[食記] 北投SU法式蔬食料理

[sevenshine (sevenshine)]

餐館名稱：SU法式蔬食料理

       地址：台北市北投區光明路228號
       電話：[phone]
   營業時間：AM11:30~PM02:30PM　PM05:00~PM09:00
   平均價位：100~880不等
       其它：假日須事先訂位唷~

網誌好讀版:http://www.wretch.cc/blog/crab0717&article_id=17659647

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最近突然好想吃大餐~

於是乎! 立即上PTT素食版爬文~

自從去台中吃過了"斐麗巴黎"之後，我就深深愛上法式料理了

因此，找到北投一間法式料理－ＳＵ蔬食料理


就坐之後，服務人員為我們遞上菜單嚕！

點菜方式有單點跟套餐兩種～想單純喝飲料也行啦～（不過，應該挺少有人會在這只喝飲\
料吧：Ｐ）

我們點的都是超值套餐(二) NT.450

　　湯（是日清湯、是日濃湯二選一）
　　開胃菜（開胃菜拼盤）
　　沙拉（田園生菜沙拉）
　　主菜任選

　　是日甜點、飲料


不知是否因為是逢假日，今天人好多～

點完菜之後，等好一陣子才上菜～


首先是－是日清湯

白蘿蔔跟菇類一起熬煮的清湯～清甜好喝～

可惜我不愛白蘿蔔：Ｐ


另外一份是－是日濃湯

應該是蘑菇濃湯～有些許的菇末～和著麵包塊～味道沒有很特別～

算是中規中矩的濃湯嚕～

還有烤的香酥的香椿麵包


沙拉也上場嚕～

沙拉很讚～有五種沾醬唷～很愛

分別是:凱薩、和風芝麻、蜂蜜芥末、義式油醋＆南瓜葡萄乾

我們分別選了蜂蜜芥末＆南瓜葡萄乾油醋


我個人比較喜歡蜂蜜芥末~覺得黃芥末的味道比較出色~

南瓜葡萄乾油醋吃起來~沒有南瓜的甜味，所以把分數給了蜂蜜芥末嚕^^"


接著，是等好久的開胃菜～

上菜時有被嚇到的ＦＵ～因為好精緻，份量也不少捏！！

首先，嘗試的是左下角

舌頭很笨的我，實在是吃不出來上面淋的醬汁是什麼說ＸＤ

只知道這是類似蛋糕底上面鋪上切成塊狀的杏鮑菇

蛋糕吃起來甜甜的～口感很妙，既不硬也不鬆軟～（但不難吃啦）

對於醬汁的味道，沒有什麼特別的印象～感覺so so...


接著，粉墨豋場的是右下角的番茄杏鮑菇佐起士（名字是我亂取的拉）

番茄的香味搭上杏鮑菇，口感與香味兼具！

再配著上面灑的起士粉一起入口～讚！

迷迭香的特殊味道～別有一番風味（應該是迷迭香沒錯吧？）

這一道開胃菜是我最喜歡的^^

當季水果-草莓配上煉乳，更是無可挑剔嚕

另外，焗烤蔬菜的部份～焗烤起士加的不多，雖然沒有牽絲的效果～

但也因此顯的清爽不油膩～

吃完開胃菜，我的胃也快滿了。。

但是還是很期待今晚的主角上場！

江將~~主菜來嚕！！

雙煎手工麵線佐磨菇松露醬汁

原本以為手工麵線會是香酥脆的口感～

但是，上面淋上磨菇醬汁送到我們面前時，並沒有這樣的口感（可能是我想太多了ＸＤ）

有點小失望說～

主菜吃起來沒有特色，一點也不覺得這是法式料理。

整體的醬汁芶芡過稠。吃起來就是黏黏稠稠的口感。

吃不到１／４我就吃不下了。。。

真的挺不得我心阿　冏。。。


另外，焗檸檬奶油高麗菜捲也來嚕～（希望他爭氣點啊）

這道好吃多了~~

高麗菜包著香菇燉飯~

配著外頭淋的檸檬奶油醬一起入口，還不賴！（但是一定要搭配著醬汁吃唷～）


吃到這。。。

我的心裡滿滿的都是台中的”斐麗巴黎”　一道道好吃的料理說　ＯＲＺ

今天飯後甜點是－白木耳蓮子湯＆熱玫瑰花茶

整體而言，覺得開胃菜、沙拉勝過主菜~希望主菜能多變化嚕～

但是，短期之內我應該都不會再光顧了吧～

可能是不符合我的口味或者是我點錯了吧～

掰掰嚕～ＳＵ~



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◆ From: 60.250.202.68
※ 編輯: sevenshine      來自: 60.250.202.68        (02/23 00:49)

