今天去一家好吃的牛肉麵店吃麵麵，
好好吃！
讓人好滿足喔！
在圓環，
天水路上，
應該是第一家賣牛肉麵的吧！
他們的麵麵好好吃喔！
湯好喝，
牛肉也蠻好的！
一碗100元，
可是料好實在喔！
有空大家不妨去試試看！
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作者: chrysler (哇啦啦啦啦啦~~~) 看板: Food
標題: Re: 圓環好吃的清燉牛肉麵
時間: Wed Apr 22 08:30:31 1998
那家叫金春發牛肉店
它的牛肉湯真的很棒
不要忘記叫它的生炒
牛的各個部位有不同的調味方式
很香很好吃喔! :)
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作者: MBM (歡迎來MBM個人版) 看板: Food
標題: [吃] 金春發牛肉店
時間: Sat Nov 23 05:24:57 2002
金春發牛肉店
這一家也是個人嚮往許久的店 常常看到有關金春發的報導
勾起了我好奇心 這家店到底有名或是好吃在那邊呢!?
天水路的本店離我家太遠了 所以每次去松山路與忠孝東路口的分店碰碰運氣
妙的是 每次去每次都沒有開 偶而才會碰到店家開門營業 但偏偏又不餓
而且其中有一陣子這家分店是處在長時間停業的狀況下 讓我放棄希望
直到前幾天騎車經過 喔 居然又開始營業了 心裡就計算著那天肚子餓了可以去
擇期不如撞日 某天中午肚子餓了就駕著我的機車殺往金春發
一進去看了看菜單 喔!? 原來金春發並不是一般想像的那種牛肉"麵"店
他應該說是那種"牛雜"專賣店 所以點牛肉麵似乎不是一個好的選擇
偷偷觀察一下別人吃什麼東西.........
先來個牛肉咖哩炒麵好了 $90塊台幣一碗
點完了以後內心又覺得不太妥 來這邊不吃點牛雜!?
好吧 再來碗牛雜湯好了 $70塊台幣一碗
後發先至 比較晚點的牛雜湯先上來了
嗯 真小碗...(大小大概就跟麵攤小碗乾麵的碗差不多大) 害我有點沮喪 呵呵
本來以為上來的是紅燒的牛雜湯 想不到在我眼前的是一碗清澈的清燉牛雜湯
跟自己的預期完全不一樣 沒關係 喝喝看到底是怎麼一回事再說...
清燉的湯聞起來有一股特別的香味 (猜不出來是什麼東西)
湯裡面放了薑絲去腥 還有些許的枸杞 (不確定有沒有這東西 印象中有)
看起來清淡喝起來十分的甜 (不知道是不是加了味精) 十分順口 也不會太油膩
牛肉 牛肚等牛雜切成小塊小塊的 但滷的十分軟爛 不會黏牙
肉的顏色十分的淡 應該是跟湯頭一起滷煮的
最讓人稱道的地方就是牛雜吃起來幾無腥味 讓人可以很放心的入口
牛雜沾點辣椒醬 配上一口清燉的湯頭 相當搭配
咖哩牛肉炒麵也隨後送上 用盤子裝的炒麵 份量算是大了 (我吃也可以吃的蠻飽)
炒麵用的麵條是一般的油麵 與咖哩拌炒後加上牛肉片小白菜與蔥
咖哩用的應該是一般的咖哩粉 麵炒的還算入味
小白菜與蔥的點綴減低了油膩的感覺 只是牛肉片卻顯的老與澀
不像燒臘店賣的牛肉般滑與嫩 是美中不足的地方
跟剛剛的牛雜湯比較 咖哩牛肉炒麵雖然還算不錯 卻顯的普通了
這樣吃下來一頓 十分的飽 只是價錢略顯偏高了點
牛雜湯是不錯喝 但份量太小了點 降價以求似乎不可行 份量加大如何!?
看了價目表上賣的東西 牛肚 牛雜 炒青菜 等等
再看看我四週來吃東西的客人
這應該是那種一群男人吃熱炒喝酒聊天的地方吧 呵呵
提供一下相關的資訊好了
金春發牛肉店 (松山店)
松山路與忠孝東路交叉口...