覺得麵條有點太硬，所以不推。
五、20元的蘿蔔湯:這各湯頭實在不太好，有點像白開水加上還沒煮很久的大骨湯，裡面
附著一塊沒有什麼肉的排骨拉，湯碗有點小喔。
涼麵算是很不錯吃，但是其他東西都還好啦，價位OK，若有經過可以順路來吃。
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: baman0712 (摩艾) 看板: Food
標題: [食記] 【北縣新店市】二空新村涼麵～很有眷村家鄉味的老兵愛店
時間: Mon Nov 15 07:03:55 2010
餐廳名稱：二空新村涼麵
消費時間：99年/10月
地址：北縣新店市華中街６６號１樓
電話：２９１３－５６７０
每人平均價位：150元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色:豬耳朵、麵點
圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10458659#postComments
事情是這樣子低，有天我晃去了蛋糕妹兒的部落格，看到她說新店有家涼麵很好吃。
而且還是走限量風，晚去還會買不到，對我這個不喜歡涼麵的人來說真的是很稀奇！
但是蛋糕妹的網誌兒裡面沒有放照片，所以我也不知道這個店長的甚麼樣子。
有天男友正愁著不知道中午要吃甚麼，我隨口跟他提了：聽說新店有家涼麵很好吃，有空
可以買看看。
本來我也沒放在心上，結果過了好幾天，男友大喜過望的跟我說，那涼麵真的很好吃耶！
要知道新店有名的涼麵攤不少，除了電視的寵兒「老孫涼麵」，還有男友買了好多年的「
雪花亭」
結果新開的這一家馬上就躍到了男友心中的榜首，這就讓我有點好奇了。
而之前去醫院看男友爸爸的時候，男友也買了這家的涼麵帶到醫院給老人家當午餐，老人
家也愛。
在我看來特別之處就是麵條是「油麵＋河粉」，醬汁則是「濃濃芝麻醬＋酸甜醬」這樣吧
。
後來某個周日，把男友家人都先買飯餵飽了，我們終於～終於可以親自一探二空新村的神
秘了！
二空新村就在中正路上的華中街裡，經過這裡無數次我都沒有發現，還以為只是個小巷子
呢。
店家的招牌也不是很明顯，尤其沒有燈光、晚上比較不太好辨認，但是生意非常好！
一進門就看到了店家的菜單，賣的產品很多樣化，重點是這樣的價格不貴耶（樂）
店內的菜單則是手寫的牆上海報，看起來很有親切感，紅字的地方則是店家的新產品。
其實跟另一家眷村名店「村子口」比起來，二空新村裝潢上的眷村味比較淡，只有牆面有
趣味。
但是二空新村也更像是一家老小來用餐的餐廳，店內的桌位不多，所以很快就滿座了。
每天現滷的滷味種類不多，大部分都是常見的豬耳朵、豆干、海帶等等，但是看起來好入
味。
另外檯子上還有裝好的各式小菜，一份都是３０元，但不得不說的是這碟子還真是小阿（
笑）
因為店裡都客滿了，所以我們坐到店家露臺上的露天座位，幸好當天沒有太熱也沒有雨。
桌面上的筷桶也是家裡小時候用的，看起來格外的有親切感，一點都不覺得俗氣耶。
很快的餐點就上桌了，這裡的小菜跟飯類都是小小的分量不多，對我來說正合心意阿。
小菜 ３０元
雖然是小小一碟，卻是很有料的小菜，吃的到瘦肉塊、毛豆、花生等等，拿來拌飯多好吃
啊！
男友吃了一口就嘴笑眼笑的稱讚我很會挑小菜，他說只要有這一道，就能配上３碗公的飯
了。
鹹冬瓜蒸肉飯 ３５元
不知道為甚麼，看到「鹹冬瓜」這三個字就讓我很想點來嘗嘗，上頭也的確看的到冬瓜塊
。
此外還有滷好的榨菜絲在飯上，伴隨著蒸過的絞肉看起來真是一整個美味。
吃起來的口感也棒，榨菜爽脆、冬瓜柔軟微鹹且入口即化、絞肉沒有過多的調味，走的是
清淡路線。
看似不太相干的三種配料，但是一起吃入口的時候卻是無比的幸福滋味，這飯真好吃。
因為我很喜歡這飯的味道，所以特意留了一半給男友也嘗嘗，沒想到男友一吃就叫媽～～
果真懷念。
榨菜肉絲麵 ５０元
榨菜肉絲麵上桌時我不禁驚跳了一下，沒想到一碗５０元的麵條這麼多，大到快用盆子裝
了。
