→ Sipaloy:歐拉餐廳裡..有沒有一個服務生會歐拉歐拉 推 140.109.129.71 02/04
→ liumie:那是啥意思阿?? 推218.172.159.202 02/05
→ pppeko:OLA是西班牙文的HI 推 140.114.98.151 02/05
→ Sipaloy:歐拉歐拉歐拉歐拉 推 210.58.184.236 02/06
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作者: eip (呀呼) 看板: Food
標題: Re: [心得] 歐拉西班牙餐廳
時間: Thu Feb 6 22:22:21 2003
我昨天剛去吃過歐拉(共八個人)
沒有很多人...而且我們有先訂位(建議你下次先訂位喔)
至於服務生....我覺得還好ㄝ
有一個臉看起來賽賽的(一個剪男生頭的女生 不過我想可能她原本就這樣吧)
但是幫我們點菜的的那個漫不錯的
臉笑笑的 也蠻有禮貌的
我覺得她的餐點一值都很不錯阿
因為我們家是他常客 從以前一直吃到現在 我不覺得餐點上有什麼改變耶
而且我覺得楊牌的sauce漫好吃的阿
且我媽媽跟老闆娘很熟了
廚師是個西班牙人(也就是老闆) 所以那應該是很道地的西班牙菜
至於價錢上...我也覺得是貴了一點 可能也是因為它獨特吧
如果你要點海鮮飯...鹽烤牛肉的話
建議你電話訂
這樣就不用等太久了
另外....我很喜歡他的甜點
希望你可以再去吃一次 或許你會對他改觀喔
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◆ From: 211.74.205.93
→ liumie:太貴了...再去太傷 推218.172.160.127 02/07
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作者: Enterprise (人類的終極邊疆) 看板: Food
標題: 歐啦西班牙館
時間: Sat Aug 23 23:34:58 2003
今天我老爸不知道哪根筋不對勁
非常幸運的給他一桿進洞
所以今晚一家人就高高興興的去吃大餐囉
之前就聽說歐啦西班牙館不錯吃
可惜一直沒機會去試試
今天這樣難得的機會當然不能放過囉!
我們點了一份海鮮飯套餐和鹽烤牛排套餐
這兩樣套餐都是雙人份的
都有附麵包 鮭魚沙拉 湯 甜點和飲料
海鮮飯套餐是1150元
鹽烤牛排套餐則是2100元
一開始先送來招待的海鮮沙拉麵包
撥開的蟹肉棒與帶蒜味的沙拉醬拌在一起後放在麵包上
沙拉醬的味道很好 酸酸甜甜的不會覺得油膩
相形之下顯的蟹肉棒有點偷工減料之嫌
麵包也只是切片的法國桿
沒什麼特別之處
套餐附的麵包就是烤的大蒜麵包
也沒什麼好說的了
接著服務生端來一大盤沙拉
就是一些生菜 苜宿芽 白煮蛋......
