推 shont:只吃過一次..不推薦..但是推sleepinlove的用心打字 140.120.25.212 06/17
TAPA TAPA西班牙風味餐廳 ALOHA國際美食關係企業
ADD：台中市大隆路12號
TEL：04-2323-6254
這間的燉飯一直很有名，
禮拜一的中午，
就和MILLY與JELLO來尋覓了。
原本找了好久喔...
因為跟記憶中的有點兒不一樣。
進去看了菜單之後，
發現跟之前來有點兒不同，
價位有稍微提高...我點了最愛的墨魚汁海鮮燉飯（＄198）、
JELLO是義大利肉醬麵（＄130），
然後MILLY是鮭魚天使麵（＄150）。
都沒有加＄80升級成套餐，
因為中午時間有點兒趕，
而且他們家的餐點份量還不少?!
不過燉飯有附餐前濃湯→就是普通的玉米濃湯；
義大利麵有附麵包，其實就是一般的大蒜麵包，而且有點兒油膩。
義大利麵還頗快的，
燉飯本來就要比較久的時間烹調。
不過，不論是義大利麵或是天使細麵，
這天都煮的太爛了!十分沒有口感，大大的扣分...
跟sauce搭起來，整個就是糊掉的口感，並不好。
肉醬當中搭配的小蕃茄，酸度夠；
單吃肉醬的話，可能會覺得茄汁的味道不夠，
再加上小小的蕃茄，就增色不少。
蕃茄小小的很可愛哩！一開始我還以為是紅蘿蔔...
鮭魚天使麵的sauce就遜色不少，
奶油加上酸味，味道並沒有調得很好..
然後，灑上多量的芹菜，
全部的食材以及整道麵的感覺其實比較適合用鮪魚，然後清炒!!
用鮭魚並沒有表現得很好!
燉飯果然還是不錯吃的!
濃郁的墨魚汁與種種新鮮的海鮮（蝦子、花枝、蛤蠣...→ALL新鮮且飽滿），
配上硬度ok的飯；
只是，不知道是不是為了強調濃稠度的關係，
居然勾芡?!
而不是讓飯粒自然收乾湯汁的...
小小的敗點。
份量果然多，吃都吃不完...
要加一成服務費。
圖片版：http://www.wretch.cc/blog/sleepinlove&article_id=2309291
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