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作者: pongoma (蘋果阿嬤) 看板: Food
標題: [食記] 北投-SU 法式養生蔬食館(小抱怨)
時間: Thu Mar 13 22:35:32 2008


   餐廳名稱：SU 法式養生蔬食館
   營業時間：AM11:30~PM02:30PM　PM05:00~PM09:00
   價位範圍(每人)：套餐A350，套餐B450元，另有單點，皆加一成。
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：無
　 地址：台北市北投區光明路２２８號
　 電話：[phone]
　 交通資訊：http://0rz.tw/f93JM　捷運新北投站下車後右轉，看到屈臣氏後過馬路往
新北投圖書館方向步行約三～五分鐘，即可在右手邊看到。
　
    部落格圖文板:http://blog.pixnet.net/pongoma/post/15342603


　　整間店的風格走簡約宗教風，只用簡單的花跟一些小雕塑品做擺飾，柔黃色的燈光在
夜晚營造出寧靜的感覺，用餐環境很舒適，讓人有放鬆的感覺。
　
    我們點了四五十元的套餐，所以主餐可以任選然後附湯、飲料、莎拉、甜點。

　　＊　香樁麵包，他們的麵包沒有烤過，所以香味其實沒有出來，一開始我還一度以為
他是大蒜麵包，是阿姨（老媽的朋友）提醒我純素食餐廳是不可能有大蒜後，我們才猜想
麵包上的抹料應該是香椿。麵包吃起來的口感就很”潤潤的”（台語），不是很好吃。
　
　　＊　是日清湯與是日濃湯。當天的清湯是青木瓜清湯，因為是阿姨點的所以我沒有試
喝，不過阿姨對它到是讚不絕口，直說要再來一碗。濃湯則是充滿纖維的薏仁濃湯，薏仁
非常的多很且燉得很爛，讓人可以輕鬆入口，不過湯本身很稀而且沒什麼味道，所以我跟
老媽都猛灑鹽跟黑胡椒來調味。

　　＊　莎拉，他可以選的醬料還不少，不過我記不得全部了。我選的是蜂蜜芥末醬。份
量來說很適中，不過食材就有點慘了，水梨片因為放太久而脫水，失去了應有的脆度。

　　＊　前菜拼盤，是我當天最喜歡的菜了。左上角的那一小碟是素食蝦鬆，不論是口感
或是味道都很讚喔，我超愛這個的，非常難過他只有這麼小小一片；中間是醋，他的比例
弄得很好，喝下去的時候不會刺刺的那種異物感；湯匙裝的是馬鈴薯泥，這我沒吃，不過
我想應該就跟一般的馬鈴薯泥沒什麼兩樣吧；左下角的那個則是我五樣裡面我最不喜歡的
，小番茄、小黃瓜在搭配上它略酸的醬汁其實口感還不錯，錯就錯在他有我最討厭的香菜
；焗烤蔬菜，味道算是ＯＫ的，整體來說我覺得好吃，不過感覺吃這個要看運氣，因為我
媽吃到的那個有非常多的花椰菜，不知道是不是因為這樣的關係，他那碗焗烤整個稀到不
行，裡面的白醬都快變成湯了 。

