地址:延吉街242號
(延吉街和仁愛路和信義路之間偏仁愛路口處)
昨天女友生日
本來是想去羅西尼廚房吃法國菜慶祝
但女友對我之前提過的伊斯坦堡美食一直念念不忘
所以最後選在伊斯坦堡美食做小小的慶祝
這家店店面不大
大概就五六桌而已
裝璜也普普
不過桌椅跟牆上的掛飾就蠻有土耳其的調調
他們的桌椅不太好坐
桌子太低讓人吃的不太舒服
不過桌子的設計挺有趣的
可以去看看
我們昨天點了
沙拉 小扁豆湯 雞肉卡巴和牛肉卡巴 蘋果汁和烤米布丁
小扁豆湯先上
這個東西有點像我們的小米粥
不管是味道和顏色都蠻相似的
味道很清爽
再撒一點店裡的阿拉伯胡椒風味會更佳
再來是沙拉
小黃瓜丁和碎蕃茄末加上洋蔥跟些許玉米粒
淋上一點橄欖油
再自己擠點檸檬上去調味
味道我個人是覺普普
沒有特別讓人特別驚豔的地方
接著是上主菜 卡巴(kabob)
卡巴(kabob)翻成中文是串燒的意思
把肉切成塊狀用竹籤或鐵針再去炙烤
有點類似沙威馬的那個烤肉串
不過沙威馬那個是大塊肉去烤
卡巴是切成小塊狀
然後再用一種白色的薄麵餅將肉和配菜包起來一起吃
算是土耳其式的春捲或割包
我們點的是雞肉卡巴和牛肉卡巴
配菜是生菜絲和紅蘿蔔絲
還有付土耳其白飯
雞肉卡巴可以選塊狀肉和片狀肉
我們選片狀肉(像沙威馬切片後的烤肉)
味道也很接近
和配菜夾著一起吃感覺還不錯
口感也是蠻清淡的
牛肉卡巴倒是蠻美味的
牛肉切成方塊狀烤得十分柔嫩
應該有再加上香料烤過
入口時有種淡淡的香料提味
和牛肉十分的搭配
包著生菜絲和著吃感覺很不錯
個人比較推薦牛肉卡巴
不過整體來說還是偏清淡
感覺好像少了中東式的烤肉該配的醬汁來增味
有一點意猶未境的遺憾
土耳其白飯我還蠻喜歡的
他們的白飯加了鹽下去炊煮
好像也有再加了點奶油的樣子
吃起來又香又Q蠻特別的
最後上的是甜點烤傳統米布丁
這道甜點是我和女友昨晚最喜歡的一品
味道非常的甜
不愛吃甜的人可能比較沒辦法接受
烤米布丁裡還有米的顆粒在
外觀不太好看
不過表面的那層QQ的薄膜
再配著冰涼香滑又有點稠稠的米布丁
非常可口
很適合做為昨晚土耳其風味餐的ending
至於蘋果汁蠻普通的
就跟市面上所售的萍果汁大同小異
在這不再多作介紹
至於價位我們昨晚兩個人共吃了700元
含一成服務費
價錢不貴味道也還算不差(算不上是超美味但也還不錯吃)
有興趣嚐嚐異國食物的人可以去嘗個鮮
ps 老闆跟助手都是土耳其人
不過他們都會說中文
老闆長得超像美國派裡主角的爸爸
超有趣的^^
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◆ From: 210.85.49.42
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作者: Ural (不想忙碌) 看板: Food
標題: Re: 依斯坦堡美食食記
時間: Fri Mar 8 22:48:45 2002
※ 引述《pinkspider (南無嫉世偏執狂)》之銘言：
: 土耳其白飯我還蠻喜歡的
: 他們的白飯加了鹽下去炊煮
: 好像也有再加了點奶油的樣子
土耳其飯是用雞湯代替水來煮的
所以就算是光吃米飯
也有味道
很好吃喔!
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作者: irem (cause i got high) 看板: Food
標題: Re: 依斯坦堡美食食記
時間: Mon Mar 11 20:23:44 2002
對土耳其人來說..米飯不算主食..
只算ㄧ道菜..因此土耳其菜中的米飯只有ㄧ點點...
而且做法類似油飯...用拌炒的方式煮好..
所以味道很香..很Q很好吃...