榨菜跟肉絲有先拌炒過，雖然會讓湯頭比較油，但是吃起來更多了有深度的香味，單吃也
很好吃。
麵條的份量更是驚人，但是也更讓男友笑得合不攏嘴，細麵吃起來也是彈牙爽口的。
紅油炒手 ４０元
雖然我不太吃辣，但是我不知不覺中還是變成了紅油炒手控，只要看到都是非點不可。
二空新村的炒手分量不多，炒手也是小顆的，這品比較不適合當正餐，當配菜或點心差不
多。
但是看炒手小雖小，裡面的肉餡卻不馬虎，白裡透紅的看起來很是真材實料阿。
吃進一口馬上可以感受到紅油的嗆辣，是辣到我馬上整個人爆汗的程度，但是卻非常夠味
！
炒手吃的到麵皮的Ｑ彈與柔軟，紅油更是襯出了肉餡的鮮甜，連比我更不吃辣的男友都喜
歡。
雖然我是個吃辣遜咖，忍不住邊灌水邊喝湯解辣，但是卻還是忍不住繼續夾第二個、第三
個．．．
跟男友兩個人的簡單吃，就叫了以上的這些，看起來很家常卻也是豐盛的一桌美味。
結果吃到一半，男友還因為太好吃，所以我們又加點了兩樣菜色阿（掩臉）
豬耳朵 ３０元
眷村風味的豬耳朵，首先他就是要切得很薄、分量不可以太小氣、價格當然也不能太貴。
白裡透著光的薄片是真的很厲害了，更棒的是這麼薄還是品嘗的出味道，滷汁與肉的和諧
滋味阿。
水餃 ５０元／１０顆
吃到這裡我都飽到頭頂上了，幸好我剛剛留了半碗飯給男友、他的榨菜肉絲麵我也只吃了
兩口。
因為男友說都來到這裡了，不嘗嘗他們的水餃不是很可惜嗎，所以我硬是又加點了１０顆
。
剛煮好的水餃粒粒飽滿，熱呼呼地冒著重重的香氣，每一顆水餃都有湯匙那麼大。
肉餡則是很純粹的高麗菜豬肉滋味，肥肉的部分不多，也沒有吃到肉釘，是很單純順口的
水餃。
二空新村的水餃我覺得還不錯，男友則是偏愛村子口的白菜水餃一些，說就是少了香味啊
！
這一餐我們點了超級多的，肚子也是吃得非常飽，結帳的時候居然才２３５元這麼便宜。
在新店就可以吃到如此懷舊美味的麵點、飯類真的是好幸福，我好期待全制霸的那一天到
來呢。
ＰＳ：有沒有人發現其實我們沒吃到招牌的涼麵阿，其實是因為雙拼涼麵這天賣光光了。
但是老闆看到我拿相機一整個很開心，還把涼麵搬到我桌上來說：這兒拍光線比較好（比
讚）
盒子裡的就是店家的招牌涼麵，但是只有麵條、沒有河粉，所以就留待下次再來品嘗囉～
也謝謝新店人蛋糕妹介紹的這家店，多虧你讓男友的晚餐覓食之旅又多了一家好麵館阿（
笑）
－－－－－－－－－－－－－－－－
二空新村涼麵
北縣新店市華中街６６號１樓
２９１３－５６７０
周一公休
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.90.173
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: phinawu (遺失w595求求你還我) 站內: Food
標題: [食記] 新店。二空新村~台南眷村的超好吃涼麵
時間: Thu Jan 13 23:23:25 2011
餐廳名稱：二空新村
消費時間：2010年/12月
地址：新北市新店區華中街66號1樓
電話：02-2913-5670
營業時間：7:00~14:00/17:30~20:30
每人平均價位：100元上下
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：鴛鴦涼麵、羅宋蔬菜牛肉麵
官網：無
鴨鴨好吃圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16771744
其實我對涼麵興趣沒有很高，因為我家對面那老攤子人爆多，但我也沒有覺得太好吃
涼麵，不就是那樣~~~即使好吃，也是想得到的那種味道呀╮(′～‵")╭
不過一堆新店人大推，所以我還是去試試了!
二空新村在新店大路"中正路"交叉的小巷子"華中街"轉進來就看到
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910439&p=17
小巷子看起來沒什麼，但二空新村卻人聲鼎沸，生意好得很啊!!!!