其中比較特別的就是白蘆筍
可惜 白蘆筍煮的太爛了 口感不佳
醬汁大概只有灑些橄欖油跟醋吧
沒什麼特殊的味道
不過 我們吃到一半的時候服務生跑來跟我們說送錯了
這是隔壁桌的田園沙拉
可是我們想吃鮭魚 所以就叫他再送兩人份的鮭魚沙拉
不過鮭魚沙拉其實跟田園沙拉差不多
只是少了白蘆筍 多了一片超小的燻鮭魚罷了
海鮮飯套餐附的是香蒜麵包湯
感覺跟洋蔥湯差不多 只是有較強的蒜味
裡頭還泡了幾片大蒜麵包
這湯我只有喝一口 沒啥印象了
鹽烤牛排套餐附的是海鮮湯
不過我們把它換成洋蔥湯了
現在想想有點後悔 當時還是應該試試海鮮湯的
洋蔥湯滿普通 洋蔥的香甜不夠顯露
上頭的酥皮竟然不是烤黏在容器上的
是烤好再放上去的
個人覺得這樣價位的餐廳不應該端出這樣的湯
海鮮飯滿大盤的
其中的料有大概八個淡菜(有殼 我不確定到底是不是叫淡菜)
八隻蝦 五六圈小管 一些蛤利和一些紅椒條
淡菜跟蛤利可能是烤好再放上去的
因為有點乾 感覺不夠鮮
蝦可能也是煮好再排上去的 不過滿新鮮的 好吃
真正跟飯一起煮的可能只有小管吧
小管滿軟的 口感不錯
整體而言是不難吃啦
但或許為了賣相好看而沒把海鮮料跟飯一起燉煮
飯呢雖然黃黃的有像個樣
可惜鮮味不夠 煮飯的高湯可能也不是用海鮮湯吧
我看到隔壁桌有點墨魚飯
整盤都黑黑的
飯應該是加墨魚汁燉煮的吧
我想應該會比較鮮美
另外我們還單點了一個主菜----烤乳豬佐烤馬鈴薯 $490
烤乳豬是取乳豬的大腿部份
外皮香脆 裡頭肉汁滿溢 肉質細緻 油花分布均勻
沒有特殊調味 只是淡淡的鹹味更顯得出其鮮美的原汁原味
配菜的馬鈴薯片大概是用大量奶油煎烤的吧
奶油香很重 雖沒特別調味但反而跟烤乳豬很搭
都是簡單不矯作的料理
鹽烤牛排也很棒
送來時是滿生的牛排 只有表面薄薄的一層是煎熟的
牛排本身滿厚的 差不多三公分厚吧
切成厚片後再拿到鹽盤上烤
鹽盤是一個滿大的鐵盤上盛了滿滿的海鹽
不過那堆鹽是固定住的 不知道怎麼弄的
看起來像是一大塊鹽塊 不過表面還是粗粗的一粒粒的
鹽盤本身已加熱至300度
吃的時候把厚片牛排一片片放在鹽上烤至適當熟度後來吃
附的沾醬有大蒜奶油醬跟蘑菇紅酒醬
不過我覺得都不好吃
不如在鹽上用力抹幾下吃原味的
整塊牛排肉質佳 肉汁鮮甜 油花豐富
而且份量滿多的 差點吃不完
不過配菜普通到我不想說了
最後附的甜點是焦糖布丁跟乳酪蛋糕佐藍莓醬
另外我們還換了蘋果薄餅和卡達拉那
焦糖布丁很好吃 頂端的焦糖烤進布丁裡
所以布丁吃來透著焦糖香
乳酪蛋糕也很香濃 沒什麼粉味
跟一般的乳酪蛋糕不太一樣喔
蘋果薄餅就是煎薄餅裡頭包著蘋果醬
外頭也浸著較稀的蘋果醬汁
偏酸的口味也不錯啦
卡達拉那很特別
淺碟子裡裝著香濃的奶油醬 上面厚厚的一層硬焦糖
吃起來跟cream brulee有點像
可是那個我稱為奶油醬的就真的是很濃的醬
沒有凝成布丁狀喔
上面的焦糖我覺得太硬太厚啦 很難敲碎呢
不過這道甜點有一個敗筆就是不知為何焦糖有股瓦斯味
我想可能烤焦糖時用瓦斯槍燒太久了吧
不過店員又跟我說他們的焦糖是用鐵板燒的
到底是怎樣我就不清楚囉
飲料就紅茶咖啡果汁
沒啥好說的了
不過這家店座位有點擠
而且服務生感覺不太夠 所以服務品質不是很好
兩個服務生可能溝通不良
兩人來問我們同一件事發生了數次
而且又送錯東西所以我對服務的印象不時很好啦
不過態度上是還不錯
地址:高雄市三民區河堤路578號
電話:07-3433045
有機會可以試試喔
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◆ From: 61.64.178.152
※ 編輯: Enterprise 來自: 61.64.178.152 (08/23 23:38)
→ bluefish:看起來幾乎完全跟西班牙料理無關哪....：P 推 211.21.120.34 08/25