[心得] 金春發牛肉店食記(北投店)

[meico92 (愛作夢的喵)]

昨天晚上八點多還沒吃晚餐  正騎車沿路想著要吃啥

經過政戰學校時  恰好看見金春發牛肉店的招牌(以前沒聽說過^_^")

寫著"30年老店"字樣  加上都快九點的時間  店裡人還蠻多的(一般飲食店此時已收攤)

應該有值得吃吃試一試的價值  便跟朋友停車跑去吃了

剛看到菜單還真有點小害怕  價格均是90~100元  有牛心、牛腩等

(嗚~我是個寒酸的窮學生，要是花了兩餐的錢吃到不好吃的食物..我會恨死..^^||)

我點了"原汁牛肉麵"  朋友的是"牛雜麵"   都是90元一碗

在等麵的時候  看了牆上的資料才知道這家店只賣清燉口味的牛肉麵

而我對清燉的印象都不是太好  以前吃到的湯都跟水加味精沒兩樣

所以我們兩個都有點小擔心...^^"




言歸正傳  麵送來了  果然是清燉的

外觀上

湯很清  油很少  上面還浮了很多新鮮的蔥花

牛肉的顏色是灰白色的(就一般煮肉的顏色)  6-7塊左右還蠻多的

麵用的是一般的扁麵   量就稍嫌少了些


味道的話

湯真的可以用"鮮美甘甜"來形容  清澈不油膩  鹹味適中

雖然是清燉但是相當的濃郁  帶著蔥花一起喝  帶著蔥的香氣感覺就更清爽些

湯的甜味不是味精刻意做出來的(感覺上味精放很少)  有種特殊的味道在裡頭

牛肉的部分  煮的非常入味而軟爛  用筷子輕輕撥就可以將肉夾開

吃在嘴中很快就散開  非常的軟嫩

味道跟湯的感覺很一致  又比湯更富有牛肉味道

牛肉沒有肉的腥臭味  牛雜中也沒有內臟的臭味

而麵的部分就很普通了  應該是批發來的  跟市面上賣的一般白扁麵沒兩樣

所以就不多提  量比較少就是  男生可能會覺得不夠吃

另外  隨麵附上的辣椒醬  並不是很辣  不過味道蠻鹹的



整體來說  花了90元感覺很值得  我們兩個第一次吃到這樣的清燉牛肉麵

湯跟牛肉真的令我非常驚奇  原來牛肉麵也可以這麼清爽好吃

牛肉可以這麼軟嫩  (老饕們請不要打我..本人見識較為淺薄請見諒..^_^")

所以特別post食記給大家觀看  有興趣的人不妨可以去吃吃看喔



不過吃過的人可以解答我一個疑惑嗎？

菜單上的"煮牛肉麵"又是啥東西阿？跟我吃的"原汁牛肉麵"不一樣在哪裡呢？

先謝謝你們了 ^____^

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※ 編輯: meico92         來自: 61.31.6.168          (06/21 18:41)
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→ mavd:下一代接手的.. 都退步了 @_@