→ kiom:這家店在新店真的算風評很好的店了:) 推 61.230.142.198 05/31
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作者: CREgodfather (教父<凌亂的精華區>) 看板: Food
標題: [心得] 瑪莉亞的玫瑰
時間: Thu Aug 7 02:37:16 2003
在台北新店，詳細地址電話如精華區所列。
裝潢如同之前的網友描述，走優雅舒適路線（略帶溫馨？）。不過二樓改成藍白色調了。
服務人員也如前所言，沒有大問題，只是似乎不夠專業。
美中不足之處是廚房裡一直傳來刀叉碗盤撞擊的喀拉拉聲。
感覺是可以久坐的店。
奶油醬燻鮭魚墨魚麵套餐，附湯、沙拉、甜點、飲料，280元另加一成服務費。
湯：某種濃湯。不錯喝，胡椒現磨所以很香。
沙拉：醬有水果味，微酸，像優格。
但是生菜不好吃；感覺有點老。
麵：挺好吃的；醬適度的附著在麵上，吃起來很順口。飽足感。
比起醬和麵之間的搭配，鮭魚在裡面就沒那麼巧妙；
但也沒什麼大問題，頂多是有點鹹、有點乾。
對燻鮭魚認識不深所以無法多說什麼。不過配著醬和麵吃就ok。
甜點：上覆巧克力醬夾著巧克力奶油的一小塊巧克力蛋糕。普通，不算好吃。
飲料：紅茶加牛奶（也可能是奶精），要自己攪拌那種。普通，不難喝。
單就食物來講得分最高的是麵，其次是湯。（不過這好像很應該......）
所以下次去的時候可能就單點麵了（減100元）。
一樓禁煙，二樓是吸煙區。
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◆ From: 61.230.122.75
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作者: roninpon (...) 看板: Food
標題: [食記] 瑪莉亞的玫瑰.香料廚房
時間: Wed Apr 28 00:52:17 2004
今天晚上本來要去精華區裡面的麒園吃涮涮鍋
因為精華區裡面寫說那邊有可愛的女服務生
因為是一年前寫的
我和兩個朋友也沒抱著多大的期待就騎車過去了
到了那地點附近
根本沒發現那家店的影子
倒是看到另一間店.也就是瑪莉亞的玫瑰(同樣是精華區裡面收錄)
同行的女孩說..很久沒吃過類似的了.
經過我好心勸阻無效
所以三個人就笨笨的跑進去(有做過功課.知道不便宜)
打開menu..果然
主廚推薦都是在500以上到8.9百不等.當然也有比較平價的義大利面.飯類
既然都來了.當然要吃一下主廚套餐啦
三個人分別點了
牛小排.豬肋.雞(忘記名字了)
除了一開始的檸檬水
先送上來雞尾酒.兩種口味大蒜麵包.墨魚的那種獲得三個人一致好評
還有濃湯(有燉牛肉和南瓜湯兩種)牛肉湯口味比較重.南瓜湯比較清淡(沾麵包很棒)
之後是前菜?有焗田螺和鮭魚兩種
我覺得鮭魚蠻嫩.不錯吃..田螺也沒有一般的腥味.朋友覺得田螺更好
這裡的鮭魚只有三小捲(薄薄一片捲成蛋捲那樣).田螺則是有5.6個
再來是莎拉.忘記是莎拉先還是前菜先了
就是一般的莎拉.不過有三種不同的醬.主廚特製的青島醬.有柑橘味的.和較酸的ooxx
三種醬無法記得很清楚.反正三個人各吃一種.我覺得柑橘那個還不錯
接下來是主菜.配菜裡面有紅羅蔔(上面有麵包粉).香菇.西洋花菜(綠色那種)
還有幾片蒜.而雞.豬.牛份量都很足夠.也各有特色.
在三個人交換吃之下.評價都不錯
吃完主菜有甜點.紅豆+奶酪.以及飲料(點了兩杯熱可可和一杯養生青草茶)
奶酪雖然小小的.但是蠻好吃的.紅豆一點點可以請服務生幫忙加.
可可還ok.青草茶根據女性友人喝完後發表感言
說是男生可能不會喜歡的茶.沒有加糖的花茶(裡面有玫瑰.菊花.枸杞.香茅)
我們是大約九點才去吃.吃到11點結束營業
本來看到那麼貴.心裡有點怕怕的.怕如果覺得不值得會很XD
窮學生.我還沒吃過這麼貴的食物過.
吃完後我們坐在位置上聊天(根據朋友的想法是.這麼貴不坐久一點怎麼可以)
服務生還很好心幫我們加水(順便結帳=.=)
不過.也沒有先跑過來收盤子企圖趕我們走
整體服務是不錯的.85分.不會有不值得的遺憾
如果coco不少的話.可以推薦這家餐廳
有機會可以到2樓看看(我們坐1樓不確定2樓狀況).但是有不少人從2樓下來結帳說
大家有機會可以去看看.報告完畢.
