餐廳名稱：王品台塑牛排南京東路店
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市南京東路四段169號
電話：02-87707989
營業時間：
價位範圍(每人)：1200+10%
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：台塑牛排、酥烤牛小排
官網：http://www.wangsteak.com.tw/
好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/jrobin/14005883
記得上一次吃王品，
已經是大學時候的事情了，
當時吃的是台中的中港店，
一客套餐還是1000元的時代。
這次選的是台北南京東路店。
一進門是屬於人數較多的長桌區，
適合家庭或是同事、同學聚餐，
而且也比較明亮一些，
而我們被帶進較裡面的區域，
燈光就比較有氣氛。
一開始先送上水與餐前酒，
餐前酒就是很平常的香檳氣泡飲料罷了，
至於水則是一滴都沒喝到，
因為之後還會附上酸梅汁與飲料，
所以根本沒機會喝到水。
再來是麵包，可以無限要的，
不過如果食量不大還是不要要第二輪，
因為後面的餐點真的可以吃很飽很飽。
不過拍完沾麵包的奶油與綜合肝醬之後，
就開始吃起來了，
結果麵包沒有拍到=.=，
綜合肝醬雖普通但搭麵包吃還蠻好吃的耶。
前菜，義式油醋鮭魚捲，
生鮭魚肉捲著甜椒、蘋果、鳳梨心與生菜，
沾上底部的油醋，
入口是綿嫩的生魚片帶點油醋的酸味，
咀嚼後再散發水果香，
很清爽的感覺。
前菜，海鮮生菜沙拉，
之所以會點這道是因為其他的前菜都吸引不了我，
但這道表現也是普普而已，
其實海鮮就是蝦與章魚而已，
上菜時會附上沙拉醬，
淋上後食用也是淡淡的酸甜。
湯品，松露濃湯鵝肝，
這道湯真是令人出乎意料阿，
跟想像的完全不一樣，
左邊是翡翠蒸蛋與少許的松露鵝肝，
單吃的話是有點蔬菜味，
右邊則是南瓜濃湯，
可以先品嘗一口左邊的蒸蛋，
再將南瓜濃湯倒進去一同食用，
不過蔬菜味與南瓜都是我怕的東西，
所以我是一口都沒碰。
湯品，法式麵包玉米濃湯，
還是玉米濃湯親切，
怎麼煮都不至於會不好喝。
玉米濃湯是裝在堅硬的碗型法國麵包裡，
以前在台中也是點這道，
想不到現在一點都沒變，
又見面啦，朋友。
湯的蓋子是有玄機的，
因為他其實幫你上蒜蓉醬並烤過，
單吃的話非常香脆，
但是我還是喜歡把它丟進湯裡。
在上主餐之前，
會先送上酸梅汁，
讓你再次開胃吧，
還是說清一下嘴巴的味道，
準備迎接主餐吧。
主餐，台塑牛排，
點餐時服務生有問是要帶骨還是不帶骨的，
帶骨的話是紐西蘭的牛肉，
不帶骨的則是用美國的牛肉，
因為以前吃的有帶骨，
再加上吃牛肉總是有美國情結，
所以最後是選擇不帶骨的美國牛肉。
基本上愛吃牛排的我蠻排斥全熟牛排的，
但只有王品台塑還可以接受，
雖然他一樣是個滷肉，
但是他滷得有個性。
台塑牛排會附上切片蒜頭讓你搭配，
要是量不夠的話還可以請服務生追加，
看到蒜頭我眼睛就亮了，
有沒有黑豬肉香腸可以來一條。
滷肉的口感比較偏韌，
咬下去會彈牙的那種，
但也因為全熟的關係，
肌肉纖維咬起來口感較明顯，
又容易塞牙縫，不蘇胡，
但整體味道不差，
無論是單吃原味，或是沾醬或搭蒜頭，
都算蠻好吃的。
主餐，酥烤牛小排，
是用400度的高溫烘烤成外酥內嫩、鮮嫩多汁，
點餐時服務生會問牛排8分熟可以嗎，
但我們還是決定7分熟就好，
不過上桌之後後悔了，
當時應該要求5分熟就好的。
好啦，7分熟也不差，
外層酥脆，裡面則是充滿原汁的肉，
上桌時陶盤是灰常的燙的，
可以讓牛肉不至於這麼快冷掉，
另外上菜時服務生還會在盤子邊緣灑上一圈玫瑰岩鹽，
原味牛排沾上少許玫瑰鹽風味更佳。
其實吃起來感覺不到外酥內嫩裡講的外酥，
外層就是已經全熟的肉而已，
不過整體吃起來既多汁又嫩，
這道牛排是沒有附醬料的，
單吃已經能感受到牛肉肉汁的鮮美了，
沾上玫瑰鹽更是提味，推。
主餐會附上高纖蔬菜，
是用另外小盤裝的，
有密地瓜、花椰菜與醃漬酸梅，
密地瓜好吃。
水果，依季節略有不同，
服務生建議由右到左吃，
不知道是啥原理，
我偏要從中間開始。
甜點，巧克力布朗尼，
原以為他是小小的一塊，
沒想到他這麼大摳，
口感很紮實，甜度偏甜，
吃起來真的就像在吃一顆巧克力一樣，
而且吃第二口就膩了，
最後淪為打包。
甜點，法式烤布雷，
裝在貝殼狀的容器裡，
分量依然....很大，
跟一般常吃的烤布雷不同，
他的口感是很綿密到偏硬且是冰的，
不過與上層的焦糖一起吃，
味道還不錯。
飲料方面都是選擇了英式水果茶，
因為不想喝熱飲，
水果茶喝起來沒有什麼出色之處，
幾乎都是百香果味，
不過非常的解渴也很大杯，
所以說吃下來一口白開水都不用喝。
最後還會送上枇杷涼糖，
讓你用完餐後口氣清涼。
打包的紙袋，很有誠意，
整個套餐吃下來真的很飽，
看其他桌幾乎每桌都有這包，
人人都在打包阿。
在多年後再次品嘗王品，
對於我這種不挑的人來說，
感覺還是一樣好，
雖說台塑牛排並不是很出色的牛排，
但是卻有一種說不出的台灣味，
至於服務方面我想王品的服務是大家有目共睹的，
沒有什麼地方可以抱怨，
雖說定位時已經有通知用餐時間兩個小時，
不過在裡面玩這麼久也沒有人來催我們，
可能是店內還沒客滿的關係吧。
總之白吃一頓王品真不好意思，
不過...好吃啦。
好飽。
：王品台塑牛排(南京東路店)
：台北市南京東路四段169號
：02-87707989
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.155.11