　　＊　西西里咖哩鬱金香燉飯。這道墩飯可能相當費工，因為他超晚才上來的。小蒸籠
掀開後，馬上就可以聞到一股淡淡的清香，米飯是屬於長米，老媽跟阿姨的評價都是彈性
很好又不硬，好吃。至於那咖哩醬嘛，我個人是相當不欣賞啦，因為沒什麼咖哩的味道，
而且十分不濃稠。
　
　　＊　這是我點的香檸奶油高麗菜捲，酷愛高麗菜捲的我一看到菜單上的圖片就決定要
他了，只不過最後結果證明，有圖，是不一定就會有真相的～關於菜名上的”香檸”這兩
字呢，從它上桌到它撤菜我都感覺不到它的存在，到是奶油的存在感很強烈，只是這白醬
依然很稀。原本以為素食高麗菜捲裡面可能是包了很多蔬菜，出乎我意料的，裡面是飯。
我覺得這道菜很不方便吃，有別於一般的高麗菜捲，飯沒有辦法凝結成一團，所以一切之
後它就跟高麗菜葉分離了而散落在醬汁中了，從飯的顏色看起來，它似乎有被扮炒過，不
過因為它完全地浸泡在奶油當中，所以我完全吃不出它原本可能應有的味道。說真的，我
有點失望，因為整道菜吃起來只嘗得到奶油的味道，而且是沒有鹹味的奶油汁。不過它很
大份。

　　＊　墨西哥總匯。這是阿姨點的主餐，我試了旁邊的薄餅，我覺得莎莎醬的味道不夠
。至於塔塔醬跟袋餅因為我怕阿姨不夠吃就沒嘗試了，所以也不知道味道如何，不過根據
他之前幾道菜的表現，我想應該也只是ＳＯＳＯ而已吧。

　　＊　最後就是附餐飲料跟甜點了。我們三人點的都是熱咖啡，嗯，非常小杯，而且他
的杯子很難拿，所以我們一直會被燙到 ；至於這個甜點，真的是很不好吃。 派底不香也
不酥，中間的奶油呢則是乾到整個變成Ｑ的而且會跟派底分離。記得我上一次來吃的時候
甜點給的是茶凍，那個還比較好吃一點。

　　這間店大約一年前我也跟朋友來吃過，那時覺得還挺不錯的，餐點也比較有味道，還
滿喜歡的。這次我是跟我娘還有一個阿姨（我娘的朋友）一起去的，以餐點來說，他的口
味真的很清淡，所以很適合喜歡養生派的人去，雖然不太對我的胃（可能我真的太重口味
了），但還是可以給個六、七十分。但是他的服務，真的就要小抱怨一下了。結帳的時候
我媽拿卡給服務生去刷，結果很扯的事發生了，刷回來簽名的卡片是別人家的！！ 因為
金額差不多，卡片的顏色也一樣，所以簽單的時候沒發現。如果不是我媽要把卡片收起來
的時候有多看了一眼，我們跟當時的另一位客人就會各自帶著對方的卡片跟刷錯的帳單回
家了。我知道服務生常常都是收了很多桌的卡片才一起去結帳，但是即便是如此，哪一桌
的客人給了哪一張卡片還是應該要分清楚的吧 ！還好有及時發現。雖然店家也做了更正
的處理，但我還是很不舒服，總覺得我的交易安全無法獲得保障。而且他營業時間明明寫
五點，我們到的時候他又跟我們說要五點半以後才開始供餐，所以我們就在那邊一直坐到
五點半服務生才來幫我們點餐。綜合以上總總，我想，我以後不會再去了吧。

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◆ From: 59.112.12.75
→ bambiboo:是喔 我媽咪還蠻愛吃的 我也覺得他不錯吃 我愛野菇燉飯
→ pongoma:印象中我第一次去好像也是吃野菇燉飯，不過他把信用卡搞錯
→ pongoma:真是讓我整個大驚嚇!
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作者: ej (直到世界的盡頭) 看板: Food
標題: [食記] 北投-SU法式養生蔬食館
時間: Sun May 25 18:06:34 2008


   餐廳名稱：SU法式養生蔬食館（北投店）

   地址：台北市北投區光明路228號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:30  17:00-21:00 （全年無休）
   價位範圍(每人)：三種套餐價位  NT.350、NT.450、NT.880 （需另加10%服務費）
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：清炒牛肝菌長麵