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◆ From: 218.166.161.124
→ cmcm:騏園倒了一陣子了~ 推 218.167.69.100 04/28
→ ALISE:是的，麒園關了，嗚嗚嗚 推 211.74.96.229 04/28
→ kimmy0625:服務生是我同學xD 推 61.229.44.231 04/28
→ chobi:麒園很棒><~~可惜老闆做的太累 推 61.64.217.215 04/28
→ chobi:現在只好跑去遠遠的大和屋 推 61.64.217.215 04/28
→ gayfunkgogo:二樓的環境還不錯說.沒很華麗.但感覺不差 推 211.21.201.210 04/28
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作者: Faride (Faride) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問那裡有巧克力火鍋呀？
時間: Wed Nov 19 23:16:16 2003
新店大坪林捷運站1號出口走5分鐘（腿不太長的話10分鐘）有一家叫..
"瑪麗亞的香料廚房"吧，很棒的地方，記得主廚是以前晶華的廚師。
有巧克力火鍋和起士火鍋(有水果、小熱狗、麵包等可以沾)，350元。
其它東西也很不錯喔，價位也不高（300～800）。
精華區有資料，可以去找找。
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◆ From: 61.229.220.177
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作者: ninawei (妳哪位 ˙米牙愛司) 看板: Food
標題: Re: [心得] 瑪莉亞的廚房
時間: Fri Jul 9 21:15:19 2004
我也想講心得
前幾天和我全家人去吃
因為家就住新店 所以相當近
我們到二樓窗邊用餐
其實她們２樓的感覺蠻好的
三色窗簾布條垂掛
藍色白色為牆壁地板的基調
樓梯感覺很棒
隔兩階梯還放小蠟燭 只是下午沒有點燃
我點了海鮮挶飯套餐 我覺得蠻好吃的
我弟點了起司鍋 有麵包紅羅蔔 小黃瓜切片 火腿 香菇應該是蘑菇
可是我們有點小後悔 早知道吃巧克力鍋
因為他起司鍋酸酸的
我們頭一次吃 也不知道是不是真的有問題 或壞掉了
但是沒吃過起司鍋也吃過起司
感覺的出來不香純
有粉粉的感覺.....
妹妹 媽媽 爸爸 則都點了一杯飲料 然後選蛋糕 麵包 手工餅乾
蛋糕的選擇很少 可能賣完了吧....
手工餅乾也沒有特別好吃
我覺得海鮮局飯還是好吃
氣氛裝潢還不賴
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◆ From: 218.167.199.108
推 Pnana:這兩個人說的是同一家嗎@@? 220.134.15.90 07/09
推 Obiwan:樓上的問題跟我一樣耶…… 140.112.64.141 07/09
推 TACO17:這家應該是瑪麗亞的玫瑰吧...在新店民權路 140.112.215.195 07/09
推 YuYic:分特....@@ 140.112.218.107 07/10
推 zaque:新店的瑪莉亞的玫瑰香料廚房 61.230.115.179 07/10
推 ninawei:是阿!是新店的 同一家阿 218.167.204.195 07/16
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作者: weguin (gennieou) 看板: Food
標題: [食記] 新店瑪莉亞的玫瑰(附圖)
時間: Sun Feb 5 01:14:44 2006
Rosemary's Kitchen 瑪莉亞的玫瑰 香料廚房
ADD：台北縣新店市民權路105號
TEL：02-22189689 02-22189637
聽爸媽說前幾天在電視上看到這家餐廳的介紹,
讓他們兩個看了很心動...
不過電視上介紹的是淡水那家店,
只知道新店民權路這也有,剛好我們家就在附近,
所以到新店這家分店吃吃看是否真有這麼好???
店內的佈置真的不錯,在新店來說真的算滿有氣氛的一家店了...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=gennieou&b=27&f=1126972315&p=6
看精華區已經有好幾篇詳細的食記了,
那我這次就是補充照片就好...^^
東西不難吃,但也不讓人驚豔,
最便宜的一個餐也要180,加套餐就要再加100...
貴的兩三百到五六百都有!!加套餐還要加160,
餐前湯跟麵包都很一般,
莎拉的生菜吃起來苦苦的耶...我還沒吃過有苦味的生菜....