店內位置不多，加上戶外的兩桌，都還沒有12點就已經座無虛席
連椅子都沒有空的!!想併桌也沒法度╮(╯▽╰)╭
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910437&p=15
其實二空新村是台南的舊眷村，因為改建所以老闆在2010年四月移來台北
不館室內場外場全部都是老伯伯
但是他們沒有什麼架子，招呼人也很殷勤
覺得有點怠慢就會多說幾句不好意思，讓人感受到眷村的一股熱絡啊~~
店內的牆上都是手寫的菜單
眷村小店，當然沒有裝潢!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910426&p=4
可是這藍圓底白字的標語，讓人真的聯想到反攻大陸的戒嚴時期啊XD
才開不到一年，二空新村的好手藝就已經吸引許多名人來大啖
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910423&p=1
價位也很一般，就是家常的麵店
店內的小菜放在很老舊有古意的櫃子上
小菜每盤NT20起，每盤看起來都好好吃好想都嚐嚐呀~~~
<(￣︶￣)ｗ
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910425&p=3
醃白蘿蔔，稍微有點鹹，但味道還是不錯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910440&p=18
因為這裡的招牌式涼麵，而且鴛鴦涼麵還是每日限量
所以說什麼我也要點來試試!!!!!
涼麵現場製作，鴛鴦涼麵會限量是因為涼皮量不多
雖然涼麵都是用雞蛋麵，但是二空的看起來就是特別有彈性!
店家強調不加防腐劑，涼麵不能放冰箱，所以最好快快吃完不能久放
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910431&p=9
鴛鴦涼麵NT60
長的像板條的就是涼皮，更厚更有嚼勁
我實在太愛涼皮那種厚實飽滿的口感了，差點要失心瘋點下一盤來續!!
雞蛋麵也十足好吃
有的涼麵會乾、會油，但這裡的涼麵除了順口有彈性
上頭的麻醬更是單純的好味道!
麻醬味道不會過重，加上些微的辣(花椒)，有種特殊的風味
而且除了小黃瓜絲，竟然還有豆芽
這樣一盤賣六十元而已，真的c/p值高又美味破表啊~~\( ^ Q^)/ 歡呼~~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910428&p=6
這麼好吃，一定要打包兩盒回家孝順父母!!!!
(是真的啦!!!!)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910442&p=20
店內除了紅燒牛肉麵，還有羅宋蔬果牛肉
老闆還特地在牆上張貼了羅宋蔬果牛肉湯的介紹:
先以牛骨熬煮15小時，再加上番茄、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯以文火熬煮兩小時，
不添加人工甘味精，以少許的冰糖提味，健康自然美味
麵一端上來蔬菜蕃茄的香味果真四溢，一點都不誇張!!!
羅宋牛肉麵NT120
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910438&p=16
裡頭滿滿的蔬菜，蕃茄味相當重，馬鈴薯和高麗菜都熬煮到爛
不知道大哥們是不是有跟著經國先生去俄國偷學了幾招XD~~
加上二空的麵就是又寬又粗好Q好厚的家常麵
吃起來就更過癮啊!!!
湯頭果然鮮甜蔬菜香，可是我還是覺得甜了點
雖然牆上有註明是天然熬煮頂多加了"少許"冰糖
但我還是傾向冰糖再少一點更美好啊~~~~
不過跟紅燒比起來，我還是喜歡這種蔬菜的清新湯頭呀!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910436&p=14
水餃10粒NT50(韭菜)
我喜歡吃韭菜水餃，可是二空的剛好不是我喜歡的那種~
韭菜味道不重，調味也淡了些，所以吃起來沒有太大的驚喜
其實水餃也不大，一個五塊是在一種臨界點＞﹏＜|||
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910441&p=19
我們還買了一杯古早味紅茶500cc才10塊
是好喝的那種歐!!!
當初年紀小，還沒有機會到台南二空新村吃吃台灣數一數二的涼麵
現在在台北也有機會可以品嘗，果然名不虛傳!!!
想吃涼麵的有福了，二空新村竟然早上七點就營業!!!!!\(╯▼╰)/
下午有休息，怕晚上吃不到涼皮的人可以打電話請老闆留
現在改成星期一公休，大家要注意歐!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=353&f=1637910445&p=23
※ 編輯: phinawu 來自: 115.83.55.190 (01/13 23:25)