圖文版食記：
http://sarahren.spaces.live.com/blog/cns!1E232EC40B7F76FD!1420.entry

這家法式蔬食位在新北投捷運站附近5分鐘左右的步程，捷運出口右手邊麥當勞與北投公
園之間的路上，往上走一小段，就在水美溫泉會館的隔壁

光看店門口就讓人很喜歡，略有一點點國外的感覺，綠葉與陽光相互照映，很是舒暢

這一天陽光很強，餐廳雖有大片落地窗，但室內光線卻不刺眼，店內空間尚屬寬敞，如果
沒遇到像我們這種超過十人的聚會的話，應該還蠻安靜的，可以優雅有氣質地用餐（當天
至少有兩組超過十人的聚會，嘈雜的程度其實還可以接受）

服務還算細心，客人未到前，先在水杯上加蓋防灰塵（當然現場倒是更好）。點餐時會記
下客人座位，不會再有送餐時問誰點什麼的尷尬，不過因為我們趕時間，訂位時就電話點
餐了，當時店家非常堅持要當場再問一次以記座位，過程中給人感覺不是很機靈地有應變
彈性，算是美中不足的地方

因為公費預算有限，今天大家點的都是NT.350價位的

湯
濃湯：好喝，雖是濃湯但卻帶點清甜，不會喝到最後膩口
清湯：似乎是冬瓜鮮菇湯，味道不詳

前菜
洋芋松露盅：烤洋芋泥，用烤田螺的食器裝盛，吃不出松露的味道，但調味很特別，一顆
的份量雖不多，但是好吃！
梅子南瓜醃菇：類似沙拉棒的前菜，因為等我照完洋芋盅之後，旁邊的同事已經三兩口把
南瓜醃菇嗑光了，來不及照相

麵包
抹著香椿醬的法國麵包，不錯吃，可是不習慣香椿味道的人應該會不喜歡

沙拉
醬汁竟然有五種可以選擇，大家幾乎都選凱薩，我選了沒什麼人點的南瓜葡萄油醋，果然
超好吃！吃不太到南瓜味，酸酸甜甜但不同於一般的調味，想嚐鮮的朋友可以試試

主菜
平常偏愛奶油口味的我，這次因為已經很多人點了聽說是招牌的「野菇燉飯」，我就來選
擇沒人點的「清炒牛肝菌長麵」，其實也是招牌之一，果然沒點錯！雖是清炒口味，但口
感極為鮮美，有大量牛肝菌菇（其實我也不知道那是什麼）的特殊香氣，配上豐富的視覺
配色，份量又足，連湯汁都喝光光，極為推薦！

其他人點的主菜

九層塔奶油長麵

蕃茄薏仁燉飯

野菇燉飯：九層塔青醬口味，點這道的同事覺得份量有點少

煙燻起士泰式冬粉：很酸辣，而且因為是冬粉，會彷如聚寶盆一般愈吃愈多，點這道的兩
位女性同事最後紛紛央求大家幫忙分食，想點這道的人請慎用


三種起士披薩：屬薄脆餅皮，份量.......很少（是照片看起來大），本來以為說不定「
三種」起士披薩會送來三種披薩，結果並不是

飲料
熱拿鐵、熱桂花烏梅汁、玫瑰花茶
只有烏梅汁比較大杯，拿鐵和玫瑰花茶都很小一杯，玫瑰花茶也不能續沖，完全就只有圖
上的一杯，點烏梅汁的同事說非常好喝

伯爵奶茶（單點）：可愛形狀的茶壺和墊子，旁邊是水杯被裝進奶茶

甜點：茉莉花茶凍加上水果，上面的淋醬很好吃



結論：價位稍貴了些，但食物選擇非常多，整體來說也還不錯吃，仍是聚餐的好選擇！

這次消費有事先在雜誌上找到九折券，有興趣的人也可以在網路上找找，說不定找得到





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.12.15
※ 編輯: ej              來自: 211.74.12.15         (05/25 18:16)
推 benson0204:頗精緻的餐點 上是老師出錢請我們的 ^^
※ 編輯: ej              來自: 61.59.238.147        (06/28 13:45)