推 raymondfax:推 真的有夠難定位的... 10/07 00:13
推 raymondfax:補推 冏 10/07 23:13
餐廳名稱：舒果‧新米蘭蔬食
消費時間：2010/10
地址：台北市八德路二段３３０號
電話：（０２）２７７１－９２９２
營業時間：
每人平均價位：380元+一成服務費
可否刷卡：可
有無包廂：
推薦菜色：義式燉蔬煲、卡洛佐尼枕頭披薩、牛肝菌義式辣椒麵
網誌圖文豐富版：http://tinyurl.com/2ahyjxx
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最近好像在分享食記居多，
因為我們最近都沒帶狗去旅行，
每個周末不是窩在家，就是事情都排滿了，加上JOAN發情期開始，
所以最近三隻毛小孩不是家裡晃晃散步就是睡覺睡個沒完。
然後最重要的就是，終於到10/4了，我期待這天好久耶！
因為今天要到新餐廳探險，
網路上能google到的食記並不多，
我想大概是舒果這間餐廳是八月中才新開幕的，
不過這是王品集團新開的蔬食餐廳，
基本上對於王品旗下的餐廳我多抱持著水準不會差哪去的想法。
這家從一開幕我就訂位，一直訂到10/4晚上才訂到，
平常日的晚上超難訂的，建議想去吃的人最好提前二個禮拜以上訂位，
不然就改訂平常日白天的時間，比較容易訂得到位。
一進餐廳坐定位後，服務生端上來的第一道食物，
迷迭香火柴麵包
但很可惜因為我們顧著拍照，加上先喝完湯品才開始吃麵包，
所以吃的時候只剩下殘存的餘溫，
不然我想剛上桌時的熱度應該正好吃才對，
香香的很有嚼勁跟韌度，
這道我想牙齒不好的人或是老人家應該比較不適合。
接著是前菜
藍莓山藥、彩椒水蓮、蒟蒻蕃茄
這道前菜上桌時，服務生建議依序由左吃到右，
因為口味是由輕至重，
我個人是不太愛吃水蓮，所以也無從評價，
然後山藥上的藍莓醬我覺得好好吃啊，
恰恰好適中的酸甜，完全不搶山藥的風味，
蒟蒻的部份就是偏酸的口感。
接著上的是沙拉
田園水果沙拉
其實這道沙拉同盤但分成二部份，一部份是田園蔬菜，一部份是水果，
田園蔬菜這部份淋的是梅醋醬汁，水果則有草莓優格醬搭配，
我是不吃優格的人，所以水果部份我是直接單吃，
梅醋醬汁本身酸味很重，嗜酸的人應該頗愛，
不過我覺得沙拉部份表現平平，
但不可否認它選擇搭配的蔬菜營養十分均衡喔。
我點的湯品是
米蘭南瓜濃湯
我是覺得口味並沒有很令人驚艷，就是一般般，
南瓜泥很濃郁沒錯，但口感套句閃光的話：
像吃Babyfood一樣。
相比之下王品另一家餐廳西堤的南瓜濃湯還比較好喝，
陶板屋的蘆筍濃湯也好好喝。
這個是閃光點的湯品
義式燉蔬煲
感覺就像是中式的佛跳牆啊，
義式在哪裡> <
但撇除什麼中式義式來說的話，
湯頭的確不錯，一如王品在清湯上的表現一樣，
我一直都覺得王品底下無論哪間餐廳，燉清湯都是超好喝。
閃光點的主餐：
卡洛佐尼枕頭披薩
老實說這道送上來的時候我有點傻眼，
是說也未免太大一盤了吧，這真的是單人份嗎？！
閃光本身就是個大胃王了，他吃到後面也是很辛苦，
雖然服務生一開始有說這道份量很多，不過也多得有點離譜了，
整塊披薩有我4、5個手掌合併起來大，真是枕頭耶，一點也不誇張......
