推 admost:這家真的很不錯..我們家也常常會去吃 10/03 14:50
餐廳名稱：展苑素菜餐廳
地址（標題請盡量附上地區！）：台北縣板橋市館前東路152號1樓
電話：2256-0000
價位範圍(每人)：每道菜$100左右
^^圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723&article_id=11181783
這間從還沒遷位置時就很常去吃了，最少有十年了吧~~~這是第一間讓我愛吃的
素食，記得小時候聽到八八媽媽說要吃素食都是臉臭臭~畢竟沒幾個小孩子是愛
吃青菜的，忘了幾歲吃展苑的，那時覺得吃起來根本就不是素食，還滿好吃的，
所以之後聽到要吃素食也不會臉臭臭嚕，很推薦不愛吃素食的人來吃吃看~~真的
吃不出來是吃素~~不過現在不單純是因為吃不出來是素食才來吃~~有時會覺得偶
爾吃個素是好的..．.所以就算不來展苑，有時在午餐還是會去素食自助餐吃~~不
過還是展苑最好吃嚕~~這餐吃下來才$846~~很便宜又吃了不少青菜
【招待小菜】
每桌都會有滷豆干跟滷豆干這二樣小菜，豆干有加八角吧~~吃起來香香的，而且
滷的超級透!!!每一塊豆干都很入味~~海帶有加薑去腥味，也是很軟~不會咬起來
硬硬的~~小菜可以再續一次唷!!我們不知道自已續了第二次，加了20元，別桌的
趁老板不注意續了三次都沒被抓到~~切
【沙茶羊肉】$96
底部是清炒空心菜，上面是素羊肉~~應該是香菇的蒂頭做成的吧~~加點素沙茶~很
配飯而且我發覺好像是換廚師的關係，以前來吃，這一道都滿油的，不過這次來吃
，底部沒有很多的油說，少油少負擔。
【菜心黃雀】$96
這道是八八的最愛，我一直都不愛吃豆皮包餡再去炸或煮的菜，豆皮裡面有包小香
菇、小竹筍之類的東西，外面則是用紅蘿蔔、竹筍、香菇煮成薄薄的芡汁淋上，底
部則是以水煮的湯匙菜舖底。
【荳苗魚翅】$186
這道算是單價比較高的一道菜，我想可能是小荳苗的成本比較高吧~~不過真的很好
吃上面是有香菇絲、蒟蒻絲、還有吃起來好脆好好吃的竹筍干下去煮的料再淋到小
荳苗上，蒟蒻絲光看會以為是魷魚絲咧，做的太像了~~哈哈~~很香很好吃
【香樁豆腐】$96
這道是鴨鴨的最愛，豆腐炸過後，再用香樁醬下去餵煮，上面有素火腿絲、薑絲、
青椒絲、甜椒絲可以搭配著吃。
【烤素饅】$126
當初!!!我就是吃了這道烤素饅才愛上展苑的!!!真的超超好吃~~~個人猜側~~烤素
饅的材料是豆腐拌成泥~加玉米之類的材料後，舖在海苔片下去油炸，上面淋上甜
甜的和風醬跟芝麻真的是無敵好吃。
【竹笙湯】$176
可能是換廚師的關係，每次來竹笙湯的做法都不太一樣，之前是有加芋頭、素火腿
塊之類的，這次是加了山藥，脆脆的素丸子~~不過我覺得這次的做法最合我的胃，
素丸子脆脆的很好吃，又加了健康的山藥~~比較清淡一點的湯，不過我覺得很好喝唷
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