作者lovesickness (用iki2戰勝妳!!!)
看板Food
標題[心得] 高雄~~紅舫牛排
時間Fri Nov 22 01:24:06 2002
看到有人詢問高雄的牛排
我也來說一下上星期回家時去吃的紅舫牛排心得好了
這家牛排館原本位於漢神精品館夢萊因樓上
幾年前搬出來了
價位應該算是高雄數一數二昂貴的吧
最貴的一客"國宴套餐"$2500左右吧
不過服務真是超好
點菜時服務生會很詳細的說明
還會視客人情況給予建議
麵包端上來是一整條為了保溫而沒有完全切開
一撥開真是相當鬆軟燙手
不論塗奶油的陽春吃法
或是依照服務生建議夾著前菜煙燻肉一起吃
都有絕妙的滋味
濃湯也是相當出色
搭配現磨的黑胡椒粉更是香濃無比
沙拉的醬汁我們三人分別吃了不同口味
除了一般的千島醬
還有柳橙醬和紅舫特調醬汁
柳橙醬吃起來酸中帶甜
是相當清爽的口味
特調醬汁則是帶著蒜味的重口味
還特別搭配了雞肉片
非常對味
主菜我們點了牛排 羊排和龍蝦
羊排稍嫌遜色
味道偏甜
龍蝦的肉質似乎沒有王品的好
比較沒有嚼勁
但牛排是真的相當讚!!
250度高溫的磁盤上擺著煎的恰到好處的五分熟牛肉
不住發出悅耳的滋滋聲
一切開裡面是淡淡的粉紅色
肉質相當鮮嫩多汁
完全將牛肉的美味忠實呈現
令我感嘆若吃這種牛肉還要沾番茄醬的話那真是對牛莫大的侮辱!!
主菜所搭配的焗烤馬鈴薯和花椰菜也相當美味
雖是焗烤但一點也不膩
吃起來毫無負擔
餐後甜點轉移到樓下的酒吧享用
附上一塊鬆軟可口的蛋糕
上層的巧克力奶油非常清爽
不過飲料倒是還好
沒有特別出色
地址:高雄市前金區河東路8號(愛河邊)
電話:(07)201-1999
台中也有分店
地址:台中市西區民權路277號
電話:(04)2322-6156
高雄店現在前30名入店用餐還享有6折優惠喔!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.160.24.165
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作者: guesslight (喵喵) 看板: Food
標題: Re: [心得] 高雄~~紅舫牛排
時間: Fri Nov 22 16:46:25 2002
※ 引述《Enterprise (人類的終極邊疆)》之銘言：
: ※ 引述《lovesickness (用iki2戰勝妳!!!)》之銘言：
: : 地址:高雄市前金區河東路8號(愛河邊)
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: : 台中也有分店
: : 地址:台中市西區民權路277號
: : 電話:(04)2322-6156
: : 高雄店現在前30名入店用餐還享有6折優惠喔!!
: ^^^^^^
: 這個30名是怎麼算的啊
: 每週前30嗎 還是每日什麼的
: 活動期間到什麼時候呢
: 不過老實說我上次去不覺得有多好吃
: 印象中沙拉 湯 麵包 蛋糕都so so
: 牛排雖不錯但不覺得驚艷啦
: 不過我爸覺得很好吃就是了
: 感覺我爸還滿想再去吃一次的
: 而且我上次去吃時印象中沙拉醬並沒的選
: 或許它現在改了
: 看了這位網友說的讓我滿想再去試試的
我們家上次是在全館6折時去的
不知是否因為打折
完全沒有感受到原po所說的美味
反而就像上面這位網友所說的
沙拉 湯 麵包 蛋糕都so so
沙拉醬也沒得選
只記得我點的牛大排有嚼勁 很香
怕五分熟的血紅 不介意多咬幾下的人可以試試
是我們家公認那次最好吃的主餐囉(也因為較特別吧)
(sorry其他人點什麼有點忘了 大約是菲力或紐約一類吧)
另外還有一個讓我印象超深刻的
就是在樓下吃甜點時...
窗外的夜景真是超浪漫~~~
平靜的愛河倒映著微黃的燈光
情侶牽著手從樹旁走過
吼 當場很恨男友不是高雄人
所以啦
如果你在高雄想要約心儀的女生吃個高級西餐的話
我倒是很推薦這裡
以上
報告完畢
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作者: smorange (-_-) 看板: Food
標題: [食記] 高雄紅舫牛排
時間: Mon Jun 6 04:43:09 2005
我是台北人來高雄唸書
以前在台北要是有吃牛排大部分都會去'紅屋'牛排
心目中算是一間比較物美價廉的牛排館..