主食的話大家似乎都不是很滿意,
互相交換著吃...也沒聽到誰大喊好好吃之類的,
比較起來,我覺得新店還是莎比歐比較美味^^
廢話不多說,歡迎大家來看相片吧^^
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gennieou&book=27
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◆ From: 61.229.33.54
推 GSX:以新店而言價位太高了 它能活這麼久我也很訝異 02/05 02:19
推 sorel:平日的商業午餐比較划算，但還是價位偏高 02/05 08:53
→ sorel:食物不能說差，但也不是啥美味。我初三去，居然坐滿了0.0 02/05 08:55
推 Faride:這家超讚! 中外友人我都帶去過好多次了! 而且那裡鄰近 02/05 17:59
→ Faride:工業區有很多電子新貴和白領，對他們而言價位不算高~ 02/05 18:00
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作者: ALISE (Ave) 看板: Food
標題: [食記] 瑪莉亞的玫瑰
時間: Wed Mar 29 15:19:44 2006
餐廳名稱：Rosemary's Kitchen 瑪莉亞的玫瑰 香料廚房
地址：台北縣新店市民權路105號（捷運大坪林站步行約五分多鐘）
電話：02-22189689 02-22189637
網頁：http://www.rosemary.com.tw/
價位範圍（每人）：約200(單點)-6、700
因為生日的關係,這個星期已經光顧二次
這麼多年以來,看著這家店在競爭激烈的民權路上屹立不搖,料想應該有他的一些道理,
所以藉著生日聚餐之名義,重溫曾有的回憶,看看他是否有維持其水準
關於店家的布置裝潢,精華區已有介紹,這次就著重於菜單和味道的敘述
這家以香草料裡為主打的店,坦白說,這幾年來這部分的色彩已逐漸褪去
雖然不代表東西變難吃了,但我仍覺得有些可惜於特色的消失
菜單中麵食單點的部分都約在180元之譜,麵條是spaghetti,換成墨魚麵多20元
升級為套餐多加100元,多了公司湯,藍莓優格醬沙拉,甜點(蛋糕或奶酪),飲料
排餐價位則由380元起跳,都是套餐,附餐前開胃酒,前菜,湯,麵包,莎拉,甜點,飲料
其中前菜,湯,莎拉都是可由菜單中選擇的
他最近有幾款優惠套餐黃金六兩豬松阪,炭烤挪威鮭魚排,青醬鱈魚排是380
綠胡椒犢牛沙朗和羅馬薄牛肉是480
前菜我記得是煙燻鮭魚,勃根地焗田螺,新加坡嫩菲力,地中海醋漬章魚四選一
湯有番茄牛尾清湯,法式南瓜湯,義大利海鮮清湯三選一
沙拉有藍莓優格醬,千島醬,頻果油醋醬三選一
飲料有咖啡,紅茶,奶茶,水果茶,花草茶,菊花普耳,果汁,可樂可以選
我覺得價位上比起以前更加平易近人,餐點份量和品質也足夠
這兩次吃到的東西有煙燻鮭魚奶油麵,青醬奶油蘑菇雞肉麵,煙燻鮭魚炒飯
羅馬薄牛肉是裹上蛋和起司烤的牛肉,約七八分熟,纖維較短,嫩中帶有嚼勁
牛肉的風味和口感不錯,但是醬汁不夠出色,有些搭不上它的起司蛋皮,
我後來覺得自己加些tabasco醬還好些,不過仍然好吃而且意猶未盡
總的來說,麵再煮得彈牙一些,醬汁再收乾一點會更好,但已經算是水準之作
醬,麵條,料的量和比例也足夠且均衡,就味道來說,個人偏好白醬,不過都值得一試
公司湯中的番茄蔬菜湯,奶油蘑菇湯以及菜單中的南瓜湯,簡單說就是濃郁順口
前菜的焗田螺是略小的六顆,口感篇軟,味道尚可,以這樣的價位來看算不錯了
沙拉的話呢則真的很推薦它的藍莓優格醬,酸甜適中,爽口不膩,蔬菜也新鮮且豐富
甜點我兩次都選奶酪,一次吃到的是是原味,一次是咖啡口味
味道不會過濃,卻也不是偷工減料的作品,
雖然上頭點綴的杏仁片不脆,但作為副餐倒也無須多加挑剔
飲料我一向都選花草茶,一杯的量卻很有料,玫瑰,菊花,枸杞,薄荷和檸檬香茅裝得滿滿ꄊ
介紹到此,其實回想起來,覺得這家店好是好在幾乎每樣東西都能能維持在一定的水準
不會讓實際和你的期待有所落差,就連菜單上的圖片和實物都可以幾乎一模一樣
也吃得到他細緻的地方,例如沙拉裡的小番茄,每一顆都幫你去掉連蒂的部位,
讓你吃起來口感更好
不錯的味道配上不貴的價錢,覺得是家實在的好店
更難得的是這幾年下來品質沒有退步,價錢更沒有進步
最後談談氣氛和服務的部分,
整體來說算是舒適優雅,氣氛不差,座位與座位之間的距離不會過近,
一樓感覺比較悠閒明朗,二樓比較溫馨情調,無論情侶約會或親友聚餐都適合
