台北的豬腸冬粉店家似乎很多
我看過"杜家"、"世界"...等等
他們的共同特徵是粉紅色的招牌 ^^|||
(第一印象實在很俗～～)
價格方面一碗50元
算是很公道的價格
來介紹一下他的料好了
他的冬粉是先泡冷水
等到客人來點才下鍋的
所以很Q很好吃
豬腸放的不少
一段約4-5公分
大概會放個10段吧
他的豬腸外觀和吃起來的口感有兩種
一種是空心的
另一種是實心的，裡面有白白的脂肪
我比較喜歡實心那種
因為吃起來特別多汁、香甜 (不誇張喔...你吃過就知道了 ^^bbb)
再來就是湯頭了
湯頭超讚，不但很清又很夠味
裡面有冬菜、薏仁、還有一些藥材
在冷冷的天氣裡吃一碗全身就暖起來了 ^^bbb
那這麼多家幹嘛只推薦通化夜市那一家捏？
因為他是新開幕的有打8折
所以一碗現在變成40元而已 ^^bbb
跟大家分享一下 ^^~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.59.53.195