為了歡送女朋友去台北工作 想吃一餐好的
又不知道哪裡有
可以吃的很享受的牛排館..京華區有寫 紅舫 王品 西提 盧斯傀
吃過西提 王品能點的太少(女友不吃牛) 盧斯魁單點太貴
所以就決定去試試紅舫.
定位定七點 到的時候 想說我有在餐廳打過工 想見識見識高級餐館的服務
host帶我們上樓 介紹了廁所位置
座位是在二樓走道中間 可能是人多(6)並大桌吧
不高興的地方開始囉
坐定位 等了五六分鐘 沒人拿 menu給我們看 服務生四處走動
給他個眼神交會 他也當作沒看到繼續做他的是...
約略過了近十分鐘 領班的總算拿菜單過來...菜單還有臭味..maybe真皮放太久
套餐制的 女朋友跟其中一位朋友不吃牛 各點了一份'德國豬腳'跟'鮭魚'
都980
我們另外四個 則點了兩個肋眼12oz~一份1580 跟兩個大丁骨20oz~好像1480吧
他也詢問我們湯跟飲料要什麼
還有餐前酒要香賓還是紅酒
聊天寮了一下
又過了十分鐘 麵包跟湯來了 麵包是法國麵包 給你塗奶油
湯有海鮮跟洋蔥 水準都跟西提差不多
喝完了湯 又過了快十分鐘 才又送來開胃蔡
幾乎跟西提的蘆筍鮮蝦一樣...我女朋友的裡面還有頭髮...
他很厲害 吃東西部是吃到頭髮就是指甲..
我們也先忍住
吃快完的時候心想不對 餐前酒怎麼還沒來
就跟他抱怨一下...
那時莎拉上菜囉...寫的是caesar...裡面竟然混雜著美生菜...
不知道是壓成本 還是別有用意..
吃完了莎拉跟開胃菜 "餐前酒"總算來了
途中服務生還摔爆了 一跌盤子...全場都嚇到
又過了一段時間 主菜終於來了
由於用的是us prime美國牛 肉還不錯 他標榜吃原味 所以沒醬
肋眼的肉很嫩也很香 丁骨是一半紐約一半菲力吧?比較有嚼勁
配餐則是小小的馬鈴薯跟冷蔬菜
女朋友的豬腳還漫弱的 皮軟軟肉濫濫 活像滷豬腳...
捷克老爹 西提 冒煙的橋的都比他好吃
鮭魚普通
而且他的服務圓很好笑 穿的很高貴 水準卻不怎樣
都沒有訪桌 問我們吃的怎樣 牛排熟度不對 我們叫人叫了五分鐘才有人過來
真不知道他們在忙什麼 還聽到領班的說他要排明天定位勒..
後來因為我們有些人牛排有重烤 我們就要求他先上三份甜點飲料
他竟然回答說 其他人吃完在幫你送 就頭也不回的走了
幹...真的絕得他很白木 好像什麼都很董
有人吃不習慣不加醬的牛肉跟他要蘑菇醬 他也堅持不要給我們加
都跟他說我們知道要吃原味 只是有點膩 他才肯讓步 態度有夠硬
真的等到大家都吃完了 又過了十分鐘以上
桌上的空盤也放了很久了
才上甜點飲料...飲料極度普通
蛋糕還不能選勒 他幫你亂配
吃到難吃的算我們雖
我吃到什麼水密逃派 有夠像月餅...難以下嚥
付賬的時候 我們有把我們絕得不舒服的地方跟他經理講
好像姓蔡 人還漫和藹的
他也很認真的聽我們講 也跟我們一值道歉
總算有一個會做生意的...還堅持送我們紅酒...雖然是便宜貨
結論....1.要吃最好兩個人吃 位置比較好
2.不要讓他感覺你是學生 服務差很多 現實服務員只愛賺老人小費
3.如果不介意主餐差一點 西提就好 其他配菜幾乎一樣
裡面有紅舫的牛排給大家參考 還有一些好吃的東西
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mrflea&book=15
東西要好吃 要跟對的人吃
呼呼好累..
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推 chianchi:下次你可以到附近的夏都康堤(光復三街)吃吃看.. 220.134.162.93 06/06
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