空氣清新,帶著淡淡的精油味,隨處可見一盅盅的無煙蠟燭
餐具很乾淨,我從來沒有看過污痕或水漬
服務人員勤快熟練且俐落,有能力可以回答你任何關於菜色的問題,
雖然有時候會自己聊起來,但仍能敏感到客人的需求,上菜撤餐都很迅速
服務態度算是輕鬆但是很到位盡責,不會讓你覺得一成服務費給得不情願
如果倒水勤快些,多帶一點笑容就更好了
太久沒寫食記了,感覺有些凌亂,希望大家看得懂,
我常在店裡看到主廚徐志鵬,看到他和員工的互動相當不錯,
應該是個對餐飲有所堅持的料理人,
總之,我認為這是一家值得推薦的好店,希望大家去試試看,相信你不會失望的,
但是至於其位於碧潭的分店,本人並不推薦,請大家還是到民權路上的本店吧
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◆ From: 219.84.125.47
※ 編輯: ALISE 來自: 219.84.125.47 (03/29 15:28)
推 pegl:我今天中午也去了…覺得很糟…青醬沒味道，服務人員很不甘願 03/29 22:11
→ pegl:的樣子…好像是為了應付才問。此外，雞排也沒有很入味.. 03/29 22:12
推 flyliv:去年母親節帶我家人去吃，被嫌到臭頭了=.=,可能沒點到招牌! 03/30 15:24
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作者: pegl (轉吧轉吧..peg) 看板: Food
標題: [食記] 失望的瑪莉亞的玫瑰香料廚房
時間: Sun Apr 2 19:43:30 2006
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/pegl&article_id=3947872
上週三，終於去期待已久的「瑪莉亞的玫瑰香料廚房」
這家餐廳在新店的民權路上，碧潭那也有一家，不過聽說民權路的比較好吃，所以目標就
鎖定在民權店…
其實上學期期末考最後一天，一考完普心後我和貓就興衝衝地到這家店…而且還因為走一
大段路而吵架！到的時候居然……沒半個位子！果然不能自做聰明以為中午時段就會沒啥
人
有了之前的故事，所以我對這家店更期待了
然而，期待越高，失望越大……果真也是真的~
我們十一點半進到餐廳，這時裡面還沒有半個客人，後來就令人不解地座無虛席
環境以藍色為底調，頗為清爽舒適的感覺
我點了280的商業午餐「蘋果雞排」（名稱記不全！），貓點280的「青醬蘑菇雞肉義大利
面套餐」
首先上桌的是洋蔥濃湯……味道很淡，很水，裡面也沒有什麼料
接著是沙拉…裡面除了生菜，還有我不吃的小黃瓜及蕃茄。沙拉醬是藍莓優酪醬，和湯一
樣……很淡。一邊吃一邊懷疑到底下面是不是加了水？不然怎麼會沒味道成這樣？？
好吧，看來只能期待主餐會有啥驚人之舉
不過這時候，menu上大大介紹的主廚先生，一直在吧台和服飾生聊天……可見我們的東西
也不是他煮的，虧廣告還打得那麼大
我的蘋果雞腿排……還OK，旁邊的蒜香義大利面比較有味道了，很好吃又開胃！不過……
主餐雞腿排，呃～份量是不小，醬料也不差，但怎麼覺得雞腿肉和醬料是兩個遙遠的世界
……肉本身並沒有入味……失望
至於貓的青醬蘑菇雞肉義大利麵…則是糟糕透了！！
正所謂食之無味棄之可惜，註：可惜是因為花了錢！
青醬感覺偏奶油味了，完完全全吃不出青醬的香味……，整個味道很淡，簡直比學校這邊
的大蒜或忠順街friend's pasta 和庫奇廚房那種100元左右的都還差多多多
等貓忍耐著吃完他難吃的義大利麵，接著就是甜點和飲料
我的水果茶是唯一尚可接受的，不過和其他家的水果茶相比，也沒有突出之處甜點有蛋糕和奶酪可選
奶酪我沒吃，蛋糕份量小小的，普通
服務部分，也沒有讓人很開心…雖說他們該說的話會說，但感覺口氣是很隨便應付了事的
。而且前一天，我打電話訂位時，她問我們有沒有吸煙，我說沒有，她後來又說，因為我
們訂十一點半，所以排吸煙區好不好？我就覺得很莫名其妙，難道我們12點就會吃完閃人
嗎？我問她是不是非吸煙區沒兩人位，她才排非吸煙區給我們
結帳時～10％的服務費並不是令人很心甘情願的付，付完也沒聽到一聲謝謝光臨之類的話
總之～就是個失望囉！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.8.124
推 zickdawz:高堂是指娘親, 高朋滿座才對.但是店家通常是用門庭若市 04/02 21:56
推 xyxyx2:推樓上 = = 04/02 22:49
※ 編輯: pegl 來自: 61.231.8.124 (04/02 23:30)