內餡主要是青醬跟菇類，還有濃濃的起司，
餅皮很好吃，厚度恰恰好，
濃郁的青醬起司表現非常出色！閃光讚不絕口。
我點的主餐
牛肝菌義式辣椒麵
這道義大利麵真的蠻辣的，如果是一般不太能吃辣的人建議不要點，
我是還算嗜辣的，閃光則是吃普通小辣，
他是說這麵太辣了，他吃一口就一直喝水，
裡面拌炒了不少的牛肝菌菇。
整體來說麵條很Ｑ軟硬適中，牛肝菌菇有很特別的風味，
我喜歡吃重鹹重辣，所以正合我口味（對啦我就是不愛養生）
但不吃辣或是吃的不夠辣的人，真的勸你別點。
副餐還有一盅大小差不多一球份量的飯
松露野菇糙米飯
這道我真的覺得味道普普，並不是很吸引我，
可能是我的麵味道太強烈，
所以吃這飯的時候感覺一點味道都沒有＠＠
但我必須說王品真的是很愛讓人吃到撐死！
到了最後的甜品時間，
我點的甜點是
巧克力起司慕斯
老實說吃完那盅野菇飯後，我已經撐到一個不行了，
每次吃王品的甜點，都覺得表現很普普，只會吃幾口意思意思，
唯一一個只有在陶板屋吃到的百香果慕斯超好吃，
沒想到舒果的巧克力慕斯竟然也讓我拼著吃光了，
表層是可可粉，下面軟綿綿的起司讓我一口接著一口，
至於上面二條彎彎的脆餅乾，老實說真是很多餘就是了，
口味既不特別也不突出，說是拿來裝飾用也挺突兀的.....
這是閃光的甜點
義式雙色奶酪
因為我不吃奶製品的所以就無從得知口味，
但閃光說這個奶酪太奶了，容易膩口，
所謂的雙色是指紫米跟紅豆熬煮成泥，
整體來說奶酪本身並不出色，
一如王品旗下餐廳裡，甜點的正常表現
至於飲品的部份因為我覺得沒啥特色，
所以就沒再另外拍了，
我點的是鮮打蔬果汁 (鳳梨、西瓜、還有一個好像是柳丁？)
閃光點的是洋甘菊香柚花茶，後來被我拿來喝了，
清淡的茶香中有回甘的好味道。
平心而論，舒果的餐食整體來說的確很有王品集團的架勢，
食材的精緻度、服務態度、漂亮的裝璜…
至於好不好吃，我必須說以380元一客套餐的價格來說，
C/P值簡直是高到破表，這是王品旗下最最最便宜的餐廳了吧，
是的你沒看錯，在舒果‧新米蘭蔬食裡，
統一都是套餐價格380元，外加一成服務費，
我想只要它過了開幕潮後，這樣可愛親切的價格應該會讓我時常光顧。
眼尖的人應該有發現到，上面的餐點完全沒有肉類海鮮類的製品，
沒錯，如同餐廳名稱一樣，這家是間素食餐廳唷！
但主體食材仍有起司、蔥蒜奶類的東西，所以算是間蛋奶素餐廳吧，
如果是吃全素的人要事先主動告知，餐廳部份有提供另外的餐點。
其實閃光對素食有偏見，因為他覺得餐餐一定要有肉才吃得飽，
所以我一直到當天才告訴他，其實舒果是吃素的唷，
他大吃一驚一直在念說這樣吃不飽啦，
我只回他一句話：王品集團的餐廳不可能讓你吃不飽！塞也把你塞到撐。
事實証明我們倆的確撐得要死，
而且也扭轉了閃光對素食的印象，
因為憑良心說，雖然從頭到尾都沒有葷食，
可是因為食材十份精緻，
所以在吃的時候你只會想到要品嚐每道的色香味，
而不會想到：咦？怎麼沒有肉。
最後就用張我認真在寫顧客意見卡的表情做結尾吧！
講到這又必須再一次大力讚賞王品集團底下所有的餐廳，
因為我跟閃光兩人在上餐廳吃飯的時候除了評鑑好吃與否之外，
更注重的是服務態度、環境乾淨度，
而只有王品旗下的餐廳我們會認真寫顧客意見卡，
每次只要有一丁點不滿意，服務人員或經理就會立刻出來關心詢問，
不斷的道歉並承諾下一次改進。
其實這次老實說也不是什麼多致命的錯誤，
不過就是送餐點的時間太快導致重疊到，
像前菜還沒吃完沙拉就來，沙拉還沒吃完湯品又接著來，
但我們還是寫了上去，因為希望舒果將來還可以做得更好，
落落長的食記總算寫完，大家有空也可以去吃吃看喔。
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