Re: [請益] 紅爐與沾美牛排?

[nicesoup30 (阿美)]

剛好近日去吃了沾美和紅爐  給你參考一下

先比較一下價錢吧 不含服務費
沾美的排餐, 約是800起跳
紅爐      , 約是680起跳

但沾美的價位, 是包含沙拉吧, 我的感覺是比較划算
即使男生或胃口好的人, 也能吃得飽

紅爐則是套餐, 自沙拉, 到甜點飲料全包含在內, 但選擇性較小
偏食的人, 可能會有一堆東西不吃, 會吃不飽
(用餐當天就有朋友是這種現象)

再看一下裝璜與氣氛
沾美也是老牌西餐廳, 裝璜老派, 但不老舊, 尤其是洗手間推門, 更具特色
服務員年齡偏高, 但服務水平很好, 晚餐時段, 還有鋼琴演奏
生意很好, 所以比較吵一點點, 座位也擁擠一些些

紅爐牛排, 裝璜則看得出來很有歷史了, 地毯,座椅等等
服務員親切有禮, 當時用餐時段是中午, 顯得相當冷清, 很安靜

最後  是美味度  但個人口味不同, 此部份僅供參考, 主要還是看原po喜愛口味

沾美的羊小排, 鵝肝醬牛排, 還有肋眼與丁骨牛排,
是我和朋友去用餐時, 會推薦大家選用
牛排軟嫩, 肉汁多, 瓷盤和鐵盤各有風味, 但建議選用鐵盤時, 肉的熟度要輕一些
原來愛吃七分, 選五分就好, 因為鐵盤會讓牛肉再熟一些
沙拉吧與甜點, 都有一定水平, 沙拉新鮮, 甜點的提拉米蘇口感不錯
至於飲料類, 就沒有特殊表現了,

紅爐則是依友人(付錢的人)的推薦
一群朋友點了, 菲力牛排, 鵝肝醬牛排, 紐約牛排(全是美國牛), 和德國豬腳
而且大家都交換, 試了口味
三款美國牛的牛排, 牛肉味都很重, 牛排軟嫩,
紐約牛排則很有嚼勁, 是友人喜愛的口感
但可能因為煎烤的關係, 感覺菲力和鵝肝醬牛排, juicy的程度, 弱了一些
配菜中放了地瓜, 很甜, 不過, 我不愛
我的鵝肝醬煎得有點焦(外微焦內嫩才合宜), 配上牛排很香, 口感則偏乾一些,
因個人偏愛超肉汁的牛排口感, 所以有點失落
德國豬腳, 則是所有人都覺得皮酥肉嫩的好口感, 但不是傳統的德式調味,
是台味的德國豬腳, 不介意的人, 應該會喜歡這道

一點用餐經驗的分享  希望你們用餐愉快  ^^

※ 引述《aaasunlit (水蜜桃小姐)》之銘言：
: 1.想找的餐飲類別
: 排餐
: 2.用餐地區
: 紅爐與沾美都在仁愛路上...
: 對我來說都OK
: 3.每人預算
:  新台幣$ 800~2000元/人
: 4.用餐時段
: 假日晚上
: 6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家
: 紅爐
: 沾美
: 兩家都是老牌的牛排店
: 單純只是想吃好吃的牛排
: 而且想去那種老牌的牛排店
: (因為從來沒去過~~~)
: 請幫我推薦
: 這兩家的牛排哪家比較好吃!!!
: (茹絲葵.法樂琪.紅屋...我都吃過
: 所以不用幫我推薦了
: 除非推薦的是那種老式很經典的牛排餐廳...)
: 謝謝大家!!!

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◆ From: 61.230.31.48
推 aaasunlit:非常詳細,感謝你的分享!!!!
推 pksosko:感謝分享,能如此仔細分析真是厲害~
推 AlPachingo:每次去沾美點丁骨總是被經理阻止=3=
推 VTsuyoshi:推好文
→ nicesoup30:A大點丁骨被阻止,應該是怕你吃不完哦
→ nicesoup30:份量一個女生要吃完,很勉強,若食量大的
→ nicesoup30:男生就沒問題,經理會一直跟你確認,
→ nicesoup30:吃得完嗎?單價也不便宜,真心為你著想啦
推 AlPachingo:啊 不是食量的問題啦(抓頭) 經理是說
→ AlPachingo:T-bone用的是肉比較靠後 所以肉質會比
→ AlPachingo:較硬 所以推薦我菲力or角尖擇一就好
→ nicesoup30:哦.當天狀況是這樣嗎?因為我吃過的丁骨
→ nicesoup30:不會硬的說,有菲力與里肌二種口感
→ nicesoup30:但因為有骨頭的關係,會煎得較熟一些些
→ nicesoup30:這點,茹絲葵處理得比較好,40oz的T-BONE
→ nicesoup30:煎好後,還幫我們切塊,從三分熟吃到七分
→ nicesoup30:因為太大塊,來不及吃的部份,下一輪可以
→ nicesoup30:熱盤再煎熱一些吃,很棒的經驗...啊...
→ nicesoup30:講到茹絲葵去了...離題~~~^^
推 dodo11060:好文
推 ihatechina:推沾美...從小吃到大  很懷念的味道